Au cœur des montagnes bernoises, au sein de l'authentique Berghotel Zur Sau, le Chef Nicolas Darnauguilhem lance son nouveau restaurant gastronomique : Esprit Mossettes . Fort d'une solide expérience en restauration gastronomique et anciennement récompensé par 17 points GaultMillau, 1 étoile Michelin, 1 étoile Verte au Michelin et le titre de GaultMillau Green Chef of the Year dans son précédent établissement, le Chef souhaite aujourd'hui créer une nouvelle adresse d'exception, inspirée par l'esprit des grandes tables suisses. Nous recherchons un(e) Sommelier/Sommelière passionné(e) afin de compléter notre équipe et d'offrir à notre clientèle une expérience gastronomique d'exception. Accueillir et conseiller les clients dans le choix des vins et autres boissons. Élaborer et mettre à jour la carte des vins. Assurer le service des vins selon les règles de l'art. Gérer la cave, les stocks et les commandes. Collaborer étroitement avec la cuisine et le service pour proposer des accords mets-vins. Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle. Environnement de travail formateur et exigeant Cadre exceptionnel en montagne Conditions de travail claires et structurées Salaire adapté au poste et à l'expérience Possibilité de logement selon situation Perspectives d'évolution dans un projet en développement
Sommelier (H/F) Arbeitgeber: Berghotel Zur Sau
Das Berghotel Zur Sau bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung in den malerischen Berner Oberländer Bergen, wo Sie Teil eines dynamischen Teams im neuen Gourmetrestaurant Esprit Mossettes werden können. Wir fördern eine herzliche und serviceorientierte Kultur, die nicht nur Ihre Fähigkeiten im Gastgewerbe weiterentwickelt, sondern auch zahlreiche Entwicklungsperspektiven in einem wachsenden Projekt bietet. Genießen Sie die Vorteile einer außergewöhnlichen Lage, ein lehrreiches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, in einem renommierten Restaurant mit einem ausgezeichneten Küchenchef zu arbeiten.
