Ayurveda-KochkraftDas Boutique-Gästehaus Château des Chameaux (Eröffnung im Oktober/November) sucht eine erfahrene Ayurveda-Kochkraft mit fundiertem Hintergrund in der traditionellen ayurvedischen Küche und einer Leidenschaft für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.Verantwortlichkeiten- Zubereitung authentischer ayurvedischer Spezialitäten in Übereinstimmung mit ayurvedischen Prinzipien- Verantwortung für den Frühstücksservice, einschließlich ayurvedischer Gerichte und eines hochwertigen kontinentalen Frühstücks- Tägliche Zubereitung von Personalverpflegung sowie Zubereitung einer Vielzahl ayurvedischer Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts für das Abendessen- Hoher kulinarischer Anspruch und Präsentation der Gerichte mit Kreativität und Liebe zum Detail- Beitrag zur Entwicklung saisonaler Menüs und ayurvedischer Ernährungskonzepte- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Aufrechterhaltung der hohen Qualitätsstandards des Hotels- Verwaltung von Bestellung, Warenannahme, Lagerung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln und Vorräten- Planung und Kontrolle der Lebensmittelkosten zur Unterstützung der effizienten Führung der Küche- Planung und Durchführung exklusiver ayurvedischer Kochkurse und kulinarischer Erlebnisse für Gäste, Vermittlung von Wissen über ayurvedische Ernährung und KochtechnikenIhr Profil- Qualifizierte Kochkraft mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer Position als Küchenleitung- Erfahrung in der ayurvedischen Küche; Kenntnisse der traditionellen ayurvedischen Kochkunst- Leidenschaft für frische, hochwertige Zutaten und kulinarische Exzellenz- Selbstständiger, zuverlässiger und gut organisierter Arbeitsstil- Starkes Verantwortungsbewusstsein und Engagement für hohe Hygiene- und Qualitätsstandards- Teamorientierte Persönlichkeit mit exzellenten Kommunikations- und sozialen Fähigkeiten- Interesse an der Weitergabe von kulinarischem und ayurvedischem Wissen durch Kochkurse und Workshops- Sehr gute Englischkenntnisse; Kenntnisse in Deutsch und Französisch sind von VorteilWir bieten- Eine einzigartige Gelegenheit, Teil des Eröffnungsteams eines neuen Boutique-Gästehauses und Ayurveda-Zentrums zu sein- Position mit einer 5-Tage-Arbeitswoche- 13 Monatsgehälter pro Jahr- 5 Wochen bezahlter Urlaub- Unterstützendes und wertschätzendes Arbeitsumfeld- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und ein unverwechselbares kulinarisches Konzept mitzugestalten- Ein schöner Arbeitsplatz im Herzen der Region Val-de-Travers in der SchweizWir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen. jid90ac6b2ade jit0729ade jpiy26ade
Ayurveda Koch Arbeitgeber: Bergdorf AG
Le Château des Chameaux est un employeur exceptionnel, offrant une opportunité unique de rejoindre l'équipe d'ouverture d'une maison d'hôtes de charme en Suisse. Avec un environnement de travail solidaire et dynamique, les employés bénéficient de 5 semaines de congés payés, de 13 salaires mensuels par an, et la possibilité de contribuer à un concept culinaire distinctif tout en partageant leur passion pour la cuisine ayurvédique. Ce poste permet également de travailler dans un cadre magnifique au cœur de la région du Val-de-Travers, favorisant ainsi le développement personnel et professionnel.
