Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe eigenverantwortlich eine Station und sorge für einen erstklassigen Service.
- Unternehmen: BHG ist ein innovatives Gastronomieunternehmen in Berlin mit Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft.
- Vorteile: Attraktive Altersvorsorge, Gesundheitsbudget und Essenszuschüsse.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines motivierenden Teams und profitiere von Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte ein neues Projekt in einem historischen Ambiente und entwickle deine Fähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Teamfähigkeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Über BHG - Berlin Hospitality Group
Die Berlin Hospitality Group (BHG) entwickelt und betreibt besondere Orte für Gastronomie und Gastlichkeit in Berlin. Zum Unternehmen gehören unter anderem die renommierten Restaurants Luna D'Oro im Clärchens Ballhaus und Restaurant Veronika im Fotografiska, die als „Szene Restaurant des Jahres" 2025 bzw. 2024 ausgezeichnet wurden. Darüber hinaus betreiben wir weitere Restaurants, Bars, gastronomische Konzepte und Eventlocations mit Fokus auf Berlin. BHG steht für eine moderne Arbeitskultur, in der Respekt, Gleichberechtigung und Inklusion selbstverständlich sind. Das Unternehmen legt großen Wert auf ein offenes Miteinander, Zusammenarbeit auf Augenhöhe und darauf, Mitarbeitende in ihrer fachlichen und persönlichen Entwicklung aktiv zu fördern.
Das neue Projekt
Für ein neues Projekt in einer historischen Location in Berlin-Charlottenburg suchen wir engagierte Persönlichkeiten mit Freude an Service, Qualität und echter Gastfreundschaft. Das neue Konzept legt seinen Schwerpunkt auf französische Küche, im Brasserie-Stil, und öffnet zunächst am Abend. Künftig wird das Service-Angebot schrittweise um Lunch und Frühstück erweitert. Wer Teil eines professionellen, wertschätzenden und motivierenden Umfelds werden möchte und Lust hat, ein neues Projekt von Anfang an mitzugestalten, ist bei der BHG genau richtig. Wir freuen uns auf interessante Lebensläufe und motivierte Persönlichkeiten.
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung einer Station und Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Serviceablaufs
- Persönlicher, professioneller und aufmerksamer Service für Gäste und Mitglieder
- Fachkundige Beratung der Gäste zu Menü-, Speisen- und Getränkeangeboten
- Sicherstellung der hohen Qualität von Speisen, Getränken und Serviceleistungen gemäß den definierten Standards
- Überwachung und Koordination der Abläufe auf der zugewiesenen Etage bzw. Station mit Blick auf Effizienz, Gästezufriedenheit und Wirtschaftlichkeit
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie bei Schulungen, Briefings und Verkostungen
- Förderung und Weiterentwicklung des Teams in den Bereichen Produktkenntnis, Serviceverhalten und Professionalität
- Umsetzung, Einhaltung und kontinuierliche Verbesserung der Servicestandards sowie der geltenden HACCP-Richtlinien
- Aktive Kommunikation mit Küche, Bar und Serviceteam zur Sicherstellung eines abgestimmten Betriebsablaufs
- Teilnahme an Betriebsbesprechungen und Mitwirkung bei der Optimierung operativer Abläufe
Requirements
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse aller Speisen- und Getränkeangebote sowie ein sicheres Verständnis von Service- und Betriebsabläufen
- Erfahrung im Auf- und Abbau von Restaurants bzw. Servicebereichen sowie in der Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Einarbeitungen
- Ausgeprägte Teamfähigkeit, Lösungsorientierung und Liebe zum Detail
- Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld selbstständig, strukturiert und proaktiv zu arbeiten
- Positive Ausstrahlung, hohes Verantwortungsbewusstsein und klare, professionelle Kommunikation
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterentwicklung und zum Lernen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Benefits
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Krankenversicherung
- Jährliches Gesundheitsbudget für 13 hochwertige Leistungen
- Zuschuss zur Mobilität
- Essenszuschuss
- Ausbildung & Entwicklung
BHG Hospitality | Chef de Rang (m/w/d) Arbeitgeber: Berlin Hospitality Group
Clärchens Ballhaus ist ein historisches Berliner Restaurant, das nicht nur kulinarische Exzellenz bietet, sondern auch eine inspirierende Arbeitsumgebung schafft. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit, Vielfalt und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten, profitieren unsere Mitarbeiter von attraktiven Zusatzleistungen wie einer betrieblichen Altersvorsorge, Gesundheitsförderung und einem Mobilitätszuschuss. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem kreativen und dynamischen Umfeld zu arbeiten, das Tradition mit modernem Flair verbindet und Raum für persönliche Entfaltung lässt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so BHG Hospitality | Chef de Rang (m/w/d) erhalten könntest
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Rang interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unsere Website und bewirb dich direkt dort. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation!
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder gehe in unsere Restaurants. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar einen Fuß in die Tür bekommen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich gut vor! Informiere dich über die BHG und unsere Gastronomiekonzepte. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte und die Philosophie des Unternehmens verstehst und lebst.
✨Tipp Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft! In einem persönlichen Gespräch kannst du deine Begeisterung für die französische Küche und den Service zeigen. Lass uns wissen, warum du perfekt zu unserem Team passt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um BHG Hospitality | Chef de Rang (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähle uns, warum du für die BHG perfekt bist.
Pass dein Anschreiben an:Schau dir die Stellenanzeige genau an und passe dein Anschreiben entsprechend an. Hebe hervor, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Anforderungen passen – das zeigt uns, dass du wirklich interessiert bist!
Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und was dir daran so viel Freude bereitet. Deine Begeisterung für Service und Gastfreundschaft sollte in deiner Bewerbung deutlich werden!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich direkt über unsere Website. So bist du auf der sicheren Seite und wir können dich schneller kennenlernen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Berlin Hospitality Group vorbereitet
✨Kenntnis der Gastronomie
Mach dich mit den Speisen- und Getränkeangeboten von BHG vertraut. Zeige im Interview, dass du die französische Küche schätzt und verstehst. Das wird dir helfen, deine Leidenschaft für den Service und die Qualität zu unterstreichen.
✨Teamgeist betonen
BHG legt großen Wert auf Teamarbeit und Zusammenarbeit. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder wie du neue Mitarbeitende unterstützt hast. Das zeigt, dass du gut ins Team passt.
✨Service-Standards verstehen
Informiere dich über die Servicestandards und HACCP-Richtlinien, die in der gehobenen Gastronomie wichtig sind. Im Interview kannst du dann zeigen, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch bereit bist, sie aktiv umzusetzen.
✨Positive Ausstrahlung zeigen
Deine Ausstrahlung ist entscheidend, besonders in der Gastronomie. Übe, freundlich und professionell aufzutreten. Ein Lächeln und eine positive Einstellung können einen großen Unterschied machen und zeigen, dass du die richtige Person für den Job bist.
