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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe eigenverantwortlich eine Station und sorge für einen erstklassigen Service.
- Arbeitgeber: BHG – Berlin Hospitality Group, bekannt für innovative Gastronomie in Berlin.
- Mitarbeitervorteile: Betriebliche Altersvorsorge, Gesundheitsbudget und Essenszuschuss.
- Andere Informationen: Werde Teil eines wertschätzenden Teams mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte ein neues Projekt in einem historischen Ambiente mit französischer Küche.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Teamfähigkeit.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Über BHG – Berlin Hospitality Group
Die Berlin Hospitality Group (BHG) entwickelt und betreibt besondere Orte für Gastronomie und Gastlichkeit in Berlin. Zum Unternehmen gehören unter anderem die renommierten Restaurants Luna D’Oro im Clärchens Ballhaus und Restaurant Veronika im Fotografiska, die als „Szene Restaurant des Jahres“ 2025 bzw. 2024 ausgezeichnet wurden. Darüber hinaus betreiben wir weitere Restaurants, Bars, gastronomische Konzepte und Eventlocations mit Fokus auf Berlin.
BHG steht für eine moderne Arbeitskultur, in der Respekt, Gleichberechtigung und Inklusion selbstverständlich sind. Das Unternehmen legt großen Wert auf ein offenes Miteinander, Zusammenarbeit auf Augenhöhe und darauf, Mitarbeitende in ihrer fachlichen und persönlichen Entwicklung aktiv zu fördern.
Das neue Projekt
Für ein neues Projekt in einer historischen Location in Berlin-Charlottenburg suchen wir engagierte Persönlichkeiten mit Freude an Service, Qualität und echter Gastfreundschaft. Das neue Konzept legt seinen Schwerpunkt auf französische Küche, im Brasserie-Stil, und öffnet zunächst am Abend. Künftig wird das Service-Angebot schrittweise um Lunch und Frühstück erweitert.
Wer Teil eines professionellen, wertschätzenden und motivierenden Umfelds werden möchte und Lust hat, ein neues Projekt von Anfang an mitzugestalten, ist bei der BHG genau richtig. Wir freuen uns auf interessante Lebensläufe und motivierte Persönlichkeiten.
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung einer Station und Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Serviceablaufs
- Persönlicher, professioneller und aufmerksamer Service für Gäste und Mitglieder
- Fachkundige Beratung der Gäste zu Menü-, Speisen- und Getränkeangeboten
- Sicherstellung der hohen Qualität von Speisen, Getränken und Serviceleistungen gemäß den definierten Standards
- Überwachung und Koordination der Abläufe auf der zugewiesenen Etage bzw. Station mit Blick auf Effizienz, Gästezufriedenheit und Wirtschaftlichkeit
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie bei Schulungen, Briefings und Verkostungen
- Förderung und Weiterentwicklung des Teams in den Bereichen Produktkenntnis, Serviceverhalten und Professionalität
- Umsetzung, Einhaltung und kontinuierliche Verbesserung der Servicestandards sowie der geltenden HACCP-Richtlinien
- Aktive Kommunikation mit Küche, Bar und Serviceteam zur Sicherstellung eines abgestimmten Betriebsablaufs
- Teilnahme an Betriebsbesprechungen und Mitwirkung bei der Optimierung operativer Abläufe
Requirements
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse aller Speisen- und Getränkeangebote sowie ein sicheres Verständnis von Service- und Betriebsabläufen
- Erfahrung im Auf- und Abbau von Restaurants bzw. Servicebereichen sowie in der Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Einarbeitungen
- Ausgeprägte Teamfähigkeit, Lösungsorientierung und Liebe zum Detail
- Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld selbstständig, strukturiert und proaktiv zu arbeiten
- Positive Ausstrahlung, hohes Verantwortungsbewusstsein und klare, professionelle Kommunikation
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterentwicklung und zum Lernen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Benefits
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Krankenversicherung
- Jährliches Gesundheitsbudget für 13 hochwertige Leistungen
- Zuschuss zur Mobilität
- Essenszuschuss
- Ausbildung & Entwicklung
BHG Hospitality | Chef de Rang (m/w/d) Arbeitgeber: BHG Hospitality
Kontaktperson:
BHG Hospitality HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: BHG Hospitality | Chef de Rang (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Rang interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche die Restaurants von BHG, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit aktuellen Mitarbeitern von BHG in Kontakt zu treten. Frag nach ihren Erfahrungen und Tipps – das kann dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die französische Küche und die speziellen Service-Standards von BHG. Zeig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch leidenschaftlich für die Gastronomie brennst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Persönlichkeit durchscheinen zu lassen – wir suchen nach motivierten und engagierten Menschen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: BHG Hospitality | Chef de Rang (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass dein Anschreiben an: Schau dir die Stellenanzeige genau an und passe dein Anschreiben an die Anforderungen an. Zeig uns, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten perfekt zu der Position als Chef de Rang passen!
Hebe deine Erfahrungen hervor: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie. Konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit einen reibungslosen Service gewährleistet hast, sind Gold wert!
Bewirb dich über unsere Website: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BHG Hospitality vorbereitest
✨Kenntnis der Gastronomie
Mach dich mit den aktuellen Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich der französischen Küche. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Speisen- und Getränkeangebote kennst, sondern auch ein Gespür für die Erwartungen der Gäste hast.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit bei BHG großgeschrieben wird, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Erkläre, wie du zur Förderung und Weiterentwicklung deiner Kollegen beigetragen hast.
✨Serviceorientierung zeigen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, die deine Servicephilosophie betreffen. Überlege dir, wie du einen persönlichen und professionellen Service bieten würdest und welche Standards du für wichtig hältst, um die Gästezufriedenheit sicherzustellen.
✨Proaktive Kommunikation
Hebe hervor, wie wichtig dir die Kommunikation zwischen den verschiedenen Abteilungen ist. Bereite Beispiele vor, in denen du durch effektive Kommunikation Abläufe optimiert oder Probleme gelöst hast. Das zeigt, dass du die Bedeutung eines reibungslosen Betriebsablaufs verstehst.