Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Hauptküche und sorge für höchste Qualitätsstandards in der Speisezubereitung.
- Unternehmen: Erfolgreiche Familiendestination mit innovativem Restaurant in atemberaubender Natur.
- Vorteile: Faire Entlohnung, Jahreskarte für das Skigebiet und ein junges, kollegiales Team.
- Weitere Informationen: Arbeite in einem dynamischen Umfeld mit traumhaften Naturerlebnissen.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein motiviertes Team in einem einzigartigen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre, Führungserfahrung und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Die Familiendestination Grächen - St. Niklaus ist auf dem nationalen und europäischen Markt erfolgreich etabliert. Als Treiber dieser Entwicklung stellt die Touristische Unternehmung Grächen AG ein zukunftsorientiertes Destinationsmodell dar, welches sich als Arbeitgeber mit vielfältigen Freizeitangeboten präsentieren kann. Ausgezeichnet als bestes mittleres Skigebiet Europas 2023 begeistern wir mit vielfältigen Erlebnissen Groß und Klein. In den kommenden Jahren richten wir unseren Fokus verstärkt auf den weiteren Ausbau der Marke und die Erschließung neuer Zielgruppen.
Zur Vervollständigung unserer Crew suchen wir ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung ein neues Teammitglied als Küchenchef 100% (m | w | d) (Jahresangestellte/r). Unser hochmodernes Familienrestaurant "Free-Flow" zeichnet sich durch seine einzigartige Gestaltung aus und ist in der Schweiz ein wahres Unikat. Es liegt auf der Hannigalp, im Herzen des Ski- und Wandergebietes und steht unter der Führung von Matthias Ellinger. Während der Sommersaison wird das Restaurant im kleineren Stil als klassisches bedientes Restaurant betrieben.
Möchtest auch du dich mit deiner gewinnenden Art, deinen innovativen Ideen und deiner selbstständigen Arbeitsweise in unser Team einbringen? Dann bist du ab Dezember 2026 oder nach Vereinbarung unser neuer Küchenchef.
Dein Profil:
- Abgeschlossene Kochlehre EFZ oder gleichwertige Ausbildung
- Fliessende Deutschkenntnisse in Wort
- Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
- Saubere und selbständige Arbeitsweise
- Hervorragende Fachkenntnisse und eine hohe Sozialkompetenz
- Zuverlässigkeit & eigenverantwortliches Handeln
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu Höchstleistungen zu führen
- Organisierte Arbeitsweise
- Flexibilität
- Teamfähige & dynamische Arbeitsweise
- Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
Unser Angebot:
- Arbeitszeiten ohne Zimmerstunden im Tagesbetrieb
- Abwechslungsreiche Tätigkeit in einer innovativen Unternehmung
- Faire Entlohnung
- Jahreskarte für das Skigebiet und Wandergebiet Grächen
- Selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsausführung
- Junges, familiäres und kollegiales Arbeitsumfeld
- Traumhafte Naturerlebnisse in unserem sonnigen Ski- und Wandergebiet
Deine Aufgaben:
- Operative und betriebswirtschaftliche Führung der Hauptküche des gesamten Skigebietes
- Verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung aller Abläufe in der Hauptküche
- Führung, Entwicklung und Planung von ca. 10 Mitarbeitenden (Sommer ca. 5)
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Kompetente Bearbeitung von Beschwerden und besonderen Anliegen der Gäste, auch wenn diese herausfordernd sind
- Einhaltung und Kontrolle von Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsstandards in der Küche
- Tägliche Qualitäts- und Standardkontrollen
- Aktives Miteinbringen von Verbesserungen
- Mitarbeit im Warenmanagement und Bestellwesen unter Einhaltung betriebswirtschaftlicher Vorgaben
- Kontinuierliche Weiterentwicklung der Gastronomieangebote in Abstimmung mit der Geschäftsleitung, um den sich wandelnden Gästebedürfnissen gerecht zu werden
Küchenchef 100% (m | w | d) in Grächen Arbeitgeber: Bergrestaurant Hannigalp
Die Touristische Unternehmung Grächen AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine faire Entlohnung bietet, sondern auch ein familiäres und kollegiales Arbeitsumfeld in einer atemberaubenden Naturkulisse. Mit vielfältigen Freizeitangeboten und der Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung in einem innovativen Unternehmen, ist die Position als Hilfskoch eine großartige Gelegenheit für alle, die Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt mitbringen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef 100% (m | w | d) in Grächen erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bergrestaurant Hannigalp interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef 100% (m | w | d) in Grächen mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bergrestaurant Hannigalp damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bergrestaurant Hannigalp gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bergrestaurant Hannigalp genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bergrestaurant Hannigalp!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bergrestaurant Hannigalp vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bergrestaurant Hannigalp zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Bergrestaurant Hannigalp ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
