- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld laut MTV Hotel- und Gaststättengewerbe NRW
- Intensives Einarbeitungsprogramm
- Weiterbildungen und Trainings über die BROICH.Akademie
- Tägliches Mittagessen, Getränke und frisches Obst
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder vermögenswirksamen Leistungen
- Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung sowie eine betriebliche Krankenversicherung
- JobRad / Zuschuss Deutschland Ticket / gratis Parkplätze
- Mitarbeiterrabatte (Corporate Benefits)
- 1.000 € Empfehlungsprämie: BROICHI sucht BROICHI
- Regelmäßige Mitarbeiterevents
- Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder kaufmännischen Bereich oder ein Studium im Bereich Food Management bzw. einem verwandten Studiengang
- Idealerweise Berufserfahrung in der Gastronomie, im Catering oder in der Küchenadministration
- Gutes Verständnis für gastronomische Abläufe und Prozesse
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit digitalen Anwendungen und Freude daran, Prozesse weiterzuentwickeln und zu digitalisieren
- Erfahrung mit Necta oder vergleichbaren Warenwirtschafts-/Küchenmanagementsystemen ist von Vorteil
- Kommunikationsstärke und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Schnittstellen
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Verständnis für Hygiene- und Qualitätsstandards
- Zahlenverständnis und ein wirtschaftlicher Blick auf Waren, Mengen und Prozesse
- Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, das Küchenteam bei Bedarf auch operativ zu unterstützen
- Du verlierst in hektischen Zeiten weder Dein Strahlen noch Dein Lächeln
- Du bearbeitest Speisen- und Konzeptanfragen unserer Projektleitung auf Basis des Foodbooks und der BROICH Konzepte mithilfe von Necta
- Bei Bedarf erstellst und pflegst Du Rezepturen
- Du kalkulierst Produktions- und Einkaufsmengen für Veranstaltungen und stimmst Dich hierzu eng mit Projekt- und Küchenleitung ab
- Du behältst die budgetierten Wareneinsätze im Blick und stellst die Einhaltung unserer Kalkulationsvorgaben sicher
- Du bereitest die monatlichen Foodinventuren vor, führst diese durch und optimierst Inventurlisten, Artikelzuordnungen und Lagerstrukturen
- Du koordinierst die Bestellungen unserer White-Label-Partner und entwickelst gemeinsam mit dem Food-Admin-Team die dazugehörigen Prozesse weiter
- Als Schnittstelle zwischen Projektleitung und Küche sorgst Du für einen reibungslosen Informationsfluss und hältst die relevanten Function Sheets aktuell
- Du nimmst an Function- und Abstimmungsmeetings teil, koordinierst die vereinbarten Maßnahmen und unterstützt bei Bedarf operativ bei Veranstaltungen sowie in der Küche
DUALES STUDIUM
FOOD ADMIN / KÜCHE RHEIN RUHR
STUNDEN
VOLLZEIT (40 STD./WOCHE)
STANDORT
DÜSSELDORF / MEERBUSCH / AREAL BÖHLER
BEGINN
FLEXIBEL NACH VERFÜGBARKEIT
