Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kulinarische Vision und kreiere unvergessliche gastronomische Erlebnisse.
- Unternehmen: Ein ikonisches Luxushotel im Herzen von Genf.
- Vorteile: Wettbewerbsfähige Vergütung, exklusive Vorteile und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Arbeite in einem dynamischen Umfeld mit einer positiven Unternehmenskultur.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines kreativen Teams und forme die Zukunft der Gastronomie.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef in einem Luxushotel und starke Führungsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 6000 - 8000 € pro Monat.
Un palace d’exception, une vision culinaire ambitieuse, un leadership inspirant. Dans l’un des plus prestigieux palaces de Genève, où l’excellence est une signature et où chaque détail façonne l’expérience, nous recherchons notre futur Chef Exécutif passionné(e) et visionnaire pour sublimer l’expérience gastronomique de notre clientèle.
Votre mission
- Définir et porter la vision culinaire du Beau-Rivage Genève
- Élaborer une identité culinaire forte et cohérente pour l’ensemble des points de vente et en adéquation avec les concepts pour :
- La brasserie haut de gamme
- Le bar
- Le room service
- Les petits-déjeuners
- Les banquets & traiteurs
- Garantir une signature culinaire distinctive, alignée avec le positionnement prestigieux de l’établissement.
- Superviser l’ensemble des opérations cuisines
- Encadrer et inspirer les équipes de cuisine, pâtisserie et stewarding
- Structurer les organisations, optimiser les processus et assurer une excellence opérationnelle constante
- Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité
- Collaborer étroitement avec le Chef du restaurant gastronomique
- Travailler en synergie pour garantir cohérence et complémentarité des offres
- Participer aux réflexions créatives et aux développements de concepts
- Assurer un niveau d’exigence et d’innovation à la hauteur d’une restauration d’exception
- Piloter la performance financière
- Élaborer et suivre les budgets (food cost & payroll)
- Optimiser les achats, négocier avec les fournisseurs stratégiques
- Mettre en place des actions visant à maximiser la rentabilité tout en maintenant l’excellence
Leadership et vision
- En tant que membre du Comité Exécutif, participer aux décisions stratégiques de l’établissement
- Contribuer activement au développement et au positionnement du palace
- Être force de proposition dans l’évolution des concepts F&B
- Développer les talents
- Recruter, former et accompagner les chefs et brigades
- Instaurer une culture d’excellence, de transmission et d’innovation
- Mettre en place des plans de succession et de développement
- Innover et surprendre
- Concevoir des expériences culinaires mémorables
- Développer des offres événementielles et saisonnières
- Faire rayonner la Maison à travers des collaborations et événements gastronomiques
Votre profil
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine et/ou Sous Chef Exécutif au sein d’un palace ou établissement haut de gamme multi-points de vente
- Expérience en restauration étoilée fortement appréciée
- Solide expertise en gestion opérationnelle et financière
- Vision stratégique alliée à une grande sensibilité produit
- Leadership naturel, capacité à former, fédérer et inspirer ses équipes
- Sens aigu du détail, de l’exigence et de l’expérience client
- Excellente maîtrise du français et bonne compréhension de l’anglais.
Pourquoi rejoindre la Maison Beau-Rivage ?
- Intégrer un palace iconique au cœur de Genève
- Participer au lancement et au développement de nouveaux concepts culinaires ambitieux et innovants.
- Diriger plusieurs concepts ambitieux et complémentaires avec une large autonomie créative
- Bénéficier de conditions de rémunération compétitives, incluant un package attractif et des avantages exclusifs.
- Profiter d’un programme de développement et de succession pour évoluer au sein de l’établissement.
- Intégrer une entreprise à taille humaine, avec une culture de travail positive, dynamique et collaborative.
Rejoignez l’élite de la gastronomie et donnez une nouvelle dimension à l’excellence culinaire du Beau-Rivage.
Chef Exécutif (H/F) Arbeitgeber: Beau-Rivage Genève
Le Beau-Rivage Genève est un employeur d'exception, offrant à ses collaborateurs l'opportunité de travailler dans un palace prestigieux au cœur de Genève. Avec une culture de travail dynamique et collaborative, l'entreprise valorise le développement personnel et professionnel, tout en proposant des conditions de rémunération compétitives et des avantages exclusifs. Rejoindre notre équipe, c'est participer à la création d'expériences culinaires mémorables et contribuer à l'excellence gastronomique d'une maison iconique.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Exécutif (H/F) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Menschen aus der Branche zu vernetzen. Besuche Veranstaltungen, Messen oder Workshops, um dein Netzwerk zu erweitern und potenzielle Arbeitgeber kennenzulernen.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du nicht nur deine Fähigkeiten präsentierst, sondern auch zeigst, wie du zur Vision des Unternehmens beitragen kannst. Überlege dir konkrete Beispiele, die deine Führungsqualitäten und Kreativität unter Beweis stellen.
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile deine Ideen und Visionen für kulinarische Konzepte, die du in der neuen Position umsetzen möchtest. Das zeigt, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtigen Leute erreicht und du die besten Chancen hast, Teil unseres Teams zu werden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Exécutif (H/F) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision als Chef Exécutif sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du für das Kochen brennst!
Individualität zählt!:Jede Bewerbung sollte einzigartig sein. Passe dein Anschreiben und deinen Lebenslauf an die spezifischen Anforderungen der Stelle an. Zeig uns, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten perfekt zu unserer kulinarischen Vision passen.
Präzision ist wichtig!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Grammatik- und Rechtschreibfehler können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Beau-Rivage Genève vorbereitet
✨Verstehe die Vision des Unternehmens
Mach dich mit der kulinarischen Vision des Beau-Rivage Genève vertraut. Überlege dir, wie du deine eigene kreative Identität in die bestehende Philosophie einbringen kannst. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Anforderungen verstehst, sondern auch, wie du zur Weiterentwicklung der gastronomischen Exzellenz beitragen kannst.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du erfolgreich Teams geleitet oder innovative Konzepte entwickelt hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und Erfahrungen greifbar zu machen und zeigen, dass du die richtige Person für die Position bist.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Als Chef Exécutif ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Teamführung unter Beweis stellst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du dein Team inspirierst und entwickelst. Denke daran, dass es nicht nur um das Kochen geht, sondern auch um die Schaffung einer positiven und produktiven Arbeitsumgebung.
✨Frage nach den Erwartungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen, die dir helfen, die Erwartungen des Unternehmens besser zu verstehen. Frage nach den Herausforderungen, die das Team derzeit hat, oder nach den Zielen, die sie in den nächsten Jahren erreichen möchten. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, aktiv zur Lösung beizutragen.
