Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, koche mit hochwertigen Zutaten und unterstütze die Ausbildung neuer Talente.
- Unternehmen: Familiengeführtes 4-Sterne Hotel in der Nähe von München mit herzlicher Unternehmenskultur.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, kostenlose Verpflegung, Fitnessstudio und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens drei Jahre Berufserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Wir sind ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel, idyllisch gelegen in einer ruhigen ländlichen Gegend vor den Toren der bayerischen Metropole München. Seit 1968 ist gelebte Gastfreundschaft unsere Philosophie. Unser Hotelteam, bestehend aus 45 engagierten Mitarbeitenden, setzt sich täglich dafür ein, unseren Gästen ein besonderes Plus an Komfort und Service zu bieten.
Unsere einzigartige Unternehmenskultur zeichnet uns aus, geprägt von Herzlichkeit und Wertschätzung. Wir behandeln uns gegenseitig wie eine große Familie und legen Wert auf ein harmonisches Miteinander ohne große Hierarchien. Unsere Chefs sind immer ansprechbar und offen – das wird von Herrn und Frau Erb sowie von allen Abteilungsleitern gelebt.
Bei der Zusammenarbeit setzen wir auf digitale Lösungen, für Effizienz und Transparenz. Alle Mitarbeiter haben Zugriff auf digitalisierte Handbücher über unser zentrales Kommunikationssystem, Hotelkit. Auch die Schichtübergaben erfolgen digital über dieses Kollaborationstool. Zusätzlich ermöglicht das Protel PMS eine reibungslose Abwicklung aller Hotelprozesse.
Deine Aufgaben
- Dein Einsatzort ist die Küche unseres Restaurants „Almgrill“. Hier kochen wir täglich mit unserem Josper Grill (eine Kombination aus Grill und Backofen), der unseren Speisen eine besondere Edelholz Note verleiht.
- Du trägst die Verantwortung für deinen eigenen Posten und übernimmst sämtliche Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise en Place).
- Du vertrittst den Küchenchef in allen relevanten Angelegenheiten, unterstützt bei der Mit Ausbildung unserer Auszubildenden und arbeitest neue Mitarbeitende ein.
- In deinem Verantwortungsbereich liegen die Verarbeitung hochwertiger Produkte sowie die Zubereitung unterschiedlicher Speisen.
- Du arbeitest stets unter Einhaltung aller Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP).
- Ordnung, Sauberkeit und ein reibungsloser Ablauf bei der Speisenzubereitung sind für dich das A & O.
- Du übernimmst die monatliche Inventur.
- Deine Arbeitszeit ist in der Regel von 13:30 Uhr bis 22:00 Uhr. Der Dienstplan wird immer mittwochs für die kommende Woche veröffentlicht.
Dein Profil
- Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, Küchenfachkraft oder über eine mehrjährige Berufserfahrung, die als vergleichbare Qualifikation gilt.
- Du hast mindestens drei Jahre Berufserfahrung.
- Du sprichst Deutsch auf mindestens B2-Niveau und hast gute Englischkenntnisse.
- Die Verarbeitung von saisonalen und regionalen Produkten ist deine Leidenschaft.
- Du arbeitest mit Liebe zum Detail, bringst kreative Ideen mit und hast Freude an deiner Arbeit.
- Motivation, Engagement, Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit gehören für dich zum Arbeitsalltag.
- Idealerweise hast du bereits die Ausbildereignungsprüfung (AEVO) abgelegt und unterstützt uns bei der Förderung und Ausbildung unserer Auszubildenden.
Wir bieten
- Elektronische Zeiterfassung: Deine Arbeitszeit wird minutengenau erfasst. Du hast jederzeit Einblick in dein digitales Arbeitszeitkonto und kannst Überstunden flexibel ausgleichen.
- Verpflegung & Aufenthaltsraum: In unserem gemütlich gestalteten Mitarbeiterraum kannst du täglich unser hervorragendes Frühstück vom Buffet sowie Mittag und Abendessen aus unserem Restaurant genießen.
