Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Gastronomiebereich und entwickle innovative Konzepte zusammen mit der Geschäftsleitung.
- Unternehmen: Bergbahnen Destination Gstaad AG – ein dynamisches Unternehmen in der Gastronomie.
- Vorteile: Attraktive Führungsposition, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Mitarbeitervorteile.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und ein tolles Team warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die Zukunft der Gastronomie und arbeite in einem kreativen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie, Führungskompetenz und betriebswirtschaftliches Verständnis.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 56250 - 68750 € pro Jahr.
Für die operative und strategische Weiterentwicklung unseres Gastronomiebereichs suchen wir eine engagierte, unternehmerisch denkende und führungsstarke Persönlichkeit als Assistent/in der Geschäftsleitung Gastronomie / Bereichsleiter/in Gastro (80-100 %).
In dieser vielseitigen Schlüsselposition arbeitest du eng mit der Geschäftsleitung zusammen und übernimmst gleichzeitig eine zentrale Führungs- und Koordinationsfunktion innerhalb der Gastronomie. Du stellst einen professionellen, wirtschaftlichen und qualitativ hochstehenden Betrieb sicher und entwickelst gemeinsam mit der Geschäftsleitung bestehende Strukturen, Prozesse und Konzepte kontinuierlich weiter.
Deine Aufgaben:
- Führung, Organisation und Recruiting: Du übernimmst Verantwortung für die personelle und organisatorische Führung des Gastronomiebereichs. Dabei sorgst du für klare Strukturen, effiziente Abläufe und eine professionelle Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Bereichen. Ein wichtiger Bestandteil deiner Tätigkeit ist das Recruiting von Mitarbeitenden und Führungskräften in der Gastronomie. Du begleitest den gesamten Rekrutierungsprozess – von der Definition des Personalbedarfs über die Auswahl geeigneter Kandidatinnen und Kandidaten bis zur Unterstützung bei der Einführung und Integration neuer Team Members.
- HACCP, Qualität und gesetzliche Vorgaben: Ein weiterer Schwerpunkt deiner Tätigkeit liegt in der Sicherstellung und Kontrolle unseres HACCP-Systems. Du überprüfst die Einhaltung der vorgegebenen Prozesse und Hygienestandards, stellst eine korrekte Dokumentation sicher und sorgst gemeinsam mit den verantwortlichen Mitarbeitenden dafür, dass gesetzliche sowie interne Qualitätsanforderungen konsequent eingehalten werden. Bei Bedarf entwickelst du bestehende Kontroll- und Dokumentationsprozesse weiter und führst geeignete Schulungs- und Sensibilisierungsmaßnahmen durch.
- Finanzüberwachung und interne Abläufe: Du überwachst die finanzrelevanten internen Abläufe des Gastronomiebereichs und stellst sicher, dass definierte Prozesse und Vorgaben eingehalten werden. Dazu gehören insbesondere die Kontrolle von Warenflüssen, Bestellungen, Inventuren, Abrechnungen und weiteren kostenrelevanten Prozessen. Abweichungen und Optimierungspotenziale erkennst du frühzeitig und leitest entsprechende Maßnahmen ein.
- Entwicklung und Optimierung von Systemen und Prozessen: Du überprüfst bestehende Arbeitsabläufe und entwickelst, gemeinsam mit der Geschäftsleitung praktikable Lösungen zur Verbesserung der internen Organisation. Neue Systeme, Standards und Kontrollinstrumente führst du strukturiert ein und stellst deren konsequente Umsetzung im operativen Alltag sicher.
- Reporting an die Geschäftsleitung: Als Bindeglied zwischen dem operativen Gastronomiebereich und der Geschäftsleitung sorgst du für einen transparenten und strukturierten Informationsfluss. Du erstellst regelmäßige Reportings zu den wichtigsten betrieblichen und finanziellen Kennzahlen, analysierst Entwicklungen und zeigst Handlungsbedarf frühzeitig auf. Dabei beschränkst du dich nicht auf die reine Darstellung von Zahlen, sondern leitest daraus konkrete Empfehlungen und Maßnahmen für die Geschäftsleitung ab.
