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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen in einem dynamischen Umfeld.
- Arbeitgeber: Bijoux Catering, ein führender Anbieter im Luxusluftreise-Sektor in der Schweiz.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Rabatte am Flughafen und in Restaurants, sowie Unterstützung bei Parkkosten.
- Andere Informationen: Multikulturelles und innovatives Arbeitsumfeld mit Wachstumschancen in einem Start-up.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte exquisite kulinarische Erlebnisse für Fluggesellschaften.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der kalten Küche und Teamführungsfähigkeiten sind erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 60000 - 66000 € pro Jahr.
Bijoux Catering ist ein angesehener und wesentlicher Dienstleister im Bereich des Luxusluftverkehrs in der Schweiz. Unsere Stärke? Operative Flexibilität, die es uns ermöglicht, uns an jede einzigartige Kundenanfrage anzupassen. Immer an der Spitze kulinarischer Trends, innoviert unser Team kontinuierlich, um außergewöhnlichen Service zu bieten. Ob für Privatjets, Firmenveranstaltungen oder Linienflüge, Bijoux Catering bietet eine verfeinerte Mischung aus internationalen Aromen, Kreativität und Exzellenz. Unsere Philosophie? Offenheit, Exzellenz und ein multikulturelles Umfeld.
Wir suchen einen erfahrenen Chef de Partie für unsere Kalte Küche. Diese Rolle ist entscheidend für die Lieferung frischer, hochwertiger kalter Mahlzeiten, Salate und Vorspeisen an unsere Airline-Kunden. Sie werden Ihren Bereich leiten, um eine sorgfältige Vorbereitung und Anrichtung in einer schnelllebigen Produktionsumgebung sicherzustellen.
- Leitung der Vorbereitung und Zusammenstellung aller kalten Küchenartikel (Salate, Aufschnitt, Vorspeisen und Desserts).
- Sicherstellen, dass alle Kühlkettenprotokolle strikt eingehalten werden, um Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten.
- Überwachung und Schulung von Commis de Cuisine und Küchenhilfen in der kalten Lebensmittelzubereitung und komplexen Anrichtetechniken.
- Sicherstellen, dass alle Lebensmittel korrekt gelagert und gemäß den Lebensmittelsicherheitsstandards (FIFO) rotiert werden.
- Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes zu jeder Zeit.
- Strikte Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Sanitation (HACCP).
- Unterstützung des Teams bei der Minimierung von Abfall und der Aufrechterhaltung maximaler Kücheneffizienz.
- Unterstützung des Sous Chefs und des Küchenchefs bei der Entwicklung und dem Testen neuer Rezepte.
- Überwachung der Bestandsniveaus für frische Produkte und Vorräte der kalten Küche.
Was wir bieten:
- Gerade Schicht
- 10% Rabatt im Duty Free am Flughafen Zürich
- Zusätzliche Rabatte bei Partnern am Flughafen Zürich, einschließlich Aesop, Boss, Bulgari, Bucherer, Dosenbach, Marionnaud, Visilab, Ochsner und vielen mehr
- 10% Rabatt in 90% der Restaurants am Flughafen Zürich
- Rabatte auf Mietwagen und Hotels: Sixt (20%), Europcar (15%), Radisson Blu Hotel (10%), Novotel Messe (25%) und andere
- Parken mit 50% der Kosten, die vom Unternehmen übernommen werden
- Multikulturelles, dynamisches und innovatives Arbeitsumfeld
- Wachstumsmöglichkeiten innerhalb eines Start-up-Unternehmens
- Ein einladendes und unterstützendes Team
Chef de Partie (m/f) Cold Kitchen - Airline Catering Arbeitgeber: Bijoux Catering Inflight & Event Switzerland GmbH
Kontaktperson:
Bijoux Catering Inflight & Event Switzerland GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/f) Cold Kitchen - Airline Catering
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze Networking-Events oder Social Media, um mit Leuten aus der Branche in Kontakt zu treten. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen übst und deine Antworten an die spezifischen Anforderungen der Stelle anpasst. Zeige, dass du die Philosophie von Bijoux Catering verstehst und lebe sie während des Gesprächs.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bring Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung ein, die deine Kreativität und dein Engagement für hohe Qualität unter Beweis stellen. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und effizient bearbeitet wird. Außerdem hast du die Möglichkeit, dich über aktuelle Stellenangebote und Entwicklungen bei Bijoux Catering zu informieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/f) Cold Kitchen - Airline Catering
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!: Zeig uns, was dich als Chef de Partie ausmacht! Nutze kreative Layouts und sorge dafür, dass deine Erfahrungen in der kalten Küche klar und ansprechend präsentiert werden.
Persönliches Anschreiben nicht vergessen!: Erzähle uns in deinem Anschreiben, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist. Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und wie du zur kulinarischen Exzellenz bei Bijoux Catering beitragen kannst.
Hebe deine Teamfähigkeit hervor!: In einem dynamischen Umfeld wie unserem ist Teamarbeit entscheidend. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um großartige Ergebnisse zu erzielen.
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alle Informationen schnell und einfach erhalten und du die besten Chancen auf eine Einladung zum Vorstellungsgespräch hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bijoux Catering Inflight & Event Switzerland GmbH vorbereitest
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Kenntnisse über kalte Küche und die Zubereitung von Salaten und Vorspeisen zu demonstrieren. Sei bereit, spezifische Techniken zu erläutern und vielleicht sogar einige deiner Lieblingsrezepte zu teilen.
✨Lebensmittelsicherheit betonen
Da Lebensmittelsicherheit und Hygiene in der Gastronomie entscheidend sind, solltest du dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut machen. Erkläre im Interview, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Teamarbeit hervorheben
Bijoux Catering legt Wert auf ein multikulturelles und dynamisches Team. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um kreative Lösungen zu finden oder Herausforderungen zu meistern.
✨Flexibilität und Innovation betonen
Zeige, dass du anpassungsfähig bist und bereit, neue Rezepte und Trends auszuprobieren. Sprich darüber, wie du in der Vergangenheit innovative Ideen in die Küche eingebracht hast und wie du dich an verschiedene Kundenwünsche angepasst hast.