- Weiterentwicklung: Wir fördern deine Fähigkeiten und Talente individuell in Zusammenarbeit mit unseren Partnern Simmeth Training und der Deutschen Hotel Akademie.
- Arbeitskleidung: Für die Küche stellen wir dir Kochjacken und Schürzen zur Verfügung.
- Mobilität: Mitarbeitende ohne Auto erhalten von uns einen E-Scooter für den Weg ins Hotel.
- Vergütung & Zusatzleistungen: Wir zahlen dir selbstverständlich pünktlich ein übertarifliches Gehalt sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- Fitness & Gesundheit: Du profitierst von der kostenlosen Nutzung unseres Fitnessstudios sowie vom Wellpass-Angebot.
- Mitarbeiterraten: Du übernachtest zum Freundschaftspreis in über 200 Best Western Hotels der Region Central Europe.
- Corporate Benefits: Über Corporate Benefits erhältst du attraktive Rabatte bei zahlreichen renommierten Online Shops.
Küchenchef Stellvertretung (m/w/d) Arbeitgeber: Best Western Plus Hotel Erb
Das Best Western Plus Hotel Erb ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden eine familiäre und wertschätzende Arbeitsatmosphäre bietet. Mit zahlreichen Vorteilen wie flexibler Arbeitszeiterfassung, individueller Weiterentwicklung und attraktiven Zusatzleistungen sorgt das Hotel dafür, dass sich die Mitarbeitenden wohlfühlen und ihre Talente entfalten können. Zudem profitieren sie von einer idyllischen Lage vor den Toren Münchens und einem harmonischen Miteinander ohne große Hierarchien.
Kontaktdaten:
Best Western Plus Hotel Erb Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef Stellvertretung (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef Stellvertretung interessierst, schau dir unser Hotel an und sprich mit den Mitarbeitenden. Zeig dein Interesse und deine Begeisterung direkt vor Ort!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder in der Branche tätig ist. Lass sie wissen, dass du dich bewirbst und frag nach Tipps oder Insider-Infos über das Team und die Unternehmenskultur.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie der Gastfreundschaft und die Besonderheiten unseres Restaurants 'Almgrill'. Zeig, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch zu unserer familiären Atmosphäre passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für regionale Produkte und kreative Ideen zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef Stellvertretung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es konkret!:Vermeide allgemeine Floskeln und geh ins Detail. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Küche, deinen Lieblingsgerichten und wie du mit hochwertigen Produkten umgehst. Das macht deine Bewerbung lebendig!
Achte auf die Form!:Eine gut strukturierte Bewerbung ist das A und O. Verwende klare Absätze und eine leserliche Schriftart. So können wir deine Qualifikationen schnell erfassen und du hinterlässt einen professionellen Eindruck.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg zu uns führt über unsere Website. Dort kannst du deine Unterlagen direkt hochladen und sicherstellen, dass sie schnell bei uns ankommen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Best Western Plus Hotel Erb vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die familiäre Atmosphäre und die Werte des Best Western Plus Hotel Erb. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Herzlichkeit und Wertschätzung verstehst und bereit bist, diese Philosophie zu leben.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche, insbesondere zur Verarbeitung hochwertiger Produkte und zur Einhaltung von Hygienevorschriften. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, die deine Fähigkeiten und dein Engagement unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Kreativität
Da die Zubereitung von Speisen mit Liebe zum Detail und kreativen Ideen wichtig ist, bringe einige eigene Vorschläge für Gerichte oder Menüs mit. Das zeigt, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch aktiv zur Weiterentwicklung des Küchenangebots beitragen möchtest.
✨Frage nach Weiterbildungsmöglichkeiten
Das Hotel legt Wert auf die individuelle Förderung seiner Mitarbeitenden. Stelle Fragen zu den Möglichkeiten der Weiterentwicklung und zeige dein Interesse an der Ausbildung von Auszubildenden. Das zeigt, dass du langfristig denkst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
