Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Stewarding-Bereich und sorge für einen reibungslosen Materialfluss in der Küche.
- Unternehmen: Junges, dynamisches Team im Bergson Kunstkraftwerk in München.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, kostenloses Essen, Deutschland-Ticket und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Positive Arbeitsatmosphäre und regelmäßige Teamevents in einem innovativen Unternehmen.
- Warum dieser Job: Gestalte ein spektakuläres Ambiente für Kunst, Kultur und Events mit einem motivierten Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Lust, auf ein spektakuläres Ambiente im neuen Place to be für Kunst, Kultur, Konzerte, Kulinarik und Events? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und gute Vibes? Dann komm‘ in unser junges, dynamisches Team und gestalte die Geschichte unseres Bergson Kunstkraftwerk mit!
Seit dem Big Bang Anfang Oktober 2024 zünden wir im Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing nun auf den gesamten 20.000 m² Fläche ein Feuerwerk an Konzerten, Kunst, Kultur, Kulinarik, Akademie-Veranstaltungen, privaten Feiern und Corporate Events.
Für unser Event- und Küchenteam suchen wir schnellstmöglich in unbefristeter Festanstellung in Vollzeit eine:n Back of House Manager (m/w/d).
Aufgaben
- Operative Gesamtleitung des Stewarding-Bereichs (Spülküchen, Lager, Materialfluss, Reinigungsprozesse)
- Sicherstellung eines effizienten Material- und Warenflusses, einschließlich Bestandskontrolle, Lagerorganisation und operativer Logistikplanung in Zusammenarbeit mit Deinem Team
- Du stellst den reibungslosen Ablauf der Reinigung und des Verräumens von Bestecken, Glas, Geschirr, Porzellan und Kochutensilien sowie der allgemeinen Reinigungstätigkeiten in der Küche sicher und bist dabei im Tagesgeschäft auch selbst aktiv tätig
- Du verantwortest die fachgerechte Lagerung, Anwendung und Instandhaltung des gesamten Küchen-Equipments ebenso wie die Verwaltung und Bestellung von Verbrauchsmaterialien, Reinigungsmitteln und Entsorgungszubehör in Zusammenarbeit mit dem Einkauf
- Du führst Inventuren durch und ermittelst den Bedarf an Neuanschaffungen
- Du sorgst für die ordnungsgemäße Mülltrennung und Entsorgung
- Du weist neue Mitarbeitende professionell ein und leitest etwaige Fremdfirmen an
- Du gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit
- Proaktive Abstimmung mit internen Fachbereichen (Küche, Service, Lager) und externen Dienstleistern zur Sicherstellung einheitlicher Prozess- und Qualitätsstandards
- In Deiner Führungsfunktion förderst Du mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an die Küchenleitung und arbeitest mit Kolleg:innen weiterer Bergson-Teams zusammen, z.B. aus dem Service-Team und dem Convention & Event Team bei der Organisation von Events und Food Promotions
Qualifikation
- zweijährige Erfahrung im Bereich Spüle und/oder Logistik, in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. als Spüler, Steward, Küchenhilfe, Spülkraft oder Reinigungskraft)
- Umfangreiche Kenntnisse im Reinigen von Bestecken, Glas, Geschirr, Porzellan und Kochutensilien sowie in allgemeiner Küchenhygiene
- Idealerweise bereits Führungserfahrung, gerne als Teamleitung in der Hotellerie, Gastronomie oder Eventbranche
- Operatives und logistisches Prozessverständnis (Materialfluss, Lager, Nachschubplanung)
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Ordnungssinn
- Strukturiertes, lösungsorientiertes Arbeiten – auch unter hohem Event-Druck
- Kommunikationsstärke im abteilungsübergreifenden Umfeld
- Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
- Bereitschaft am Wochenende und abends zu arbeiten
Benefits
- Eine attraktive Vergütung
- Einen abwechslungsreichen Verantwortungsbereich mit Raum für aktive, maßgebliche Mitgestaltung
- Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
- Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen
- Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
- Eine hervorragende technische Ausstattung
- Die außerordentlich positive Arbeitsatmosphäre unseres jungen Teams, die geprägt ist von herzlicher, lebendiger Aufbruchstimmung sowie gegenseitiger Wertschätzung
- Regelmäßige Teamevents
- Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet
Möchtest Du uns kennenlernen? Wir Dich auch! Bitte sende Deine Bewerbung per E-Mail an die Bergson GmbH, Katharina Hahn, und gib dabei Deinen möglichen Starttermin und Deinen Gehaltswunsch an. Hast Du vorab Fragen? Dann stelle diese gerne telefonisch unter 089-444433611 oder via Instagram DM @bergson. Weitere Informationen zum Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing erhältst Du auf unserer Homepage. Wir freuen uns auf Dich!
