Responsable De Bar

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable. Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Hotels place ses équipes au cœur de ses valeurs.

Notre mission est de préserver le patrimoine environnemental de nos propriétés grâce à une gestion hôtelière saine, rentable et l'expression parfaitement maîtrisée d'une hôtellerie d'excellence suisse. Un engagement plein et entier pour la durabilité de nos activités.

Le développement de nos talents dans un cadre de travail sain, épanouissant et stimulant.

Responsabilités :

• Vous assurez la gestion du bar du Beau-Rivage.
• Vous contribuez à exprimer votre créativité en participant à de nouvelles cartes cocktails, en accord avec l'identité et les standards de l'établissement.
• Vous veillez au bon déroulement du service et garantissez la satisfaction de la clientèle.
• Vous assurez un accueil chaleureux et professionnel des clients.
• Vous prenez et supervisez les commandes tout en entretenant une relation privilégiée avec la clientèle.
• Vous organisez et coordonnez le travail de l'équipe derrière le bar et en assurez une communication fluide et efficace entre les différents services.
• Vous contrôlez l'environnement de travail afin de garantir un cadre professionnel et accueillant.
• Vous veillez au respect des normes de propreté et d'hygiène des lieux.
• Vous contrôlez la qualité des produits et le respect des standards établis.
• Vous vérifiez l'exactitude des stocks, de la facturation et des encaissements.
• Vous contribuez activement au développement du chiffre d'affaires du point de vente.
• Vous contrôlez et coordonnez ainsi que le suivi des formations des nouveaux collaborateurs.
• Vous vous tenez informé(e) des formations proposées à l'équipe et encouragez leur développement.
• Vous élaborez et gérez les plannings du personnel en fonction des besoins opérationnels.

Profil recherché :

• Vous disposez de solides compétences managériales et savez fédérer une équipe autour d'objectifs communs.
• Vous justifiez d'une bonne connaissance des spiritueux ainsi que des accords, vous permettant de proposer des créations équilibrées et cohérentes.
• Vous êtes bilingue français / anglais.
• Vous maîtrisez les outils tels que Word, Excel et les logiciels de caisse.
• Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail.
• Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de flexibilité.
• Vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client.
• Vous êtes flexible et ouvert(e) d'esprit.
• Vous disposez d'un excellent sens relationnel et d'une communication fluide et faites preuve de diplomatie dans vos échanges.
• Vous savez gérer le stress avec calme et professionnalisme.

Nos avantages :

• Hébergement interne.
• Accès aux infrastructures de qualité à prix préférentiels.
• Prestations sociales supplémentaires.

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz : Rejoindre Sandoz Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des talents et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.