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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Aufbau und Betrieb eines neuen Gastronomiekonzepts und organisiere spannende Events.
- Arbeitgeber: Bertling, ein globales Unternehmen mit über 160 Jahren Erfahrung in der Logistik.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Entwicklungsperspektiven und strategische Verantwortung.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und direkte Kommunikation mit Eigentümern.
- Warum dieser Job: Gestalte einen neuen Betrieb aktiv mit und arbeite an einem der besten Standorte Hamburgs.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in leitenden Positionen in Gastronomie oder Eventmanagement und unternehmerisches Denken.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Ihre Aufgaben
Für unser neues Gastronomiekonzept suchen wir eine unternehmerisch geprägte Führungspersönlichkeit, die Gastronomie, Events und Serviceangebote von Beginn an aufbaut, verantwortet und weiterentwickelt. Zur Vorbereitung der Eröffnung 2027 suchen wir ab Juli 2026 einen erfahrenen Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomie- & Eventmanagement.
Ihre Rolle
Als Betriebsleiter (m/w/d) übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb der Gastronomie- und Eventflächen. Sie sind zentrale Schnittstelle zwischen Eigentümern, Gästen, Dienstleistern und Mitarbeitenden – mit viel Gestaltungsspielraum und langfristiger Perspektive.
Ihre Aufgaben
- Aufbau & Betrieb
- Operative Gesamtverantwortung für Gastronomie, Barbetrieb, Eventfläche und Meetingräume
- Mitwirkung beim konzeptionellen Aufbau (Angebot, Abläufe, Standards, Prozesse)
- Steuerung des Tagesgeschäfts inkl. Qualität HACCP, Service und Wirtschaftlichkeit
- Aufbau, Führung und Entwicklung des Gastro- und Eventteams
- Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden
- Koordination externer Dienstleister (Küche, Technik, Reinigung, Sicherheit etc.)
- Planung, Organisation und Durchführung von Events (Business-Events, Firmenveranstaltungen, private Feiern)
- Angebotskalkulation, Kundenbetreuung und Vertragsabwicklung
- Mitentwicklung von Vermarktungs- und Nutzungskonzepten für die Flächen
- Budget- und Kostenkontrolle, Investitionsplanung, Umsatz- und Ergebnisverantwortung
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Angeboten
Ihr Profil
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement
- Stark ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Verantwortungsbewusstsein
- Erfahrung im Aufbau und in der Führung von Betrieben und Teams
- Hohe Service- und Gastgebermentalität
- Organisationsstärke, Entscheidungsfreude und Hands-on-Mentalität
- Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten (Events, Abende, Wochenenden)
- Kaufmännisches Verständnis und sicherer Umgang mit Zahlen
Warum wir?
- Ein außergewöhnliches Projekt an einem der attraktivsten Standorte Hamburgs
- Die Möglichkeit, einen neuen Betrieb von Beginn an aktiv mitzugestalten
- Flache Hierarchien und direkter Draht zu den Eigentümern
- Attraktive feste Vergütung mit Entwicklungsperspektive
- Perspektivische Beteiligung am wirtschaftlichen Erfolg der Unternehmung
- Langfristige Rolle mit strategischer Verantwortung und Gestaltungsspielraum
Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomie- & Eventmanagement Arbeitgeber: Bertling
Kontaktperson:
Bertling HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomie- & Eventmanagement
✨Tipp Nummer 1
Netzwerken ist der Schlüssel! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie- und Eventbranche zu knüpfen. Sprich mit Leuten, die bereits in ähnlichen Positionen arbeiten, und lass dich über ihre Erfahrungen informieren.
✨Tipp Nummer 2
Sei proaktiv! Wenn du eine interessante Stelle siehst, zögere nicht, direkt Kontakt aufzunehmen. Frag nach einem informellen Gespräch oder einem Treffen, um mehr über das Unternehmen und die Rolle zu erfahren.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen im Gastronomie- und Eventmanagement am besten präsentieren kannst. Denk an konkrete Beispiele, die deine Führungsqualitäten und dein unternehmerisches Denken zeigen.
✨Tipp Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Wir haben spannende Möglichkeiten für Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomie- & Eventmanagement. Zeig uns, was du drauf hast und werde Teil unseres Teams!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomie- & Eventmanagement
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für Gastronomie und Eventmanagement sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du für diese Rolle brennst!
Mach es konkret!: Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung. Erzähl uns von Projekten, die du geleitet hast, oder von Herausforderungen, die du gemeistert hast. So können wir besser nachvollziehen, wie du in unser Team passt.
Achte auf Details!: Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung macht einen guten Eindruck. Achte darauf, dass alles fehlerfrei ist und deine Unterlagen übersichtlich gestaltet sind. Wir lieben es, wenn sich jemand Mühe gibt!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. Dort findest du alle Infos und kannst sicher sein, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bertling vorbereitest
✨Verstehe das Unternehmen und seine Vision
Informiere dich gründlich über Bertling und deren Gastronomiekonzept. Verstehe, wie sie sich von anderen abheben und welche Werte sie vertreten. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation für die Position als Betriebsleiter.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Erfahrung, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder ein Event organisiert hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und Erfolge greifbar zu machen und zeigen, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Stelle Fragen zur Unternehmenskultur
Bereite einige Fragen vor, die sich auf die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Rolle beziehen. Das zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du ins Team passt und zur Unternehmensentwicklung beitragen kannst.
✨Präsentiere deine unternehmerische Denkweise
Da die Rolle viel Gestaltungsspielraum bietet, ist es wichtig, deine unternehmerischen Ideen und Ansätze zu präsentieren. Überlege dir, wie du Prozesse optimieren und das Gastronomiekonzept weiterentwickeln würdest, und teile diese Gedanken im Interview.