Unser Name “bierfein” ist Programm. Besonderes Essen, feine Biere.
Wir bieten ein stilvolles Ambiente und möchten dem Gast, mit unseren besonders liebevoll zubereiteten Speisen und Getränken, ein besonderes gastronomisches Erlebnis ermöglichen.
Wir setzten auf eine gekonnte Komposition aus feinem Bier und besonderen Speisen. Unser Ziel ist es, das Interesse an Bierspezialitäten aus der Region zu wecken.
Aufgaben
- Gestaltung der saisonalen und nach Möglichkeit regionalen Menüs
- Kreative Speisengestaltung (Bier, Foodpairing)
- Verantwortlichkeit für den à la carte Bereich unserer Gastronomie
- Lagerhaltung und Lagerorganisation
- Nachhaltige Verarbeitung von Nahrungsmitteln und Zubereitung von SpeisenBetriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten, Kalkulation (Wareneinsatz, Warenwirtschaft)
- Einhaltung geforderten Standards sowie der Hygienevorschriften
Qualifikation
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation und mehrjährige Berufserfahrung
- Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Erfahrung in Speisekartenplanung, Warenwirtschaft, und Kalkulation sind wünschenswert
- Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Abendarbeit
- Kreativität, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität runden Ihr Profil ab
Benefits
- unbefristete Vollzeitstelle
- attraktive Vergütung (Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit, Abend- und Nachtarbeit gemäß unseren betrieblichen Regelungen)
- 25 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche mit 40h)
- Flexible Dienstplangestaltung
- arbeiten an einem anspruchsvollen, modernen Arbeitsplatz, der Raum für die Entfaltung eigener Persönlichkeiten lässt
- Möglichkeiten von Fort- und Weiterbildung
- Mitarbeiterrabatte
Wir freuen uns auf Sie!
#J-18808-Ljbffr
Koch (m/w/d) in Bad Liebenstein Arbeitgeber: bierfein GmbH
Als Arbeitgeber bietet bierfein ein inspirierendes und kreatives Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und individuelle Entfaltung großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, regelmäßigen Schulungen und der Möglichkeit, sich in einem dynamischen Team weiterzuentwickeln. Zudem legen wir großen Wert auf eine positive Unternehmenskultur, die durch Respekt und Wertschätzung geprägt ist, und bieten unseren Gästen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis mit regionalen Bierspezialitäten.
