Wir sind ein ganzjährig geöffnetes Urlaubs- und Gesundheitshotel mit 136 Zimmern und Suiten (249 Betten) sowie einer Sauna- und Wellnesslandschaft auf über 1.000 qm einem Thermalbewegungsinnen bad sowie einem Außenbecken mit Thermalwasser aus der Ursprungsquelle der Therme I.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für das F&B-Controlling der gastronomischen Bereiche unseres Resorts
- Erstellung, Analyse und Weiterentwicklung von F&B-Kennzahlen, Reports und Auswertungen
- Kontrolle und Optimierung von Food- und Beverage-Kosten
- Durchführung regelmäßiger Inventuren und Analyse von Inventurdifferenzen
- Überwachung von Wareneinsätzen, Rezepturen, Portionsgrößen und Verkaufspreisen
- Analyse von Food Cost, Beverage Cost, Personalkosten und Betriebsergebnissen
- Erstellung von Forecasts, Budgets und Wirtschaftlichkeitsberechnungen
- Analyse von Abweichungen zwischen Budget, Forecast und Ist-Zahlen sowie Ableitung konkreter Maßnahmen
- Unterstützung bei der Speisekarten- und Preiskalkulation
- Kontrolle von Warenbestellungen, Warenverbrauch und Lagerbeständen
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, Küchen- und Serviceleitung sowie der Buchhaltung
- Erstellung von Entscheidungsgrundlagen für den Geschäftsführer
- Weiterentwicklung bestehender Controlling-Prozesse und F&B-Standards
- Durchführung von regelmäßigen Kosten- und Performance-Reviews mit den operativen Abteilungen
Ihr Profil
- Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung, ein Studium im Bereich Hotellerie, Tourismus, Betriebswirtschaft oder eine vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung im F&B-Controlling, Hotelcontrolling oder im kaufmännischen Bereich der Hotellerie
- Ausgeprägtes Zahlenverständnis und analytische Denkweise
- Sehr gute Kenntnisse in MS Excel und idealerweise Erfahrung mit Hotel- bzw. Warenwirtschaftssystemen
- Verständnis für die operativen Abläufe in Restaurant, Bar, und Küche
- Sicherer Umgang mit Budgets, Kalkulationen und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Strukturierte, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise
- Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Zahlen verständlich an operative Teams zu vermitteln
- Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Teamgeist, Eigeninitiative und Freude daran, Prozesse aktiv mitzugestalten
- Sehr gute Deutschkenntnisse; gute Englischkenntnisse von Vorteil
Ihre Persönlichkeit zählt
Wir suchen keinen reinen „Zahlenmenschen“. Als F&B Controller (m/w/d) sind Sie Bindeglied zwischen Controlling und Operation.
Sie erkennen nicht nur, dass eine Kennzahl abweicht, sondern möchten verstehen, warum – und gemeinsam mit den verantwortlichen Teams Lösungen entwickeln.
Wenn Sie Freude daran haben, wirtschaftliches Denken mit der Welt der Hotellerie und Gastronomie zu verbinden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
- Direkte Berichtslinie an den Geschäftsführer und aktiver Einfluss auf betriebliche Entscheidungen
- Attraktives Vergütungspaket
- Gestaltungsspielraum in einem modern geführten Haus mit Innovationsbereitschaft
- Sichere Jahresstelle mit geregelten Arbeitszeiten (5-Tage-Woche) und elektronischer Zeiterfassung
- Vielfältige Benefits: Vergünstigte Nutzung der Therme 1 (fussläufig erreichbar), Personalunterkunft bei Bedarf, Fortbildungsbudgets
- Ein Team, das zusammenhält – mit kurzen Wegen, direkter Kommunikation und Freude an der Arbeit
Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte – als Schlüsselposition zwischen operativem Geschehen und strategischer Hotelentwicklung.
#J-18808-Ljbffr
F&B Controller (m/w/d) Zahlen im Blick. Qualität im Fokus in Bad Füssing Arbeitgeber: bekuplast GmbH
Die bekuplast Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und Innovation in der Branche der Mehrwegtransportverpackungen, profitieren unsere Mitarbeiter von flexiblen Arbeitszeiten und einer positiven Unternehmenskultur, die Kreativität und Engagement fördert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so F&B Controller (m/w/d) Zahlen im Blick. Qualität im Fokus in Bad Füssing erhalten könntest
✨Netzwerk über Finanz-Meetups
Schau dir lokale Finance- oder Controlling-Meetups an – dort kannst du nicht nur Wissen austauschen, sondern auch potenzielle Kollegen und Entscheidungsträger aus der Branche treffen. Networking ist hier das A und O!
