Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite authentische ayurvedische Spezialitäten und kreative Menüs für unsere Gäste zu.
- Unternehmen: Boutique-Gästehaus mit Fokus auf Ayurveda und kulinarischen Erlebnissen.
- Vorteile: 5-Tage-Woche, 13 Gehälter, 5 Wochen Urlaub und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wunderschöner Arbeitsplatz im Val-de-Travers, Schweiz.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines neuen, einzigartigen Konzepts und teile dein Wissen über Ayurveda.
- Qualifikationen: Erfahrener Koch mit Leidenschaft für ayurvedische Küche und hohe Qualitätsstandards.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die Boutique-Gästehaus Château des Chameaux (Eröffnung im Oktober/November 2026) sucht einen erfahrenen Ayurvedic Chef mit einem starken Hintergrund in der traditionellen ayurvedischen Küche und einer Leidenschaft für die Schaffung außergewöhnlicher kulinarischer Erlebnisse.
Ihre Aufgaben
- Authentische ayurvedische Spezialitäten gemäß den ayurvedischen Prinzipien zubereiten.
- Verantwortung für den Frühstücksservice übernehmen, einschließlich ayurvedischer Gerichte und eines hochwertigen kontinentalen Frühstücks.
- Tägliche Mitarbeitermahlzeiten zubereiten.
- Eine Vielzahl von ayurvedischen und internationalen Suppen, Hauptgerichten und Desserts für den Abendservice auf hohem kulinarischen Niveau kreieren und zubereiten.
- Gerichte kreativ und mit Liebe zum Detail anrichten und präsentieren.
- Zur Entwicklung saisonaler Menüs und ayurvedischer Ernährungskonzepte beitragen.
- Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) sicherstellen und die hohen Qualitätsstandards des Hotels aufrechterhalten.
- Bestellung, Empfang, Lagerung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln und Vorräten verwalten.
- Lebensmittelkosten planen und kalkulieren, um den effizienten Betrieb der Küche zu unterstützen.
- Exklusive ayurvedische Kochkurse und kulinarische Erlebnisse für Gäste planen und durchführen, Wissen über ayurvedische Ernährung und Kochtechniken teilen.
Ihr Profil
- Qualifizierter Koch mit mehreren Jahren Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer Position als Küchenchef.
- Erfahrung in der ayurvedischen Küche; Kenntnisse der traditionellen ayurvedischen Kochkunst.
- Leidenschaft für frische, hochwertige Zutaten, Kreativität und kulinarische Exzellenz.
- Unabhängiger, zuverlässiger und gut organisierter Arbeitsstil.
- Starkes Verantwortungsbewusstsein und Engagement für hohe Hygiene- und Qualitätsstandards.
- Teamorientierte Persönlichkeit mit ausgezeichneten Kommunikations- und Sozialkompetenzen.
- Interesse daran, kulinarisches und ayurvedisches Wissen durch Kochkurse und Workshops zu teilen.
- Sehr gute Englischkenntnisse; Kenntnisse in Deutsch und Französisch sind von Vorteil.
Was wir bieten
- Eine einzigartige Gelegenheit, Teil des Eröffnungsteams eines neuen Boutique-Gästehauses und ayurvedischen Rückzugsortes zu sein.
- 100% Stelle mit einer 5-Tage-Woche.
- 13 Monatsgehälter pro Jahr.
- 5 Wochen bezahlten Urlaub.
- Ein unterstützendes und wertschätzendes Arbeitsumfeld.
- Die Möglichkeit, Ihre Ideen und Kreativität in ein einzigartiges kulinarisches Konzept einzubringen.
- Ein schöner Arbeitsplatz im Herzen der Region Val‑de‑Travers in der Schweiz.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen.
Ayurvedic Chef (m/f/d) Arbeitgeber: Bergdorf AG
Le Château des Chameaux est un employeur exceptionnel, offrant une opportunité unique de rejoindre l'équipe d'ouverture d'une maison d'hôtes de charme en Suisse. Avec un environnement de travail solidaire et dynamique, les employés bénéficient de 5 semaines de congés payés, de 13 salaires mensuels par an, et la possibilité de contribuer à un concept culinaire distinctif tout en partageant leur passion pour la cuisine ayurvédique. Ce poste permet également de travailler dans un cadre magnifique au cœur de la région du Val-de-Travers, favorisant ainsi le développement personnel et professionnel.
