Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Verpflegungsmanagement und kreiere abwechslungsreiche Menüs für unsere Patienten.
- Unternehmen: BG Unfallklinik Murnau – ein innovatives Krankenhaus mit einem vielfältigen Team.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, 30 Tage Urlaub und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einer dynamischen Umgebung mit vielen Freizeitmöglichkeiten im 'blauen Land'.
- Warum dieser Job: Gestalte die Verpflegung in einer modernen Klinik und mache einen echten Unterschied.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und erste Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 40000 - 55000 € pro Jahr.
Einsatzort: Murnau
Umfang: Vollzeit
Beginn: ab sofort
Befristung: Unbefristet
Vergütung: TV BG Kliniken
Die BG Unfallklinik Murnau ist spezialisiert auf die Akutversorgung und Rehabilitation von schwerstverletzten Menschen. Mehr als 2.000 Mitarbeitende aus rund 37 Nationen bilden unser Team. Für unsere Patienten gibt unser Team täglich alles – und begleitet sie interdisziplinär vom Unfallort zurück ins Leben. Expertise, Innovationskraft, interdisziplinäre Zusammenarbeit und den Mut, neue Wege zu gehen, zeichnen uns aus. Wir übernehmen Verantwortung: Unser Krankenhaus ist als Green Hospital PLUS zertifiziert und steht für nachhaltiges, ressourcenschonendes Arbeiten im Gesundheitswesen.
Was Sie in unserer Klinikküche erwartet?
- Täglich rund 2.200 frisch zubereitete Gerichte – vom Frühstück über das Mittagessen bis zum Abendessen.
- Ein vielfältiges Menüangebot, inklusive veganer und vegetarischer Option.
- Eine hochmoderne Küche auf dem neuesten Stand der Technik.
- Ein Team, das den Anspruch hat, die Klinikküche genussvoll, frisch und hochwertig zu gestalten.
Unsere Benefits
- Eine umfassende und strukturierte Einarbeitung mit regelmäßigen Feedback‑Gesprächen.
- Breites berufsgruppenübergreifendes internes Seminarangebot, unter anderem durch unsere Online‑Lernplattform „BG‑Akademie“.
- Förderung von externen Fort‑ und Weiterbildungen oder Studium.
- Klinikeigenes Bildungszentrum für Pflegeberufe mit zahlreichen Fachweiterbildungskursen.
- Mitarbeiterrabatte in der Region sowie ein exklusiver Zugang zum Corporate‑Benefit‑Portal.
- Vergünstigungen beim Einkauf in der Klinikapotheke.
- Kostenfreie Nutzung des klinikeigenen Fitnessstudios, Sauna‑ und Schwimmbereichs.
- Dienstrad‑Leasing über „RadimDienst“.
- Min. 30 Tage Urlaub, bezahlte Freistellung an bzw. für Heiligabend (24.12.) und Silvester (31.12.).
- Kindertagesstätte und klinikeigener Wohnraum.
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder in der Großgastronomie.
- Erste Führungserfahrung.
- Fundierte Kenntnisse im Lebensmittelrecht, in Hygieneverordnungen (HACCP) sowie in der Arbeitssicherheit.
- Vertrautheit mit MS‑Office‑Programmen sowie mit Warenwirtschafts- und Kassensystemen.
- Kreativität sowie Eigeninitiative.
- Gutes betriebswirtschaftliches Verständnis und unternehmerisches Denken.
- Motivation zur Weiterentwicklung und Übernahme zusätzlicher Führungsverantwortung.
- Organisatorisches Geschick und eine strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
Aufgaben
- Verantwortung für die Planung, Organisation und Steuerung des gesamten Verpflegungsmanagements unserer Klinik.
- Gestaltung abwechslungsreicher Menüs und Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und bedarfsgerechten Verpflegung.
- Einbringen kreativer Ideen in der Gestaltung von Cateringangeboten für interne Veranstaltungen.
- Unterstützung der Leitung bei der Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams.
