Arbeitsverhältnis
Saison oder Jahresstelle Restaurant / Gastro
Zum Betrieb
Villa Merian & Restaurant Iris liegt im Herzen der Merian Gärten Basel mit dem Fokus auf Bankett und Events.
Ob für eine kleine Auszeit im Grünen oder zum Lunch zwischen inspirierenden Seminaren: Wir setzen auf frische, saisonale Gerichte und ein freches, unkonventionelles Konzept, das überrascht.
• Villa Merian bietet ein charmantes Bistro- und Caféerlebnis mit vielseitigen Seminarangeboten. • Restaurant Iris ist unser ganztägig geöffnetes Tagesrestaurant und die Drehscheibe für Gäste und Seminarbesucher, wo kreative und regionale Speisen stets im Mittelpunkt stehen.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Ihr Aufgabenbereich:
Als Sous-Chef sind Sie mitverantwortlich für die administrativen sowie operativen Tätigkeiten in der Küche und bekommen die Chance Ihre Erfahrungen und Kreativität mit einzubringen und gleichzeitig Ihr Können und Ihre Fähigkeiten zu erweitern.
- Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte
- Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit
- Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef
- Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf
- Banketterfahrung wünschenswert
Was wir von Ihnen erwarten:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Posititon
- Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln
- hohes Qualitätsbewusstsein
- Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise
- Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Flexibilität und Zuverlässigkeit
Was wir bieten:
- Arbeiten in einer der schönsten Gartenanlagen Basels
- Vielseitige Aufgaben in zwei besonderen Locations
- Entwicklungsmöglichkeiten & ein wertschätzendes Umfeld
- Top ausgestattete Küche
- Keine Zimmerstunde. Tageseinsätze oder auch am Abend bei Events.
- Möglichkeit auf Festanstellung nach der Saison oder auch den Wechsel in einen Partnerbetrieb bei Verfügbarkeit mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten
- Rabatte bei Namenhaften Partnern über unsere Benetits Plattform
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Kontaktdaten:
Berest Genuss AG, Gastronomie Merian Gärten Recruiting-Team
