Ausbildung Metzger:in

Was dich bei uns erwartetDu startest bei uns mit einem Begruessungstag, an dem du dein Team und alle anderen Azubis kennenlernstDeine Ausbildung dauert 3 JahreGehalt: 1. Ausbildungsjahr: 1.000 , 2. Ausbildungsjahr: 1.100 , 3. Ausbildungsjahr: 1.300 Du lernst, wie man Fleisch richtig zerlegt sowie zuschneidet und was man alles daraus machen kannHygiene wird in der Verarbeitung von Lebensmitteln gross geschrieben. Deshalb ist das Wissen rund um Reinigung und Hygienevorschriften ein wesentlicher Bestandteil der AusbildungWas du mitbringstDu bringst einen guten Hauptschulabschluss mitDer Umgang mit Fleischprodukten und die Zubereitung unserer GLOBUSSpezialitaeten reizt dichDu bist belastbar und zeigst gerne Einsatz und VerantwortungsbereitschaftGerne bringst du dich in einem Team ein und freust dich darauf, Kunden und Kundinnen zu beratenWas du beitraegstAls Metzger:in / Fleischer:in zerlegst du Schlachttierkoerper, bereitest das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeitest die Teile zu Fleisch und Wurstwaren weiter. Das Fleisch wird von dir z. B. zerkleinert, gekocht, gebrueht oder geraeuchert.Je nach Rezept gibst du Zutaten und Wuerzmittel dazu und stellst Wurst, Feinkost und Salate her. Fuer den Verkauf bereitest du Fleischstuecke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor.Da die Arbeit mit Lebensmitteln sehr sensibel ist, muessen die gesetzlichen Vorgaben, wie z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau eingehalten werden. Hierzu gehoert auch das Reinigen von den in der Produktion verwendeten Hilfsmittel und Maschinen.@TeamAZUBIDeine Ausbildung bei GLOBUS ist Echt niceStarte deine Zukunft in unserer Markthalle und gestalte gemeinsam mit dem Team die Fleischtheke bei GLOBUS.Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum fuer Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen koennen.Unsere Markthalle gehoert zur GLOBUS Holding. Ein Familienunternehmen, gegruendet vor knapp 200 Jahren, mit heute ueber Mitarbeitenden.