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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen in einem dynamischen Umfeld.
- Arbeitgeber: Bijoux Catering, ein innovatives Unternehmen im Luxusluftfahrtsektor.
- Mitarbeitervorteile: 10% Rabatt am Flughafen Zürich, flexible Arbeitszeiten und Karrierechancen.
- Andere Informationen: Unterstützendes Team mit Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte exquisite Gerichte und arbeite in einem kreativen, multikulturellen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der kalten Küche und gute Englischkenntnisse.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 60000 - 66000 € pro Jahr.
Bijoux Catering ist ein junges und dynamisches Unternehmen, das sich an die Anforderungen und Erwartungen einer äußerst vielfältigen Kundenbasis anpasst und die Raffinesse internationaler Küche bietet. Ob für Privatjets, Linienflüge, private oder geschäftliche Veranstaltungen oder Geschäftsessen, Bijoux bietet eine Reihe maßgeschneiderter Dienstleistungen für eine spezifische und professionelle Klientel.
Wir suchen einen erfahrenen Chef de Partie für unsere Kalte Küche, der am 10.06.2026 beginnt. Diese Rolle ist entscheidend für die Lieferung frischer, hochwertiger kalter Mahlzeiten, Salate und Vorspeisen an unsere Airline-Kunden. Sie werden Ihre Abteilung leiten, um eine sorgfältige Vorbereitung und Anrichtung in einem schnelllebigen Produktionsumfeld sicherzustellen.
Verantwortlichkeiten:
- Leitung der Vorbereitung und Zusammenstellung aller kalten Küchenartikel (Salate, Aufschnitt, Vorspeisen und Desserts).
- Sicherstellen, dass alle Kühlkettenprotokolle strikt eingehalten werden, um Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten.
- Überwachung und Schulung von Commis de Cuisine und Küchenhilfen in der kalten Lebensmittelzubereitung und komplexen Anrichtetechniken.
- Sicherstellen, dass alle Lebensmittel korrekt gelagert und gemäß den Lebensmittelsicherheitsstandards (FIFO) rotiert werden.
- Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes zu jeder Zeit.
- Strikte Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Sanitation (HACCP).
- Unterstützung des Teams bei der Minimierung von Abfall und der Aufrechterhaltung maximaler Kücheneffizienz.
- Unterstützung des Sous Chefs und des Küchenchefs bei der Entwicklung und dem Testen neuer Rezepte.
- Überwachung der Bestandsniveaus für frische Produkte und Vorräte der kalten Küche.
Wünschenswerte Fähigkeiten:
- Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie oder Senior Commis (2+ Jahre) in einer kalten Küche; Erfahrung in der Airline-Catering ist von Vorteil.
- Kochdiplom oder gleichwertige Qualifikation von einer anerkannten Kochschule.
- Exzellente Messerfähigkeiten und Aufmerksamkeit für Details bei der Anrichtung auf hohem Niveau.
- Solides Wissen über Lebensmittelsicherheit, Temperaturkontrolle und Sanitationsvorschriften (HACCP).
- Exzellente Englischkenntnisse (schriftlich und mündlich).
- Hochgradig organisiert, effizient und in der Lage, ein Team unter Druck zu führen.
- Flexibel und anpassungsfähig, mit der Bereitschaft, verschiedene Schichten (frühe Morgen, Nächte, Wochenenden und Feiertage) zu arbeiten.
- Exzellente Teamarbeit und Kommunikationsfähigkeiten.
Was wir bieten:
- Gerade Schicht
- 10% Rabatt im Duty Free am Flughafen Zürich
- Zusätzliche Rabatte bei Partnern am Flughafen Zürich, einschließlich Aesop, Boss, Bulgari, Bucherer, Dosenbach, Marionnaud, Visilab, Ochsner und vielen mehr
- 10% Rabatt in 90% der Restaurants am Flughafen Zürich
- Rabatte auf Mietwagen und Hotels: Sixt (20%), Europcar (15%), Radisson Blu Hotel (10%), Novotel Messe (25%) und andere
- Parken mit 50% der Kosten, die vom Unternehmen übernommen werden
- Multikulturelles, dynamisches und innovatives Arbeitsumfeld
- Wachstumsmöglichkeiten innerhalb eines Start-up-Unternehmens
- Ein einladendes und unterstützendes Team
Chef de Partie (m/f) Cold Kitchen - Airline Catering Arbeitgeber: Bijoux Catering Inflight & Event Switzerland GmbH
Kontaktperson:
Bijoux Catering Inflight & Event Switzerland GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/f) Cold Kitchen - Airline Catering
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen, Events oder Workshops, die sich um Catering und Gastronomie drehen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber kennenlernen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die kalte Küche! Bereite ein paar deiner besten Gerichte vor und bringe sie zu Vorstellungsgesprächen mit. Ein kleiner Snack kann oft mehr sagen als tausend Worte und zeigt, dass du wirklich für das, was du tust, brennst.
✨Tip Nummer 3
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben! Wir bei StudySmarter glauben, dass eine direkte Bewerbung oft der schnellste Weg ist, um ins Gespräch zu kommen. Zeig uns, warum du der perfekte Chef de Partie für unser Team bist!
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über aktuelle Trends in der internationalen Küche informierst. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du innovative Ideen in die kalte Küche einbringen kannst. Das zeigt, dass du am Puls der Zeit bist und bereit, dich weiterzuentwickeln.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/f) Cold Kitchen - Airline Catering
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!: Zeig uns, wer du bist! Nutze deinen Lebenslauf, um deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die kalte Küche zu zeigen. Vergiss nicht, relevante Erfahrungen und Fähigkeiten hervorzuheben, die dich zum perfekten Chef de Partie machen.
Anschreiben nicht vergessen!: Dein Anschreiben ist deine Chance, uns von deiner Motivation zu überzeugen. Erzähl uns, warum du bei Bijoux Catering arbeiten möchtest und was du in unser Team einbringen kannst. Sei authentisch und lass deine Begeisterung durchscheinen!
Achte auf Details!: Wir lieben Perfektion! Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Unterlagen enthält. Ein gut strukturiertes Dokument zeigt uns, dass du organisiert und professionell bist – genau das, was wir suchen!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bijoux Catering Inflight & Event Switzerland GmbH vorbereitest
✨Mach dich mit der Firma vertraut
Informiere dich über Bijoux Catering und deren Philosophie. Verstehe, was sie von einem Chef de Partie erwarten und wie du zur Innovationskraft des Unternehmens beitragen kannst. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte der Firma teilst.
✨Bereite deine kulinarischen Fähigkeiten vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der kalten Küche zu sprechen. Bring Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und erkläre deine Techniken beim Anrichten. Wenn möglich, bringe ein Portfolio deiner besten Arbeiten mit.
✨Zeige Teamgeist
Da Bijoux Catering großen Wert auf Teamarbeit legt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Karriere parat haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Führung zeigen. Betone, wie du andere unterstützt und motivierst, um gemeinsam Ziele zu erreichen.
✨Frage nach den Herausforderungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Frage nach den spezifischen Herausforderungen, die in der kalten Küche bei Bijoux Catering auftreten können. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, dich den Anforderungen des Jobs zu stellen.