ph3Kurz knapp /h3br/pDas Restaurant Schloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und wird erstmals im Jahr 1363 urkundlich erwähnt. Es ist das einzige erhaltene Wasserschloss im Leimental und liegt in einem traumhaften englischen Park vor den Toren Basels. Die aussergewöhnliche historische Anlage steht unter eidgenössischem und kantonalem Denkmalschutz. Die romantischen und stilvollen Räumlichkeiten sind vor allem für Hochzeiten und festliche Anlässe aller Art besonders beliebt (bis 145 Personen). Des Weiteren stehen sechs gediegen eingerichtete, historische Säle für 8 bis 40 Personen zur Verfügung. Im Sommer geniessen die Gäste die romantische Stimmung auf der Gartenterrasse direkt am Weiher. /ppHeute ist das Restaurant Schloss Bottmingen ein Gastronomiebetrieb von hoher kulinarischer Qualität. Serviert werden in der Brasserie du Chateau, sowie im Gourmet Louis Kreationen der klassischen französischen Küche sowie kreative Gerichte je nach Saison. /pbr/Was du mitbringst:br/ulliEine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin /liliBerufserfahrung in einer vergleichbaren Position /liliSicherheit im Gardemanger und Freude an einer sauberen, präzisen Arbeitsweise /liliQualitätsbewusstsein und einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln /liliOrganisationstalent und einen guten Überblick – auch wenn viel läuft /liliFlexibilität und Bereitschaft, in der Brasserie und im Bankettbereich mitzuarbeiten /liliZuverlässigkeit, Belastbarkeit und echten Teamgeist /liliFreude an saisonalen Produkten und einer gepflegten, ehrlichen Küche /li /ulbr/Deine Aufgaben:br/pDein Schwerpunkt liegt im Gardemanger – gleichzeitig bist du offen dafür, dich dort einzubringen, wo dein Können gerade gebraucht wird. /ppMal bereitest du den À-la-carte-Service unserer Brasserie vor, mal arbeitest du für eine Hochzeit, einen Firmenanlass oder eine unserer grösseren Veranstaltungen. Kein Tag ist ganz wie der andere. /pulliVerantwortung für deinen Posten mit Schwerpunkt Gardemanger /liliVorbereitung und Zubereitung für das À-la-carte-Geschäft der Brasserie /liliMitarbeit bei Banketten, Hochzeiten und Veranstaltungen /liliSorgfältige und wirtschaftliche Verarbeitung der Produkte /liliSicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Ordnung auf deinem Posten /liliUnterstützung bei Warenkontrolle, Lagerung und Mise en Place /liliEnge Zusammenarbeit mit den Küchenchefs und dem gesamten Küchenteam /li /ulWarum das Weiherschloss?br/pIm Schloss Bottmingen treffen lebendiges À-la-carte-Geschäft, anspruchsvolle Bankette und besondere Veranstaltungen aufeinander. Das macht die Arbeit vielseitig und bietet dir die Möglichkeit, deine Erfahrung einzubringen und dich fachlich weiterzuentwickeln. /ppDich erwartet: /pulliEin aussergewöhnlicher Arbeitsort /liliHochwertige Produkte /liliEin erfahrenes Team, das gemeinsam etwas bewegen möchte. /liliAttraktive Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
Chef de Partie Brasserie & Bankett, Schwerpunkt Gardemanger 80% - 100 % Arbeitgeber: Berest Genuss AG, Restaurant Schloss Bottmingen
Das Schloss Bottmingen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen Team von hochqualifizierten Kollegen zu arbeiten. Unsere Arbeitskultur fördert Teamgeist und Kollegialität, während wir Ihnen durch erstklassige gastronomische Konzepte und abwechslungsreiche Aufgaben eine spannende und lehrreiche Erfahrung bieten. Zudem profitieren Sie von attraktiven Benefits wie Swibeco und Vergünstigungen, die Ihre Zeit bei uns noch angenehmer gestalten.
Kontaktdaten:
Berest Genuss AG, Restaurant Schloss Bottmingen Recruiting-Team
