Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte unvergessliche Abende mit Weinempfehlungen und führe Weinproben durch.
- Unternehmen: Renommiertes Michelin-Stern-Restaurant im Nordschwarzwald.
- Vorteile: Attraktive Bezahlung, Mitarbeiterpreise, Weiterbildungsmöglichkeiten und moderne Wohnmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein familiäres Arbeitsumfeld warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und präge das Gästeerlebnis mit deinem Wissen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Sommelierausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Sommelier / Sommeliere mit Gastgeber-Persönlichkeit
Das Restaurant Berlins Krone im Kronelamm in Bad Teinach-Zavelstein ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und zählt zu den renommierten Gourmetrestaurants im Nordschwarzwald.
Hier trifft handwerkliche Präzision in der Küche auf eine Servicekultur, die den Gast in den Mittelpunkt stellt – nicht als Konzept, sondern als gelebte Haltung.
Wein ist dabei weit mehr als eine
Begleitung: Er ist ein eigenständiger Teil des Erlebnisses.
Als Sommelier / Sommelière (m/w/d) mit Gastgeber-Persönlichkeit übernehmen Sie eine Rolle, die Fachwissen und Menschlichkeit gleichermaßen verlangt.
Sie kuratieren und pflegen die Weinkarte, beraten unsere Gäste mit Tiefe und Leichtigkeit – ohne Belehrung, mit echtem Interesse – und begleiten Menüabende so, dass Speise und Wein zu einem stimmigen Ganzen werden.
Ihr Auftreten ist warm, Ihr Urteil souverän, Ihr Gespür für den richtigen Moment geschult.
Wir suchen eine Persönlichkeit mit fundierter Sommelierausbildung und nachweisbarer Erfahrung im gehobenen Restaurant- oder Fine-Dining-Bereich.
Kenntnisse klassischer und internationaler Weinregionen, Sicherheit in der Weinbegleitung zu modernen Menüs sowie sehr gute Deutschkenntnisse – idealerweise ergänzt durch eine weitere Sprache – setzen wir voraus.
Was uns ebenso wichtig ist: die Fähigkeit, Gästen Freude zu bereiten und einen Abend im Berlins Krone in Erinnerung zu hinterlassen.
Zu Ihren Aufgaben zählen
- Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Franz Berlin und dem Restaurantdirektor Roland Berlin
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen und anderen Getränken
- Als Gastgeber im Gourmetrestaurant Berlins Krone begrüßen Sie die Gäste, gestalten den Abend im Restaurant und unterstützen das Serviceteam
- Durchführung von Weinproben und -schulungen für das Servicepersonal
- Überwachung des Weinlagers und der Bestellungen
- Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards im Weinservice
Das wünschen wir uns von Ihnen
- Abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann/-frau (m/w/d)
- Idealerweise anerkannte Weiterbildung zum Sommelier bzw. zur Sommelière oder eine vergleichbare Qualifikation – ergänzt durch Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Tiefgehende, fundierte Weinkenntnisse und ein ausgeprägtes Gespür für Wein- und Getränkekultur
- Leidenschaft für Beratung und Verkauf – Sie sind eine Gastgeberpersönlichkeit durch und durch
- Hohes Maß an Fachkompetenz, Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Verantwortungsbewusstes, freundliches und flexibles Auftreten
- Charisma, Souveränität und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Was wir bieten
- Zertifizierte Qualität, bestätigt durch z.
Dehoga Hotelklassifizierung, Wellnessstars, BGN-Arbeitsschutzprämie, EMAS-Zertifizierung (Umweltmanagement), Klima-Fit (Treibhauseinstellung)
- Reduzierte Mitarbeiterpreise und Sonderraten bei Partnerhotels
- Personalessen und -getränke
- Mitarbeiter-Sommerfest und Jahresfeier
- Digitale Kommunikation über die App "Hotelkit" – damit Sie immer bestens informiert und vernetzt sind
- Moderne Mitarbeiterwohnungen – voll möbliert inklusive eigener Küche/Bad
- Sehr gute, leistungsgerechte Bezahlung – als Fair Job Hotel ist das für uns selbst"fair"ständig
- Trinkgeldbeteiligung, Sonn- und Feiertagszuschläge
- Betriebliche Altersvorsorge
- Zuschuss zum ÖPNV
- Digitale Arbeitsplatzorganisation
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Dienstplan-App und elektronische Zeiterfassung
- Familiärer Zusammenhalt
- Kostenfreie Arbeitskleidung (z. B. Sicherheitsschuhe, Kochjacken, Dirndl, T-Shirts)
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Kooperationen mit Fair Job Hotels, JRE, DEHOGA und vielen mehr
- Zahlreiche Auszeichnungen wie z. B. Holiday Check-Award, Michelin-Stern, 16 Punkte Gault Millau
- Kostenfreie Nutzung des Fitnessraumes
- Flexible Arbeitszeiten durch unterschiedliche Schichtmodelle
- Datenschutzerklärung
Ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen.
Mit dem Absenden des Formulars stimme ich zu, dass meine Angaben und Daten zur Beantwortung meiner Anfrage elektronisch erhoben und gespeichert werden.
Sie können Ihre Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an info@kronelamm. de widerrufen.
#J-18808-Ljbffr
Sommelier / Sommeliere mit Gastgeber-Persönlichkeit Arbeitgeber: Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH
Das Hotelrestaurant im Kronelamm in Bad Teinach-Zavelstein bietet Ihnen als Chef de Partie eine hervorragende Arbeitsumgebung, die auf Regionalität und Saisonalität setzt. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und kreativer Menüentwicklung profitieren Sie von einer familiären Atmosphäre, flexiblen Arbeitszeiten und zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten. Zudem erwarten Sie attraktive Mitarbeiterbenefits wie reduzierte Preise bei Partnerhotels, moderne Mitarbeiterwohnungen und eine leistungsgerechte Bezahlung.
Kontaktdaten:
Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sommelier / Sommeliere mit Gastgeber-Persönlichkeit erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sommelier / Sommeliere mit Gastgeber-Persönlichkeit mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