✨Zertifikate nutzen
Hast du dich schon über relevante Zertifikate in der Controlling-Branche informiert? Viele Unternehmen legen darauf Wert! Wenn du so ein Zertifikat hast, erwähne es unbedingt in Gesprächen oder Netzwerken.
✨Präsenz auf Unternehmens-Events
Zusätzlich solltest du an Unternehmensveranstaltungen teilnehmen. Diese bieten dir die Chance, direkt mit Vertretern von Firmen wie bekuplast GmbH ins Gespräch zu kommen. Wir können persönliche Kontakte oft nur schwer ersetzen!
✨Direkte Bewerbung durch unsere Plattform
Wenn dich die Stelle als F&B Controller (m/w/d) Zahlen im Blick. Qualität im Fokus bei bekuplast GmbH interessiert, warte nicht zu lange! Bewirb dich über unsere Website – so hebst du dich gleich ab und zeigst dein Interesse. Zeig uns, dass du bereit bist, Teil ihres Teams zu werden!
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zahlen, Daten, Fakten – das Herzstück deines CVs!:Im Controlling sind präzise Zahlen und Analysen entscheidend. Achte darauf, deine Erfolge quantifiziert darzustellen – zum Beispiel durch konkrete Einsparungen oder Umsatzsteigerungen. Nutze Zahlen, um deine Fähigkeiten hervorzuheben, damit wir bei bekuplast GmbH sofort sehen, was du drauf hast!
Zeig uns deine Software-Skills!:Stellar Software-Kenntnisse sind im Controlling ein absolutes Muss. Vergiss nicht, Programme wie Excel oder spezielle Controlling-Tools in deinem Lebenslauf aufzuführen. Vielleicht hast du auch eine Zertifizierung in einem dieser Programme? Zeig uns, dass du fit bist im Umgang mit den gängigen Werkzeugen!
Motivation und Lernbereitschaft im Anschreiben!:Bei einer Vollzeitstelle im Controlling suchen wir nicht nur nach Erfahrung, sondern auch nach jemandem, der motiviert ist, immer dazuzulernen. Teile im Anschreiben mit, warum du dich für F&B Controller (m/w/d) Zahlen im Blick. Qualität im Fokus bei bekuplast GmbH interessierst und was du dir von dieser Position versprichst. Zeig uns deine Begeisterung!
Erzähl uns von deinem Projekt!:Falls du Erfahrung mit relevanten Projekten hast, sei es durch Praktika oder Studienarbeiten, zögere nicht, darüber zu berichten! Eine kurze Zusammenfassung deiner wichtigsten Projekte zeigt uns, wie du dein theoretisches Wissen in der Praxis umsetzt. Wir lieben es, spannende Geschichten zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei bekuplast GmbH vorbereitet
✨Zeige deine analytischen Fähigkeiten!
Im Controlling dreht sich alles um Zahlen und Analysen. Bereite dich darauf vor, in deinem Interview konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit Daten ausgewertet oder Berichte erstellt hast. Das kann dich von anderen Kandidaten abheben!
✨Familiarisiere dich mit den gängigen Tools
Du wirst wahrscheinlich mit Software wie SAP oder Excel arbeiten müssen. Zeige dein Know-how in diesen Tools und vielleicht sogar einige spannende Projekte, die du damit realisiert hast. Das hilft, dein technisches Verständnis zu präsentieren und gibt dem Interviewer Sicherheit in deiner praktischen Umsetzung.
✨Sprich über deine Teamarbeit
Im Controlling ist es oft wichtig, mit anderen Abteilungen zusammenzuarbeiten. Bereite dich darauf vor, darüber zu sprechen, wie du in der Vergangenheit in Teams gearbeitet und kommuniziert hast. Deine sozialen Kompetenzen können den Ausschlag geben, vor allem in einer Vollzeitstelle, wo du eng mit anderen zusammenarbeiten wirst.
✨Sei bereit für Fallstudien!
In einem Vollzeit-Controlling-Interview könnten dir Fallstudien präsentiert werden, um deine Problemlösungsfähigkeiten zu testen. Übe, wie du anhand von Zahlen und Metriken Entscheidungen treffen würdest. Das zeigt, dass du analytisch denkst und auch unter Druck fundierte Entscheidungen treffen kannst.