Dein Profil:
- Erfahrung in einer verantwortungsvollen Funktion innerhalb der Gastronomie
- Wirtepatent bzw. entsprechender Fähigkeitsausweis
- Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit Mitarbeitenden
- Erfahrung oder fundierte Kenntnisse im Recruiting
- Sehr gutes Verständnis für Kosten, Budgets und betriebswirtschaftliche Kennzahlen
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Grundsätze sowie der relevanten Hygiene- und Qualitätsvorschriften
- Sicherer Umgang mit administrativen Aufgaben, Kontrollen und Reporting
- Sehr gute Kenntnisse im gesamten Küchenbereich
- Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Qualitätsorientierung
- Unternehmerisches Denken und die Fähigkeit, Verbesserungspotenziale zu erkennen und konsequent umzusetzen
- Stilsicher drückst du dich perfekt in Deutsch und Englisch aus, Französisch beherrschst du gut.
Von Vorteil sind:
- Abschluss einer Hotelfachschule
- Studium oder Weiterbildung in Betriebswirtschaft / BWL
- Weiterbildung in den Bereichen Führung, Controlling, Hospitality Management oder Qualitätsmanagement
Deine Persönlichkeit:
Für uns ist neben der fachlichen Qualifikation insbesondere die Persönlichkeit entscheidend. Du bist eine präsente und glaubwürdige Führungspersönlichkeit, die sowohl strategisch denken als auch operativ handeln kann. Du fühlst dich im direkten Austausch mit Mitarbeitenden ebenso wohl wie bei der Analyse von Kennzahlen oder bei der Präsentation von Ergebnissen gegenüber der Geschäftsleitung. Du arbeitest strukturiert, behältst auch in einem dynamischen Gastronomieumfeld den Überblick und kannst Prioritäten klar setzen. Gleichzeitig verfügst du über das notwendige Fingerspitzengefühl im Umgang mit unterschiedlichen Persönlichkeiten und Situationen. Probleme sprichst du offen und lösungsorientiert an. Du wartest nicht darauf, dass Veränderungen vorgegeben werden, sondern bringst eigene Ideen ein und übernimmst Verantwortung für deren Umsetzung. Erfahrung in der Einführung und Optimierung betrieblicher Systeme und Prozesse.
Was Du bei uns erwarten kannst:
- eine verantwortungsvolle Führungsposition mit hoher Selbstständigkeit
- direkte Zusammenarbeit und regelmäßiger Austausch mit der Geschäftsleitung
- großer Gestaltungsspielraum bei der Optimierung und Weiterentwicklung des Gastronomiebereichs
- vielfältige Aufgaben zwischen Führung, Finanzen, Qualität, Organisation und Strategie
- die Möglichkeit, eigene Ideen und neue Systeme einzubringen und umzusetzen
- kurze Entscheidungswege und eine praxisorientierte Unternehmenskultur
- eine langfristig ausgerichtete Position mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Jahresabo gratis, für das gesamte Gebiet der Bergbahnen Gstaad
- Gratisparkplatz, bei Bedarf Personalunterkunft die ersten 3 Monate
- Wir zahlen die Prämie der KTG und UVG
- Rabatte bei vielen heimischen Sportgeschäften und viele weitere Vorteile, die wir dir beim Vorstellungsgespräch vorstellen werden.
Arbeitsort: 3780 Gstaad (BE)
Arbeitszeit: 80% - 100%
Stellenantritt: Nach Vereinbarung
Beschäftigungsdauer: Unbefristet
Arbeitsform: Sonntag- und Feiertagsarbeit
Deutsch: Mündlich: Sehr gute Kenntnisse, Schriftlich: Sehr gute Kenntnisse
Englisch: Mündlich: Gute Kenntnisse, Schriftlich: Gute Kenntnisse
Französisch: Mündlich: Gute Kenntnisse, Schriftlich: Grundkenntnisse
Assistent der Geschäftsleitung Gastronomie / Bereichsleiter/in Gastro (m/w) Arbeitgeber: Bergbahnen Destination Gstaad AG
Die Bergbahnen Destination Gstaad AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und professionellen Team zu arbeiten. Mit attraktiven Arbeitsbedingungen, umfassenden Sozialleistungen und einem Mitarbeiterrabatt in unseren Restaurants fördern wir eine positive Arbeitskultur und bieten Ihnen die Chance zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einer der schönsten Wintersportdestinationen der Schweiz.
Kontaktdaten:
Bergbahnen Destination Gstaad AG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Assistent der Geschäftsleitung Gastronomie / Bereichsleiter/in Gastro (m/w) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bergbahnen Destination Gstaad AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Assistent der Geschäftsleitung Gastronomie / Bereichsleiter/in Gastro (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bergbahnen Destination Gstaad AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bergbahnen Destination Gstaad AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bergbahnen Destination Gstaad AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bergbahnen Destination Gstaad AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bergbahnen Destination Gstaad AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bergbahnen Destination Gstaad AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Bergbahnen Destination Gstaad AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
