Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Extravagantes Bergrestaurant mit atemberaubendem Ausblick und familiärem Umfeld.
- Vorteile: Kostenlose Verpflegung, Unterkunft und Freizeitvergünstigungen wie Skipässe.
- Weitere Informationen: Saisonstelle mit Möglichkeit auf Ganzjahresanstellung und geregelten Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Speisekarte und arbeite in einer einzigartigen Bergkulisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef/in oder Sous Chef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2800 - 2800 € pro Monat.
Ein kulinarisches Highlight ist das extravagante Bergrestaurant Mountain View an der Zentralstation auf 1.760 Meter Höhe. Die großzügige Sonnenterrasse bietet die perfekte Möglichkeit nach einem anstrengenden Skitag in der Sonne zu verweilen und überzeugt mit einem grandiosen Ausblick auf die Dreitausender der Zillertaler Alpen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Führung, Motivation und Einteilung des Küchenteams
- Planung und Organisation des täglichen Küchenablaufs
- Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarte und Tagesangeboten
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
- Organisation und Kontrolle des Mise en Place
- Einkauf, Warenbestellung und Kontrolle des Warenbestands
- Kostenbewusster und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung
- Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter/innen
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Küchenchef/in oder Sous Chef
- Führungsstärke und Freude an der Arbeit im Team
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie
- Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Belastbarkeit und Ruhe auch bei starkem Gästeaufkommen
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen (Keine Abenddienste!)
Wir bieten:
- Diese Anstellung ist als Saisonstelle (Dezember bis April) vorgesehen - nach Absprache ist aber auch eine Ganzjahresanstellung möglich.
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeit
- Kostenlose Unterkunft
- Freizeitvergünstigungen innerhalb der Schultz Gruppe (Hotel-Ermäßigungen, gratis Skipass, ...)
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- Familiäres Umfeld und die Sicherheit einer erfolgreichen Gruppe
Alle Personen sind gleichermaßen angesprochen. Das Gehalt liegt über KV bei ca. € 2.800,00 netto, eine weitere Überbezahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Bergrestaurant Mountain View Hochzillertal
Das Bergrestaurant Mountain View bietet nicht nur eine atemberaubende Aussicht auf die Zillertaler Alpen, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und persönliche Entwicklung großgeschrieben werden. Als Küchenchef haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität in der Speisekartenentwicklung auszuleben und von zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten sowie attraktiven Zusatzleistungen wie kostenloser Verpflegung und Unterkunft zu profitieren. Genießen Sie geregelte Arbeitszeiten und die Sicherheit einer erfolgreichen Gruppe während der Saison oder sogar ganzjährig.
Kontaktdaten:
Bergrestaurant Mountain View Hochzillertal Recruiting-Team
