Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite dein eigenes Stationsteam und biete erstklassigen Service in einem modernen französischen Restaurant.
- Unternehmen: Dynamische Gastronomiegruppe in Berlin mit einzigartigen Restaurants und Bars.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Gesundheitsleistungen, Weiterbildung und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und präge die Gastronomieszene in Berlin.
- Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und starke Kommunikationsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Die Berlin Hospitality Group ist eine junge und dynamische Gastronomiemarke mit Sitz in Berlin, die Restaurants, Bars, Veranstaltungsräume und kulturelle Gastronomie-Konzepte in der Stadt entwickelt und betreibt. Die Théodor Brasserie ist unsere moderne französische Brasserie in Berlin-Charlottenburg, die im ehemaligen Mommseneck auf der Mommsenstraße untergebracht ist. Das Restaurant bringt neues Leben an einen historischen Standort in City West und kombiniert französische Brasserie-Küche, ausgewählte Weine, warmen Service und eine lebhafte, elegante Atmosphäre.
Als Chef de Rang bei Théodor sind Sie für Ihre eigene Station verantwortlich und sorgen für einen warmen, aufmerksamen und professionellen Service vom Empfang bis zum Abschied. Sie führen die Gäste durch die Speisekarte, geben selbstbewusste Empfehlungen und stellen sicher, dass jeder Tisch gut betreut wird, ohne dass der Service steif oder aufdringlich wird.
Sie arbeiten eng mit dem Restaurantmanagement, der Küche, dem Bar- und dem Gastgeberteam zusammen, um eine reibungslose Kommunikation, gutes Timing und ein konsistentes Gästeerlebnis zu gewährleisten. Die Rolle erfordert Selbstbewusstsein im Servicebereich, fundierte Produktkenntnisse und die Fähigkeit, auch in vollen Restaurants ruhig und großzügig zu bleiben.
Wir suchen nach Menschen, die das Restaurantwesen im Herzen tragen: Personen, die den Rhythmus eines geschäftigen Services genießen, stolz auf die Details sind und verstehen, dass großartige Gastfreundschaft durch Präsenz, Timing, Wärme und Teamarbeit aufgebaut wird.
Anforderungen:
- 3+ Jahre Erfahrung als Chef de Rang, Senior Kellner/Kellnerin oder in einer ähnlichen Rolle in hochwertigen, geschäftigen Restaurants
- Fähigkeit, Ihre eigene Station während des Services unabhängig zu verwalten
- Starkes Wissen über Serviceabläufe, Tischpflege und Gästebetreuung
- Selbstbewusste Kommunikation mit Gästen in Deutsch und Englisch
- Gutes Wissen über Speisen, Weine, klassische Getränke und Restaurantservice
- Fähigkeit, klare Empfehlungen zu geben und Gäste durch die Speisekarte zu führen
- Erfahrung mit Bestellaufnahme, Kassensystemen, Abrechnung und Zahlungsabwicklung
- Klare Kommunikation mit Küche, Bar, Gastgeberteam und Management
- Ruhiger, organisierter und lösungsorientierter Arbeitsstil unter Druck
- Starkes Gespür für Timing, Tischfluss und die Atmosphäre des Raumes
- Bereitschaft, Kollegen bei Bedarf zu unterstützen
- Sauberes, professionelles Erscheinungsbild und natürliche Sicherheit im Umgang mit Gästen
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit, Detailgenauigkeit und ein starker Teamgeist
- Interesse an französischer Brasserie-Kultur, Essen, Wein und echter Gastfreundschaft
Vorteile:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Krankenversicherung
- Jährliches Gesundheitsbudget für 13 hochwertige Dienstleistungen
- Mobilitätszuschuss
- Essenszuschuss
- Bezahlte Freizeit
- Schulung & Entwicklung
- Mitarbeiterrabatte in ausgewählten BHG-Standorten
- Chancen für internes Wachstum innerhalb einer jungen und wachsenden Gastronomiegruppe
BHG Mommseneck GmbH setzt sich für den Aufbau vielfältiger, respektvoller und integrativer Teams ein. Wir bieten allen qualifizierten Bewerbern und Mitarbeitern unabhängig von Alter, Rasse, Hautfarbe, Geschlecht, Religion, Nationalität, Behinderung, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder -ausdruck, Schwangerschaftsstatus, Familienstand, Militär- oder Veteranenstatus, genetischer Veranlagung oder aus anderen gesetzlich geschützten Gründen gleiche Beschäftigungsmöglichkeiten.
Théodor Brasserie | BHG | Chef de Rang (m/w/d) Arbeitgeber: BHG Hospitality
Die Berlin Hospitality Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie eine betriebliche Altersvorsorge, Gesundheitsleistungen und Weiterbildungsmöglichkeiten. In der modernen französischen Brasserie Théodor in Berlin-Charlottenburg erwartet Sie ein engagiertes Team, das Wert auf Qualität, Teamarbeit und eine herzliche Gastfreundschaft legt, während Sie die Möglichkeit haben, in einem wachsenden Unternehmen Ihre Karriere voranzutreiben.
