Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und realisiere exquisite Desserts in einem neuen, gehobenen Restaurant.
- Unternehmen: Ein authentisches Berghotel mit einem renommierten Chefkoch.
- Vorteile: Arbeiten in einer inspirierenden Umgebung mit kreativer Freiheit und direkter Zusammenarbeit mit einem Michelin-Stern-Koch.
- Weitere Informationen: Kleinstrukturierte, hochwertige Gastronomie mit Fokus auf Qualität und Kundenerlebnis.
- Warum dieser Job: Sei Teil der Schaffung eines einzigartigen gastronomischen Erlebnisses in den Berner Alpen.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Patisserie und Leidenschaft für kreative Dessertgestaltung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Au cœur des montagnes bernoises, au sein de l'authentique Berghotel Zur Sau, le Chef Nicolas Darnauguilhem lance son nouveau restaurant gastronomique : Esprit Mossettes. Fort d'une solide expérience en restauration gastronomique et anciennement récompensé par 17 points GaultMillau, 1 étoile Michelin, 1 étoile Verte au Michelin et le titre de GaultMillau Green Chef of the Year dans son précédent établissement, le Chef souhaite aujourd'hui créer une nouvelle adresse d'exception, inspirée par l'esprit des grandes tables suisses.
Pour accompagner cette ouverture, nous recherchons un(e) Chef Pâtissier (H/F) :
- Travail en étroite collaboration avec le Chef Nicolas Darnauguilhem
- Création et réalisation des desserts gastronomiques (Menu unique)
- Développement d'une identité pâtissière élégante, moderne et créative
- Gestion autonome du poste pâtisserie
- Sélection et mise en valeur de produits de saison et de qualité
- Participation à l'évolution constante de l'expérience culinaire
- Préparation et Envoi des dessert du bistro (carte fixe) 25 place assise
- Restaurant ouvert du jeudi soir au dimanche midi
- Environnement de travail exceptionnel en montagne
- Petite structure haut de gamme privilégiant la qualité et l'expérience client
- L'opportunité de participer à la création d'une nouvelle table gastronomique
- Une collaboration directe avec un chef reconnu pour son parcours et son exigence culinaire
- Une réelle liberté de création
- Une ambiance de travail passionnée, humaine et professionnelle
- Un cadre naturel unique et inspirant
Chef Patissier (H/F) Nouveau Restaurant Gastronomique Esprit Mossettes Arbeitgeber: Berghotel Zur Sau
Das Berghotel Zur Sau bietet eine außergewöhnliche Arbeitsumgebung im Herzen der Berner Alpen, wo Sie als Chef Pâtissier die Möglichkeit haben, in einem hochklassigen gastronomischen Restaurant zu arbeiten. Hier erwartet Sie eine kreative Freiheit bei der Entwicklung eleganter und moderner Desserts, während Sie eng mit dem renommierten Chef Nicolas Darnauguilhem zusammenarbeiten. Genießen Sie eine leidenschaftliche und menschliche Arbeitsatmosphäre, die auf Qualität und Kundenerlebnis fokussiert ist, sowie die Chance, Teil einer neuen gastronomischen Adresse zu werden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Patissier (H/F) Nouveau Restaurant Gastronomique Esprit Mossettes erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Berghotel Zur Sau interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Patissier (H/F) Nouveau Restaurant Gastronomique Esprit Mossettes mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Berghotel Zur Sau damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Berghotel Zur Sau gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Berghotel Zur Sau genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Berghotel Zur Sau!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Berghotel Zur Sau vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Berghotel Zur Sau zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Berghotel Zur Sau ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
