Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle innovative, saisonale Speisekarten.
- Unternehmen: Ein einzigartiges Berghotel mit vielfältiger Gastronomie in den Berner Alpen.
- Vorteile: Attraktive Unterkunft, kostenlose Bergbahnen und Vergünstigungen in unseren Gastronomiebetrieben.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines jungen, motivierten Teams mit viel Gestaltungsspielraum.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Schweizer Küche in einem inspirierenden Umfeld auf 2.000 Metern.
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef/in.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Mit Berghotel, Bergrestaurant, Raclettehütte, Fondue-Iglu und Bockbar bieten wir eine aussergewöhnliche gastronomische Vielfalt mitten in den Berner Alpen. In den kommenden Jahren entwickeln wir unsere Gastronomie konsequent weiter. Dazu gehören ein neues Bergrestaurant mit à-la-carte-Konzept, zusätzliche Eventmöglichkeiten und eine moderne, regional verankerte Schweizer Küche.
Dafür suchen wir eine Küchenchef-Persönlichkeit, die hervorragend kocht, Menschen führen kann und gemeinsam mit uns etwas entwickeln möchte. Als Küchenchef/in übernimmst du die fachliche, personelle und wirtschaftliche Verantwortung für unsere Küchenbetriebe. Du führst ein Team von 7–9 Mitarbeitenden, arbeitest selbst aktiv im Betrieb mit und sorgst für Qualität, klare Abläufe und eine Küche mit eigener Handschrift.
Zu deinen Aufgaben gehören:
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Organisation und Weiterentwicklung der Küchenabläufe, Prozesse und Standards
- Entwicklung saisonaler Speisekarten und einer modernen, authentischen Schweizer Küche
- Einkauf, Warenbewirtschaftung, Kalkulation und Warenkostenkontrolle
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP
- Aktive Mitarbeit im täglichen Betrieb
Du bist eine engagierte Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Leidenschaft für gute Küche. Idealerweise verfügst du über:
- eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Ausbildung
- mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef/in
- Freude an regionaler, saisonaler und moderner Schweizer Küche
- unternehmerisches Denken und einen sicheren Umgang mit Kalkulation und Wareneinsatz
- hohe Qualitätsansprüche und den nötigen Überblick auch an intensiven Betriebstagen
- viel Eigenverantwortung und echter Gestaltungsspielraum
- ein junges, motiviertes und herzliches Team
- einen aussergewöhnlichen Arbeitsplatz auf 2‘000 Metern
- kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, wirklich etwas zu bewegen
- attraktive Unterkunfts- und Verpflegungsmöglichkeiten
- kostenloses Bergbahnen-Abo Adelboden–Lenk
- Vergünstigungen in unseren Gastronomiebetrieben
Küchenchef*in 100% Arbeitgeber: Bergbahnen Engstligenalp AG
Als Mitarbeiter*in an der Globi Luftseilbahn bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines einzigartigen Familienerlebnisses inmitten der atemberaubenden Bergwelt zu werden. Unsere offene und freundliche Unternehmenskultur fördert den Austausch mit Gästen und Kollegen, während Sie durch flexible Arbeitszeiten und attraktive Vergünstigungen, wie ein Gratis-Saisonabo und Tageskarten für Seilbahnen in der Schweiz, profitieren können. Hier haben Sie die Chance, unvergessliche Momente für Kinder und Familien zu schaffen und gleichzeitig Ihre persönliche Entwicklung in einem abwechslungsreichen Umfeld voranzutreiben.
Kontaktdaten:
Bergbahnen Engstligenalp AG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef*in 100% erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bergbahnen Engstligenalp AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef*in 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bergbahnen Engstligenalp AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bergbahnen Engstligenalp AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bergbahnen Engstligenalp AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bergbahnen Engstligenalp AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bergbahnen Engstligenalp AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bergbahnen Engstligenalp AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Bergbahnen Engstligenalp AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