Back-of-House-Manager (m/w/d) Arbeitgeber: Bergson GmbH
Als Arbeitgeber im Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines kreativen und dynamischen Teams zu werden, das in einem inspirierenden Umfeld arbeitet. Unsere Unternehmenskultur basiert auf Wertschätzung und Herzlichkeit, während wir Ihnen zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in der aufregenden Welt von Kunst und Kulinarik bieten. Genießen Sie die Vorteile eines modernen Arbeitsplatzes, der nicht nur kulinarische Höhepunkte setzt, sondern auch Raum für persönliche Entfaltung und Teamgeist schafft.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Back-of-House-Manager (m/w/d) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Back-of-House-Manager interessierst, schau dir die Website von Bergson Kunstkraftwerk an und informiere dich über das Unternehmen. Zeige dein Interesse, indem du Fragen stellst oder dich direkt mit dem Team in Verbindung setzt.
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder Instagram, um mit aktuellen Mitarbeitern oder anderen Branchenprofis in Kontakt zu treten. So kannst du wertvolle Einblicke gewinnen und vielleicht sogar eine persönliche Empfehlung erhalten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die spezifischen Anforderungen der Position und überlege dir, wie deine Erfahrungen im Bereich Spüle und Logistik dazu passen. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit zu teilen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Während des Gesprächs solltest du deine Begeisterung für kulinarische Genüsse und Eventmanagement deutlich machen. Lass sie wissen, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern Teil eines großartigen Teams werden möchtest.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Back-of-House-Manager (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du perfekt zu unserem Team passt.
Mach es klar und präzise:Halte deine Bewerbung übersichtlich und auf den Punkt. Verwende klare Sprache und achte darauf, dass wir schnell erkennen können, was du kannst und was du mitbringst.
Zeig deine Leidenschaft:Erzähle uns von deiner Begeisterung für die Gastronomie und Events! Wir suchen jemanden, der mit Herzblut dabei ist und unser Bergson Kunstkraftwerk mitgestalten möchte.
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir dich schneller kennenlernen und dir eine Rückmeldung geben!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bergson GmbH vorbereitet
✨Informiere dich über das Unternehmen
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir unbedingt Informationen über das Bergson Kunstkraftwerk und seine Angebote einholen. Schau dir die Website an, lies über die Veranstaltungen und die kulinarischen Konzepte. So kannst du gezielte Fragen stellen und zeigst dein Interesse.
✨Bereite Beispiele vor
Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten im Bereich Logistik, Teamführung und Küchenorganisation unter Beweis stellen. Das hilft dir, deine Kompetenzen klar zu kommunizieren und zeigt, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da die Position des Back-of-House-Managers viel Zusammenarbeit erfordert, ist es wichtig, dass du deine Teamfähigkeit betonst. Bereite Geschichten vor, in denen du erfolgreich mit anderen Abteilungen oder externen Dienstleistern zusammengearbeitet hast, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨Frage nach den nächsten Schritten
Am Ende des Interviews solltest du nach den nächsten Schritten im Auswahlprozess fragen. Das zeigt dein Interesse an der Position und gibt dir auch die Möglichkeit, mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen zu erfahren.
