Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe eigenverantwortlich eine Station und sorge für einen erstklassigen Service.
- Unternehmen: BHG ist ein innovatives Gastronomieunternehmen in Berlin mit einem Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft.
- Vorteile: Attraktive Altersvorsorge, Gesundheitsbudget und Essenszuschüsse.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines motivierenden Teams in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte ein neues Restaurantprojekt mit und bring deine Leidenschaft für französische Küche ein.
- Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Teamfähigkeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Über BHG – Berlin Hospitality Group
Die Berlin Hospitality Group (BHG) entwickelt und betreibt besondere Orte für Gastronomie und Gastlichkeit in Berlin. Zum Unternehmen gehören unter anderem die renommierten Restaurants Luna D’Oro im Clärchens Ballhaus und Restaurant Veronika im Fotografiska, die als „Szene Restaurant des Jahres“ 2025 bzw. 2024 ausgezeichnet wurden. Darüber hinaus betreiben wir weitere Restaurants, Bars, gastronomische Konzepte und Eventlocations mit Fokus auf Berlin. BHG steht für eine moderne Arbeitskultur, in der Respekt, Gleichberechtigung und Inklusion selbstverständlich sind. Das Unternehmen legt großen Wert auf ein offenes Miteinander, Zusammenarbeit auf Augenhöhe und darauf, Mitarbeitende in ihrer fachlichen und persönlichen Entwicklung aktiv zu fördern.
Das neue Projekt
Für ein neues Projekt in einer historischen Location in Berlin-Charlottenburg suchen wir engagierte Persönlichkeiten mit Freude an Service, Qualität und echter Gastfreundschaft. Das neue Konzept legt seinen Schwerpunkt auf französische Küche, im Brasserie-Stil, und öffnet zunächst am Abend. Künftig wird das Service-Angebot schrittweise um Lunch und Frühstück erweitert. Wer Teil eines professionellen, wertschätzenden und motivierenden Umfelds werden möchte und Lust hat, ein neues Projekt von Anfang an mitzugestalten, ist bei der BHG genau richtig. Wir freuen uns auf interessante Lebensläufe und motivierte Persönlichkeiten.
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung einer Station und Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Serviceablaufs
- Persönlicher, professioneller und aufmerksamer Service für Gäste und Mitglieder
- Fachkundige Beratung der Gäste zu Menü-, Speisen- und Getränkeangeboten
- Sicherstellung der hohen Qualität von Speisen, Getränken und Serviceleistungen gemäß den definierten Standards
- Überwachung und Koordination der Abläufe auf der zugewiesenen Etage bzw. Station mit Blick auf Effizienz, Gästezufriedenheit und Wirtschaftlichkeit
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie bei Schulungen, Briefings und Verkostungen
- Förderung und Weiterentwicklung des Teams in den Bereichen Produktkenntnis, Serviceverhalten und Professionalität
- Umsetzung, Einhaltung und kontinuierliche Verbesserung der Servicestandards sowie der geltenden HACCP-Richtlinien
- Aktive Kommunikation mit Küche, Bar und Serviceteam zur Sicherstellung eines abgestimmten Betriebsablaufs
- Teilnahme an Betriebsbesprechungen und Mitwirkung bei der Optimierung operativer Abläufe
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
Fundierte Kenntnisse aller Speisen- und Getränkeangebote sowie ein sicheres Verständnis von Service- und Betriebsabläufen
Erfahrung im Auf- und Abbau von Restaurants bzw. Servicebereichen sowie in der Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Einarbeitungen
Ausgeprägte Teamfähigkeit, Lösungsorientierung und Liebe zum Detail
Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld selbstständig, strukturiert und proaktiv zu arbeiten
Positive Ausstrahlung, hohes Verantwortungsbewusstsein und klare, professionelle Kommunikation
Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterentwicklung und zum Lernen
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Krankenversicherung
Jährliches Gesundheitsbudget für 13 hochwertige Leistungen
Zuschuss zur Mobilität
Essenszuschuss
Ausbildung & Entwicklung
BHG Hospitality | Chef de Rang (m/w/d) Arbeitgeber: BHG Hospitality GmbH
Die Berlin Hospitality Group (BHG) ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine moderne Arbeitskultur fördert, in der Respekt und Gleichberechtigung im Mittelpunkt stehen. Mitarbeitende profitieren von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten, einem wertschätzenden Teamumfeld und attraktiven Zusatzleistungen wie betrieblicher Altersvorsorge und Gesundheitsbudgets. In der inspirierenden Umgebung Berlins-Charlottenburg haben Sie die Möglichkeit, ein neues gastronomisches Konzept aktiv mitzugestalten und Ihre Leidenschaft für Service und Gastfreundschaft auszuleben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so BHG Hospitality | Chef de Rang (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei BHG Hospitality GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um BHG Hospitality | Chef de Rang (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge BHG Hospitality GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei BHG Hospitality GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von BHG Hospitality GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von BHG Hospitality GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei BHG Hospitality GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von BHG Hospitality GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit BHG Hospitality GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