- Budgetverantwortung und Beachtung von Kosten, Wirtschaftlichkeit und Effizienz.
- Verfolgung innovativer Ansätze zur Weiterentwicklung des Verpflegungsmanagements.
- Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen zur Steigerung der Effizienz und Qualität.
- Vorbereitung auf die Übernahme der Gesamtleitung des Verpflegungsmanagements.
Chancengleichheit, eine respektvolle Zusammenarbeit und selbstbestimmte Teilhabe von Menschen mit Schwerbehinderung sind innerhalb der BG Kliniken selbstverständlich. Deshalb werden schwerbehinderte Bewerbende bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Kontakt: Tanja Lindauer, Personalgewinnung, 08841/48‑2504
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) – Verpflegungsmanagement Arbeitgeber: BG Klinikum Murnau gGmbH
Die BG Unfallklinik Murnau bietet Ihnen als stellvertretende Küchenleitung ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Sie nicht nur Ihre kulinarischen Fähigkeiten entfalten können, sondern auch aktiv zur hochwertigen Verpflegung unserer Patienten beitragen. Mit einer umfassenden Einarbeitung, vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf Teamarbeit und Innovation schaffen wir eine Kultur, die persönliches Wachstum und berufliche Entwicklung fördert. Genießen Sie zudem die Vorzüge eines attraktiven Standorts im 'blauen Land', der zahlreiche Freizeitmöglichkeiten bietet und eine ausgewogene Work-Life-Balance unterstützt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) – Verpflegungsmanagement erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Netzwerken ist der Schlüssel! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder nutze Plattformen wie LinkedIn. Je mehr Kontakte du knüpfst, desto höher sind deine Chancen, von offenen Stellen zu erfahren.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, als wäre es ein Kochwettbewerb! Informiere dich über die Klinik, ihre Werte und das Team. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch gut ins Team passt.
✨Tipp Nummer 3
Sei kreativ in deinen Antworten! Wenn du nach deinen Ideen zur Verbesserung des Verpflegungsmanagements gefragt wirst, bringe frische, innovative Vorschläge ein. Das zeigt, dass du wirklich an der Position interessiert bist und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben viele Ressourcen, die dir helfen können, den perfekten Job zu finden. Und vergiss nicht, uns zu zeigen, warum du die beste Wahl für die stellvertretende Küchenleitung bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) – Verpflegungsmanagement mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du genau zu uns und der Position als stellvertretende Küchenleitung passt. Wir lieben es, wenn Bewerbungen authentisch sind!
Hebe deine Erfahrungen hervor:Du hast Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großgastronomie? Super! Betone diese in deinem Lebenslauf und gib konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich gearbeitet hast. Das zeigt uns, dass du die richtige Person für unser Team bist.
Sei kreativ!:In der Küche ist Kreativität gefragt! Zeig uns in deiner Bewerbung, wie du innovative Ideen in der Verpflegung umgesetzt hast. Vielleicht hast du ein besonderes Menü kreiert oder ein neues Konzept entwickelt? Lass uns daran teilhaben!
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass alles reibungslos läuft und wir deine Unterlagen schnellstmöglich bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei BG Klinikum Murnau gGmbH vorbereitet
✨Informiere dich über die Klinik
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir einen Überblick über die BG Unfallklinik Murnau verschaffen. Informiere dich über ihre Werte, das Team und die angebotenen Dienstleistungen. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in der Gemeinschaftsverpflegung und Führungskompetenz unter Beweis stellen. So kannst du im Gespräch direkt auf relevante Fragen eingehen und deine Eignung für die Position verdeutlichen.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das können Fragen zur Teamstruktur, zu den Herausforderungen im Verpflegungsmanagement oder zu Weiterbildungsmöglichkeiten sein. Das zeigt, dass du aktiv an der Position interessiert bist.
✨Kreativität zeigen
Da die Stelle auch kreative Ideen für Menüs und Cateringangebote erfordert, überlege dir im Vorfeld ein paar innovative Vorschläge. Das kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen.
