- Organiser le service de cuisine (planification, répartition des tâches, gestion administrative)
- Elaborer des plans de menus
- Préparer des banquets et des événements particuliers
- Assurer un service rapide et professionnel
- Etre à l’écoute des besoins des patients et des hôtes
- Maintenir la certification Swiss Leading Hospital / Fourchette verte
- Assurer les liens avec les diététiciennes pour garantir à nos patients les régimes appropriés
- Participer au processus budgétaire
- Effectuer les analyses de rentabilité du secteur
- Coordonner les achats avec la Clinique Lucernoise Montana, propriété de notre fondation
- Former des apprentis.es
- CFC de cuisinier.ère
- CFC de cuisinier.ère en diététique
- Brevet fédéral ou équivalent en management
- Maîtrise et respect des normes d’hygiène et de la sécurité alimentaire
- Connaissances orales de la langue allemande, un plus
- Bonnes connaissances informatiques (MS-Office)
- Apte à travailler de manière autonome et précise
- Expérience professionnelle en tant que chef.fe de cuisine
- Bonne présentation, grande capacité d’accueil et communication, comportement économique et rationnel, capacité à travailler en équipe
Nos avantages
- Une activité professionnelle au sein d’une équipe motivée, engagée et dynamique
- Des conditions contractuelles et sociales avantageuses
- Des opportunités de formations internes et externes
- Un travail interdisciplinaire au sein de toute l’équipe de réadaptation
- Des possibilités de logement et de restauration sur place
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Chef.fe de cuisine 100% – diététique Arbeitgeber: Berner Klinik Montana
La Berner Klinik Montana est un employeur de choix, offrant un environnement de travail collaboratif et stimulant au cœur des Alpes suisses. Avec un fort accent sur le développement professionnel, les employés bénéficient d'opportunités de formation continue et d'une culture de soutien qui valorise l'innovation et l'excellence dans les soins. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager à fournir des soins de réhabilitation de haute qualité tout en évoluant dans un cadre magnifique et inspirant.
