Commis de cuisine Restaurant du Personnel L\'Oasis

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable. Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.

NOS VALEURS

Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.

Responsabilités

• Vous gérez la mise en place des préparations froides et chaudes selon les standards de l'établissement.
• Vous supervisez la bonne organisation de votre poste de travail et l'approvisionnement des matières premières.
• Vous établissez les préparations culinaires simples dans le respect des fiches techniques.
• Vous gérez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous supervisez le rangement, le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
• Vous établissez une collaboration efficace avec l'équipe de cuisine.
• Vous gérez le contrôle des marchandises reçues et leur stockage adéquat.
• Vous supervisez la qualité et la présentation des plats avant envoi.

Profil recherché

• Vous gérez une formation en cuisine (CFC, AFP, CAP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration).
• Vous supervisez une expérience de 2 à 3 ans minimum en restauration collective, EMS ou hôtellerie.
• Vous établissez une excellente maîtrise des techniques de base (découpes, sauces, cuissons).
• Vous gérez une organisation rigoureuse avec un bon sens des priorités.
• Vous supervisez un excellent esprit d'équipe, une grande flexibilité et polyvalence.
• Vous établissez une bonne résistance au stress, de la réactivité et un bon sens de la communication.

Nos avantages

• Hébergement temporaire.
• Formations internes.
• Accès aux infrastructures sportives.
• Restauration de qualité à prix préférentiel.

Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.