Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Team und sorge für einen erstklassigen Service in unserem italienischen Restaurant.
- Unternehmen: Big Mamma, eine dynamische französisch-italienische Restaurantgruppe mit 36 Standorten in Europa.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, unbefristeter Vertrag, tägliche Mahlzeiten und Rabatte in allen Restaurants.
- Weitere Informationen: Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen in Deutschland und Europa.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Qualifikationen: Erfahrung im Gastgewerbe und Führungsqualitäten sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 24300 - 29700 € pro Jahr.
Big Mamma is a French Italian restaurant group, the brainchild of Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years we have opened the doors of 36 restaurants across Europe (France, Monaco, the United Kingdom, Spain, Germany, Italy, Belgium and Ireland), the United Arab Emirates (Dubai) and Mexico (Mexico City).
Our mission? To share the special ambience of the most beautiful places of Italian tradition, creating unique moments of sharing with our customers.
Join the Squadra as Floor Manager @ Berlin
Due to our exciting expansion across the Germany (and beyond), we are looking for a dynamic Floor Manager to join our Berlin Squadra. In this key role, you will have the opportunity to drive the success of your trattoria while embracing and upholding our core values: authenticity, excellence, meritocracy, and entrepreneurship.
You'll embody our core values of excellence, meritocracy, entrepreneurship, and authenticity in your day-to-day work. Reporting to the General Manager, your main areas of responsibility will include:
Main Responsibilities
- Service Quality: Guarantee excellence, consistency, and speed of service in line with Big Mamma's standards.
- Guest Experience: Supervise a warm and attentive welcome for all guests.
- Restaurant Performance: Optimize table turnover and ensure average spend meets set targets.
- Operational Flow: Ensure smooth daily operations on the floor.
- Hygiene: Maintain high cleanliness standards in the dining area.
- Cost Control: Identify ways to optimize labor costs related to front-of-house operations.
- Team Scheduling: Manage team rosters and shift planning.
- Stock Management: Oversee wine, dishware, and uniform inventory and orders.
- Cash Handling: Be responsible for the cash register.
- Equipment Maintenance: Ensure the proper upkeep of all front-of-house equipment.
Team Success
- Recruitment: Approve new hires and oversee onboarding of new team members.
- Training: Lead daily training sessions and share the Big Mamma vision with your team.
- Team Cohesion: Foster a positive and inclusive work environment.
- Cross-Team Collaboration: Encourage strong coordination between kitchen, bar, and front-of-house teams.
- Partnership with Assistant Manager: Work side by side with your Assistant Manager at least once a week to ensure smooth service.
Our offer
- Competitive salary
- Permanent contract - 42h/week with 2 days off consecutively
- A meal prepared daily with love by our Squadra and a discount in all our trattos.
- Numerous training and career opportunities
- Geographical mobility in Germany & Europe
- AND much more!
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law. #JoinBigMamma
#J-18808-Ljbffr
Floor Manager (M/W/D) Arbeitgeber: Big Mamma Group
Big Mamma ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das von Exzellenz geprägt ist. Als Facility Manager (m/w/d) haben Sie die Chance, die Instandhaltungsstrategie in einem schnell wachsenden internationalen Gastronomieunternehmen mitzugestalten und dabei Ihre Fähigkeiten in einem unterstützenden Team weiterzuentwickeln. Unsere Standorte in Berlin, Hamburg und München bieten nicht nur eine lebendige Arbeitsatmosphäre, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Floor Manager (M/W/D) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Big Mamma Group interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Floor Manager (M/W/D) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Big Mamma Group damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Big Mamma Group gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Big Mamma Group genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Big Mamma Group!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Big Mamma Group vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Big Mamma Group zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Big Mamma Group ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
