Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe unser Team und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse in einem dynamischen Umfeld.
- Unternehmen: Werde Teil der ZFV-Familie, einem wachsenden Unternehmen in der Gastronomie und Hotellerie.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Entwicklungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wir fördern eine Kultur des Vertrauens und der Zusammenarbeit.
- Warum dieser Job: Gestalte die Genusswelten von heute und morgen mit frischen, regionalen Zutaten.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie, Führungskompetenz und Leidenschaft für den Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 90000 - 94900 € pro Jahr.
Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.
Das neue UBS Kundenrestaurant «aux trois clés» besteht aus 9 VIP-Lunchräumen und einer exklusiven Banketträumlichkeit. In einer modernen Umgebung wird den Gästen eine frische und regionale Gourmetküche mit einem hochstehenden, diskreten Service geboten. Zudem werden in der UBS-Kundenhalle verschiedene Events mit bis zu 800 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Bist du die Führungspersönlichkeit, die unser Team ab dem 01. Mai 2026 oder nach Vereinbarung als Betriebsleiter:in stärkt und weiterentwickelt? Du arbeitest von Montag bis Freitag im Früh-, Mittel- oder Spätdienst.
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Sicherstellung und Pflege der Mitarbeitenden- und Gästezufriedenheit
- Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
- Wahrnehmung der Gastgeber:innenrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber:innen vor Ort
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung und Weiterentwicklung eines inspirativen und abwechslungsreichen Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderungsmassnahmen
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen und Kultur etc.
- Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Menschen und Kultur
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Das ZFV-Leadership Modell «wir machen andere erfolgreich» im Alltag aller Führungsstufen erlebbar machen
- Förderung einer Kultur geprägt von Vertrauen, Mut, Transparenz und Freude
- Vision und Strategie verkörpern, verstehen, vertreten und vorantreiben
- Menschen und sich selbst führen, chancengerecht entwickeln, coachen, und die richtigen Ressourcen für die Strategie planen
- Ziele verfolgen, priorisieren und die Umsetzung messen
- Netzwerke aufbauen und weiterentwickeln, interne Interessengruppen verstehen und steuern
- Die Umsetzung der ZFV-Nachhaltigkeits- und Umweltstrategie vorantreiben
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
Deine Stärken:
- Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie zwingend
- Hotelfachschule oder G2 zwingend
- Ca. 10-15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Erfahrung im Bereich Fine-Dining zwingend
- Gute Weinkenntnisse
- Mind. 5 Jahre Führungserfahrung
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Englischkenntnisse mind B2, Französisch von Vorteil
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Strategisches Denken und Handeln
- Agiles und innovatives Mindset
- Ziel- und Kundenorientierung
- Teamfähigkeit
- Veränderungsbereitschaft sowie Lernbereitschaft
- Ausgeprägte Leadershipfähigkeiten
- Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was guttut. Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 90'000 und CHF 94'900 (inkl. 13. Monatslohn).
Betriebsleiter & Gastgeber – Serviceführung, Teamleitung Arbeitgeber: Berest Genuss AG, Restaurant Ramazzotti Basel Stadt
Die ZFV-Familie bietet Ihnen als Betriebsleiter:in in einem dynamischen und kreativen Arbeitsumfeld die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für Gastronomie und Hotellerie auszuleben. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung, fairen Anstellungsbedingungen und einer Unternehmenskultur, die von Vertrauen und Verantwortungsbewusstsein geprägt ist, schaffen wir ein Umfeld, in dem Sie Ihre Ideen einbringen und gemeinsam mit uns die Genusswelten von morgen gestalten können.
Kontaktdaten:
Berest Genuss AG, Restaurant Ramazzotti Basel Stadt Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsleiter & Gastgeber – Serviceführung, Teamleitung erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze dein Netzwerk und sprich mit Leuten, die in der Branche arbeiten. Oft erfährt man von offenen Stellen durch persönliche Kontakte, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen übst und deine eigenen Fragen an den Arbeitgeber vorbereitest. Zeige Interesse an der Unternehmenskultur und den Werten von ZFV!
✨Tipp Nummer 3
Nutze Social Media, um dich zu präsentieren. Teile deine Erfahrungen und Erfolge in der Gastronomie und vernetze dich mit anderen Fachleuten. Das kann dir helfen, im Gedächtnis zu bleiben!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du, dass du wirklich an der Position interessiert bist und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Ansprechperson erreicht.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter & Gastgeber – Serviceführung, Teamleitung mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für die Gastronomie und Hotellerie sollte in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen, damit wir sehen, dass du der perfekte Gastgeber für unsere Gäste bist.
Mach es übersichtlich!:Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, was du zu bieten hast und wie du unser Team bereichern kannst.
Betone deine Erfahrungen!:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie. Besonders wichtig sind uns deine Führungskompetenzen und dein Umgang mit Gästen. Zeig uns, wie du in der Vergangenheit erfolgreich warst und was du aus diesen Erfahrungen gelernt hast.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen auf einen Blick hast. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Berest Genuss AG, Restaurant Ramazzotti Basel Stadt vorbereitet
✨Sei der Gastgeber, den sie suchen
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für die Gastronomie und Hotellerie. Sprich darüber, wie wichtig dir die Zufriedenheit der Gäste ist und bringe Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du das Team erfolgreich geleitet hast.
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Führungserfahrung und deinem Umgang mit Stresssituationen. Überlege dir konkrete Situationen, in denen du Herausforderungen gemeistert hast, und wie du dein Team motiviert hast, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Kenntnisse über regionale Küche zeigen
Da das Unternehmen großen Wert auf frische und regionale Produkte legt, solltest du dich über lokale Spezialitäten und nachhaltige Praktiken informieren. Zeige dein Wissen über die ZFV-Philosophie und wie du diese in deiner Rolle als Betriebsleiter:in umsetzen würdest.
✨Fragen stellen, die zeigen, dass du interessiert bist
Bereite einige Fragen vor, die dein Interesse an der Unternehmenskultur und den Entwicklungsmöglichkeiten zeigen. Frage nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, und wie du dazu beitragen kannst, diese zu meistern.
