Auf einen Blick
- Aufgaben: Analysiere und verbessere unsere Betriebsabläufe in der Gastronomie.
- Unternehmen: Bella & Bona, ein schnell wachsendes B2B-Lieferunternehmen für frische Mahlzeiten.
- Vorteile: Kostenlose tägliche Mitarbeitermahlzeiten, internationales Team und flache Hierarchien.
- Weitere Informationen: Raum für persönliches Wachstum und direkte Zusammenarbeit mit den Gründern.
- Warum dieser Job: Gestalte die Systeme, die unser Unternehmen prägen und erlebe echten Einfluss.
- Qualifikationen: Professioneller kulinarischer Hintergrund und Erfahrung in der Lebensmittelproduktion.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Bella & Bona ist ein schnell wachsendes B2B-Lieferunternehmen, das frische, hochwertige Mahlzeiten an Unternehmen in ganz Deutschland liefert. Wir kombinieren kulinarische Exzellenz mit operativer Strenge, um ein herausragendes Arbeitsplatzessen-Erlebnis zu bieten.
Um unser Wachstum zu unterstützen, suchen wir einen Operations Excellence & Culinary Systems Manager - Deutschsprachig, der die skalierbaren Betriebssysteme aufbaut und kontinuierlich verbessert, die es uns ermöglichen, konsistent an mehreren Standorten zu wachsen. Diese Rolle kombiniert kulinarische Expertise mit operativer Exzellenz, standardisiert Prozesse, verbessert die Lebensmittelsicherheits- und Qualitätssysteme, unterstützt die Catering-Entwicklung und implementiert praktische Lösungen, die unsere Abläufe effizienter und skalierbarer machen.
Dies ist keine traditionelle Rolle als Operations Manager. Das tägliche Küchenmanagement bleibt bei den lokalen Küchenteams, Ihr Fokus liegt auf den Systemen dahinter.
- Regelmäßige Reisen zwischen unseren Betriebsstädten erforderlich
Ihre Mission:
- Analysieren Sie die Betriebsprozesse an allen Küchenstandorten und identifizieren Sie Verbesserungspotenziale.
- Standardisieren Sie Arbeitsabläufe an den Standorten und treiben Sie kontinuierliche Verbesserungsinitiativen voran.
- Bewerten und implementieren Sie betriebliche Werkzeuge, wo sie echten Mehrwert schaffen.
- Unterstützen Sie bereichsübergreifende Betriebsprojekte und neue Küchenrollouts.
- Pflegen und verbessern Sie unsere HACCP- und Qualitätsmanagementsysteme.
- Unterstützen Sie interne und externe Audits und überwachen Sie Qualitäts- und Compliance-Trends.
- Helfen Sie, wiederkehrende betriebliche Probleme zu lösen, bevor sie zu ständigen Problemen werden.
- Analysieren Sie wiederkehrende Kundenbeschwerden und übersetzen Sie diese in systematische betriebliche Lösungen.
- Unterstützen Sie Eskalationen und Rückerstattungsentscheidungen, wenn eine betriebliche Bewertung erforderlich ist.
- Unterstützen Sie die Entwicklung von Catering-Menüs und die Standardisierung von Rezepten.
- Bewerten Sie Lieferanten, Produkte und Betriebskonzepte; unterstützen Sie die Kostenkalkulation und Implementierung.
- Entwickeln und pflegen Sie SOPs, betriebliche Dokumentation und Prozessstandards.
- Unterstützen Sie die Einarbeitung und betriebliche Schulungen, damit Wissen zugänglich und aktuell bleibt.
Ihr Profil:
- Professioneller kulinarischer Hintergrund mit praktischer Küchenerfahrung.
- Erfahrung in Multi-Site-Lebensmittelbetrieben.
- Starkes Verständnis von HACCP und deutschen Lebensmittelsicherheitsanforderungen.
- Nachweisliche Erfolge bei der Verbesserung betrieblicher Prozesse, nicht nur bei deren Durchführung.
- Starke Projektmanagement- und Organisationsfähigkeiten.
- Fließendes Deutsch (Fließend, C2 bevorzugt) und professionelles Englisch.
- Praktische Mentalität, gleichermaßen komfortabel in strategischer und operativer Arbeit.
- Erfahrung mit Catering-Betrieben, Implementierung betrieblicher Software oder digitalen Prozesswerkzeugen oder beim Eröffnen/Skalieren von Lebensmittelproduktionsstandorten ist von Vorteil.
Warum wir?
- Kostenlose tägliche Mitarbeitermahlzeiten aus unserem eigenen Menü.
- Ein freundliches, internationales Team.
- Flache Hierarchie und offene Kommunikation, Sie arbeiten direkt mit unseren Gründern.
- Raum zum Wachsen, während wir in ganz Deutschland expandieren.
- Verantwortung für Systeme, die bestimmen, wie das gesamte Unternehmen funktioniert, nicht nur ein Standort.
Bella & Bonas Teamkultur:
- Mission-driven und langfristig orientiert – wir konzentrieren uns darauf, ein nachhaltiges Unternehmen mit echtem Einfluss aufzubauen.
- Starkes Verantwortungsbewusstsein – wir übernehmen Verantwortung und handeln wie Gründer.
- Offene und proaktive Kommunikation – Klarheit, Ehrlichkeit und Lösungen sind wichtig.
- Hohe Ausführungsstandards – wir handeln schnell und kümmern uns tief um Ergebnisse.
- Kontinuierliche Lernmentalität – wir verbessern ständig, wie wir arbeiten.
- Kundenorientierter Ansatz – alles beginnt mit der Bereitstellung großartiger Erfahrungen.
Operations Excellence & Culinary Systems Manager Arbeitgeber: Bella Bona
Bella & Bona ist ein innovatives Food-Tech-Unternehmen, das seinen Mitarbeitern ein einzigartiges Arbeitsumfeld bietet, in dem sie täglich von einem erstklassigen Verpflegungsprogramm profitieren. Als Entrepreneur in Residence Intern haben Sie die Möglichkeit, direkt mit der Geschäftsführung zusammenzuarbeiten und an strategischen Entscheidungen mitzuwirken, die das Unternehmen voranbringen. Unsere Unternehmenskultur fördert Eigenverantwortung, schnelle Entscheidungsfindung und kontinuierliches Lernen, was Ihnen nicht nur eine steile Lernkurve, sondern auch die Chance auf eine langfristige Anstellung bietet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Operations Excellence & Culinary Systems Manager erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bella Bona interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Operations Excellence & Culinary Systems Manager mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bella Bona damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bella Bona gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bella Bona genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bella Bona!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bella Bona vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bella Bona zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Bella Bona ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
