h3Du willst mehr als nur kochen? /h3 /brpDu liebst gutes Handwerk, behältst auch bei grossen Catering-Anlässen den Überblick und hast Freude daran, ein Team zu führen und gemeinsam starke Leistungen zu erbringen? /p /brpDann suchen wir dich als Stv. Küchenchef/in 100 %. /p /brpBei der Best-Catering GmbH sorgen wir dafür, dass anspruchsvolle Geschäfts- und Privatanlässe kulinarisch professionell, zuverlässig und mit viel Leidenschaft umgesetzt werden. Dabei verbinden wir solides Küchenhandwerk mit moderner Catering-Organisation und einer ausgeprägten Gastgebermentalität. /p /brpAls Stv. Küchenchef/in bist du eine zentrale Führungspersönlichkeit in unserer Küche. Du arbeitest aktiv im operativen Geschäft mit, führst und koordinierst das Küchenteam und übernimmst bei Abwesenheit des Küchenchefs die fachliche und operative Gesamtverantwortung für den Küchenbereich. /p /brh3Deine Aufgaben /h3 /brul /brliDu führst und koordinierst das Küchenteam und sorgst für einen strukturierten und effizienten Küchenablauf. /li /brliDu planst und organisierst die Produktion und stellst eine qualitativ hochstehende, wirtschaftliche und termingerechte Umsetzung sicher. /li /brliDu bist aktiv in der Produktionsküche tätig und packst selbst mit an. /li /brliDu koordinierst die Einsätze des Küchenteams und arbeitest am Aufbau und an der Pflege unseres Netzwerks von Aushilfs- und Freelance-Köchen mit. /li /brliDu stellst einen professionellen Ablauf unserer Catering-Anlässe sicher und übernimmst bei Bedarf die operative Leitung vor Ort. /li /brliDu arbeitest eng mit Service, Logistik und Administration zusammen und sorgst für einen reibungslosen Informationsfluss. /li /brliDu vermittelst unsere kulinarischen Standards, Arbeitsweisen und Qualitätsansprüche innerhalb des Teams. /li /brliDu stellst die Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher. /li /brliDu unterstützt bei Menüplanung, Angebotsentwicklung und Kalkulation. /li /brliDu überwachst die Lebensmittelbestände und stellst gemeinsam mit dem Küchenchef eine bedarfsgerechte Bestellung sicher. /li /brliBei Abwesenheit des Küchenchefs übernimmst du die Menüplanung, das Bestellwesen sowie die fachliche und operative Gesamtverantwortung für die Küche. /li /brliDu unterstützt bei der Einführung, Entwicklung und Beurteilung von Mitarbeitenden, Lernenden und Aushilfen. /li /brliDu erkennst Verbesserungspotenziale und setzt Optimierungen selbstständig und lösungsorientiert um. /li /brliDu wirkst bei Projekten zur Weiterentwicklung unseres Unternehmens mit. /li /br /ul /brh3Das bringst du mit /h3 /brul /brliAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation. /li /brliMehrjährige Berufserfahrung in der professionellen Gastronomie. /li /brliErfahrung in der Führung und Organisation eines Küchenteams. /li /brliIdealerweise Erfahrung im Catering-, Bankett- oder Eventbereich. /li /brliFreude an der Arbeit mit grösseren Produktionen und wechselnden Anforderungen. /li /brliUnternehmerisches Denken und ein gutes Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge. /li /brliHohe Qualitätsansprüche und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene und Lebensmittelsicherheit. /li /brliOrganisationstalent und die Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten. /li /brliEine selbstständige, lösungsorientierte und zuverlässige Arbeitsweise. /li /brliDu packst gerne selbst mit an und bist dir für keine operative Aufgabe zu schade. /li /brliFreude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Menschen und Bereichen. /li /brliGastgebermentalität, Teamgeist und ein professionelles Auftreten. /li /brliBereitschaft zu Einsätzen ausserhalb der üblichen Arbeitszeiten sowie an Wochenenden und bei Kundenanlässen. /li /br /ul /brh3Deine Rolle bei uns /h3 /brpWir suchen keine reine Führungskraft, die hauptsächlich im Büro sitzt. Die Position ist klar operativ ausgerichtet. /p /brpDu bist dort, wo es passiert: in der Küche, bei der Produktion, an unseren Catering-Anlässen und mitten im Team. /p /brpDu übernimmst Verantwortung, triffst Entscheidungen und gehst als Vorbild voran. Gleichzeitig unterstützt du deine Kolleginnen und Kollegen und sorgst dafür, dass unsere Qualitäts- und Arbeitsstandards im Alltag gelebt werden. /p /brpBei Abwesenheit des Küchenchefs bist du die zentrale Ansprechperson für den gesamten Küchenbereich und übernimmst die fachliche und operative Verantwortung. /p /brh3Was dich bei Best-Catering erwartet /h3 /brpBei uns steht professionelles Handwerk im Mittelpunkt. Wir arbeiten mit Freude an unserem Beruf, hohen Qualitätsansprüchen und der Bereitschaft, uns laufend weiterzuentwickeln. /p /brpWir legen Wert auf: /p /brul /brliTeamwork: Wir unterstützen uns gegenseitig und arbeiten bereichsübergreifend. /li /brliQualität: Wir wollen nicht nur satt machen, sondern kulinarisch überzeugen. /li /brliVerantwortung: Du bekommst den nötigen Gestaltungsspielraum und kannst aktiv etwas bewegen. /li /brliGastgebermentalität: Unsere Kunden und Gäste stehen im Mittelpunkt unseres Handelns. /li /brliNachhaltigkeit: Wir gehen bewusst und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln und Ressourcen um. /li /brliWeiterentwicklung: Jährlich ist mindestens 1–2 Tage für Weiterbildung, einen Betriebsbesuch oder einen Praxiseinsatz in einem anderen Gastronomie-, Catering- oder Dienstleistungsbetrieb vorgesehen. /li /br /ul /brh3Deine Chance /h3 /brpDich erwartet eine vielseitige Führungsposition mit viel Eigenverantwortung und direktem Einfluss auf unsere tägliche Arbeit und die Weiterentwicklung unseres Cateringgeschäfts. /p /brpWenn du gerne Verantwortung übernimmst, ein Team motivieren kannst und auch dann den Überblick behältst, wenn mehrere Dinge gleichzeitig passieren, freuen wir uns auf deine Bewerbung. /p #J-18808-Ljbffr
