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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, koche kreative Gerichte und gestalte Menüs.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines jungen, dynamischen Teams in der MÜHLE in Bremen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße übertarifliche Bezahlung, flexible Urlaubsansprüche und faire Trinkgeldverteilung.
- Warum dieser Job: Erlebe eine kreative Arbeitsumgebung mit flachen Hierarchien und Teamevents.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Leidenschaft für hohe Qualität sind erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeiten in einer der schönsten Locations Bremens mit modernster Küchentechnik.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Du liebst gutes Essen? Du bist ein belastbarer Teamplayer und ein Multitasking-Talent? Dann werde Teil unseres Teams als Küchenchef in der MÜHLE!
- Gesamtverantwortung für die Küche
- Zubereitung und Gestaltung von Speisen
- Erstellung und Überarbeitung der Speisekarte/Menüs
- Planung und Kalkulation der Gerichte und Zutaten
- Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- Bestellung von Lebensmitteln und Zutaten
- Verwaltung des Lagerbestands
- Abstimmung mit dem Servicepersonal für einen reibungslosen Ablauf
- Kundenfeedback berücksichtigen und Anpassungen vornehmen
Erfolgreiche abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit mehrjähriger Berufserfahrung / Weiterbildung im Küchenmanagement.
- Leidenschaft für das Kochen und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Küchenteam zu motivieren und zu koordinieren
- Organisationsgeschick für die effiziente Steuerung von Arbeitsabläufen
- Belastbarkeit und Stressresistenz, besonders in Stoßzeiten
- Teamfähigkeit und eine gute Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal
Übertarifliche & Leistungsbasierte Bezahlung, flache Hierarchie bis hin zur Geschäftsführung, übertariflicher Urlaubsanspruch, junges & motiviertes Team, Möglichkeiten der Mitgestaltung, Arbeiten in der schönsten Location Bremens, moderne Küchen & Bar Ausstattung, Teamevents, faire Trinkgeldverteilung, Wertschätzung deiner Arbeit, steuerfreie Zuschläge (Nachts, Feiertags & Sonntags).
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Beck's Mühle Bremen
Kontaktperson:
Beck's Mühle Bremen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die dir möglicherweise wertvolle Informationen über offene Stellen oder das Arbeitsumfeld in der MÜHLE geben können.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, die sich um Gastronomie und Kulinarik drehen. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch Kontakte knüpfen, die dir bei deiner Bewerbung helfen könnten.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Bereite ein Gericht zu, das du in einem Vorstellungsgespräch präsentieren könntest, und bringe es mit. So kannst du direkt zeigen, was du drauf hast und deine Kreativität unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die MÜHLE und ihre Philosophie. Wenn du im Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Werte und Ziele des Unternehmens verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen, als Küchenchef ausgewählt zu werden.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft für das Kochen heraus: Betone in deinem Anschreiben, warum du eine Leidenschaft für das Kochen hast und wie diese Leidenschaft dich motiviert, in der Küche zu arbeiten. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
Erwähne relevante Erfahrungen: Führe in deinem Lebenslauf alle relevanten Erfahrungen auf, die du in der Gastronomie gesammelt hast. Betone deine Kochausbildung sowie deine bisherigen Positionen und Verantwortlichkeiten in der Küche.
Zeige Führungsqualitäten: Da die Position des Küchenchefs Führungsstärke erfordert, solltest du Beispiele anführen, wo du ein Team geleitet oder motiviert hast. Dies kann in deinem Lebenslauf oder im Anschreiben geschehen.
Achte auf Hygiene- und Sicherheitsvorschriften: Erwähne in deiner Bewerbung, wie wichtig dir die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften ist. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität in der Küche.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Beck's Mühle Bremen vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Speisekarte
Informiere dich im Vorfeld über die aktuelle Speisekarte und überlege dir kreative Ideen, wie du diese verbessern oder erweitern könntest. Zeige während des Interviews, dass du ein Gespür für Trends in der Gastronomie hast.
✨Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygiene- und Sicherheitsstandards zu beantworten. Zeige, dass du die Vorschriften kennst und bereit bist, diese konsequent umzusetzen, um die Qualität der Küche zu gewährleisten.
✨Führungsstil und Teamarbeit
Überlege dir, wie du dein Küchenteam motivieren und leiten würdest. Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen, die deine Führungsstärke und Teamfähigkeit unter Beweis stellen.
✨Stressresistenz demonstrieren
Bereite dich darauf vor, Situationen zu beschreiben, in denen du unter Druck arbeiten musstest. Erkläre, wie du in Stoßzeiten einen kühlen Kopf bewahrst und die Arbeitsabläufe effizient koordinierst.
