Operations Excellence & Culinary Systems Manager

Bella & Bona ist ein schnell wachsendes B2B-Lieferunternehmen, das frische, hochwertige Mahlzeiten an Unternehmen in ganz Deutschland liefert. Wir kombinieren kulinarische Exzellenz mit operativer Strenge, um ein herausragendes Arbeitsplatzessen-Erlebnis zu bieten.

Um unser Wachstum zu unterstützen, suchen wir einen Operations Excellence & Culinary Systems Manager - Deutschsprachig, der die skalierbaren Betriebssysteme aufbaut und kontinuierlich verbessert, die es uns ermöglichen, konsistent an mehreren Standorten zu wachsen. Diese Rolle kombiniert kulinarische Expertise mit operativer Exzellenz, standardisiert Prozesse, verbessert die Lebensmittelsicherheits- und Qualitätssysteme, unterstützt die Catering-Entwicklung und implementiert praktische Lösungen, die unsere Abläufe effizienter und skalierbarer machen.

Dies ist keine traditionelle Rolle als Operations Manager. Das tägliche Küchenmanagement bleibt bei den lokalen Küchenteams, Ihr Fokus liegt auf den Systemen dahinter.

• Regelmäßige Reisen zwischen unseren Betriebsstädten erforderlich

Ihre Mission:

• Analysieren Sie die Betriebsprozesse an allen Küchenstandorten und identifizieren Sie Verbesserungspotenziale.
• Standardisieren Sie Arbeitsabläufe an den Standorten und treiben Sie kontinuierliche Verbesserungsinitiativen voran.
• Bewerten und implementieren Sie betriebliche Werkzeuge, wo sie echten Mehrwert schaffen.
• Unterstützen Sie bereichsübergreifende Betriebsprojekte und neue Küchenrollouts.
• Pflegen und verbessern Sie unsere HACCP- und Qualitätsmanagementsysteme.
• Unterstützen Sie interne und externe Audits und überwachen Sie Qualitäts- und Compliance-Trends.
• Helfen Sie, wiederkehrende betriebliche Probleme zu lösen, bevor sie zu ständigen Problemen werden.
• Analysieren Sie wiederkehrende Kundenbeschwerden und übersetzen Sie diese in systematische betriebliche Lösungen.
• Unterstützen Sie Eskalationen und Rückerstattungsentscheidungen, wenn eine betriebliche Bewertung erforderlich ist.
• Unterstützen Sie die Entwicklung von Catering-Menüs und die Standardisierung von Rezepten.
• Bewerten Sie Lieferanten, Produkte und Betriebskonzepte; unterstützen Sie die Kostenkalkulation und Implementierung.
• Entwickeln und pflegen Sie SOPs, betriebliche Dokumentation und Prozessstandards.
• Unterstützen Sie die Einarbeitung und betriebliche Schulungen, damit Wissen zugänglich und aktuell bleibt.

Ihr Profil:

• Professioneller kulinarischer Hintergrund mit praktischer Küchenerfahrung.
• Erfahrung in Multi-Site-Lebensmittelbetrieben.
• Starkes Verständnis von HACCP und deutschen Lebensmittelsicherheitsanforderungen.
• Nachweisliche Erfolge bei der Verbesserung betrieblicher Prozesse, nicht nur bei deren Durchführung.
• Starke Projektmanagement- und Organisationsfähigkeiten.
• Fließendes Deutsch (Fließend, C2 bevorzugt) und professionelles Englisch.
• Praktische Mentalität, gleichermaßen komfortabel in strategischer und operativer Arbeit.
• Erfahrung mit Catering-Betrieben, Implementierung betrieblicher Software oder digitalen Prozesswerkzeugen oder beim Eröffnen/Skalieren von Lebensmittelproduktionsstandorten ist von Vorteil.

Warum wir?

• Kostenlose tägliche Mitarbeitermahlzeiten aus unserem eigenen Menü.
• Ein freundliches, internationales Team.
• Flache Hierarchie und offene Kommunikation, Sie arbeiten direkt mit unseren Gründern.
• Raum zum Wachsen, während wir in ganz Deutschland expandieren.
• Verantwortung für Systeme, die bestimmen, wie das gesamte Unternehmen funktioniert, nicht nur ein Standort.

Bella & Bonas Teamkultur:

• Mission-driven und langfristig orientiert – wir konzentrieren uns darauf, ein nachhaltiges Unternehmen mit echtem Einfluss aufzubauen.
• Starkes Verantwortungsbewusstsein – wir übernehmen Verantwortung und handeln wie Gründer.
• Offene und proaktive Kommunikation – Klarheit, Ehrlichkeit und Lösungen sind wichtig.
• Hohe Ausführungsstandards – wir handeln schnell und kümmern uns tief um Ergebnisse.
• Kontinuierliche Lernmentalität – wir verbessern ständig, wie wir arbeiten.
• Kundenorientierter Ansatz – alles beginnt mit der Bereitstellung großartiger Erfahrungen.