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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere authentische kantonesische Gerichte für unsere Airline-Kunden.
- Arbeitgeber: Bijoux Catering, ein dynamisches Unternehmen im Luxusluftfahrtsektor.
- Mitarbeitervorteile: 10% Rabatt am Flughafen Zürich, flexible Arbeitszeiten und Wachstumschancen.
- Andere Informationen: Unterstützendes Team und innovative Arbeitsumgebung.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem multikulturellen Team und bringe deine Kochkünste auf das nächste Level.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung als chinesischer Koch mit Schwerpunkt auf kantonesischer Küche.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 60000 - 66000 € pro Jahr.
Bijoux Catering ist ein junges und dynamisches Unternehmen, das sich an die Anforderungen und Erwartungen einer äußerst vielfältigen Kundenbasis anpasst und die Raffinesse internationaler Küche bietet. Ob für Privatjets, kommerzielle Flüge, private oder geschäftliche Veranstaltungen oder Geschäftsessen, Bijoux bietet eine Reihe maßgeschneiderter Dienstleistungen für eine spezifische und professionelle Klientel.
Über die Rolle
Wir suchen einen spezialisierten und erfahrenen chinesischen Koch mit tiefgehender Expertise in der kantonesischen Küche, der unserem Produktionsteam ab dem 15.06.2026 beitritt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung authentischer kantonesischer Gerichte für unsere Kunden im kommerziellen Flugverkehr und stellen die höchsten Standards in Geschmack, Tradition und Präsentation in einem Catering-Umfeld mit hohem Volumen sicher.
Verantwortlichkeiten
- Leitung der Vorbereitung und Zubereitung authentischer kantonesischer Gerichte, einschließlich Wok-Spezialitäten, Dim Sum und traditioneller Saucen.
- Gestaltung und Ausführung von Menüs, die den spezifischen Anforderungen der Airline-Kunden entsprechen und gleichzeitig die kulinarische Integrität der kantonesischen Küche wahren.
- Sicherstellen, dass alle Lebensmittel korrekt gelagert und gemäß den Lebensmittelsicherheitsstandards (FIFO) rotiert werden.
- Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes zu jeder Zeit.
- Strikte Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Sanitation (HACCP).
- Unterstützung bei Bestandsprüfungen für spezielle chinesische Zutaten und Organisation des Bestands.
- Unterstützung des Teams bei der Minimierung von Abfall und der Aufrechterhaltung der Kücheneffizienz.
- Schulung von junioren Küchenmitarbeitern in kantonesischen Kochtechniken und Geschmacksprofilen.
Wünschenswerte Fähigkeiten
- Nachgewiesene Erfahrung als chinesischer Koch mit Spezialisierung auf die kantonesische Küche (2+ Jahre); Erfahrung im Hochvolumen- oder Airline-Catering ist ein großes Plus.
- Kochdiplom oder gleichwertige Qualifikation von einer anerkannten Kochschule.
- Beherrschung der kantonesischen Kochtechniken, insbesondere Wok-Hei und feine Würzung.
- Solides Wissen über Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene (HACCP).
- Ausgezeichnete Englischkenntnisse (schriftlich und mündlich).
- Hochgradig organisiert, effizient und in der Lage, unter hohem Druck zu arbeiten.
- Flexibel und anpassungsfähig, mit der Bereitschaft, verschiedene Schichten (frühe Morgen, Nächte, Wochenenden und Feiertage) zu arbeiten.
- Ausgezeichnete Teamarbeit und Kommunikationsfähigkeiten.
Vorteile
- Gerade Schicht
- 10% Rabatt im Duty-Free-Shop am Flughafen Zürich
- Zusätzliche Rabatte bei Partnern am Flughafen Zürich, einschließlich Aesop, Boss, Bulgari, Bucherer, Dosenbach, Marionnaud, Visilab, Ochsner und vielen mehr
- 10% Rabatt in 90% der Restaurants am Flughafen Zürich
- Rabatte auf Mietwagen und Hotels: Sixt (20%), Europcar (15%), Radisson Blu Hotel (10%), Novotel Messe (25%) und andere
- Parken mit 50% der Kosten, die vom Unternehmen übernommen werden
- Multikulturelles, dynamisches und innovatives Arbeitsumfeld
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines Start-up-Unternehmens
- Ein einladendes und unterstützendes Team
Chinese Chef (m/f) Airline Catering Arbeitgeber: Bijoux Catering Inflight & Event Switzerland GmbH
Kontaktperson:
Bijoux Catering Inflight & Event Switzerland GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chinese Chef (m/f) Airline Catering
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche zu sprechen. Besuche Messen oder Events, die sich um Catering und Gastronomie drehen. Networking kann dir helfen, wertvolle Kontakte zu knüpfen und vielleicht sogar einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die kantonesische Küche! Wenn du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kleine Kostprobe zu geben, nutze diese Chance. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch dein Engagement für die Rolle als Chinese Chef.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über Bijoux Catering informierst. Verstehe ihre Philosophie und was sie von einem Chef erwarten. So kannst du gezielt zeigen, wie du ins Team passt und welche Ideen du einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die besten Chancen, direkt von uns gesehen zu werden. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chinese Chef (m/f) Airline Catering
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für die kantonesische Küche sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Chinese Chef für Bijoux Catering bist.
Menügestaltung: Wenn du ein Menü entwirfst, das du uns vorstellen möchtest, achte darauf, dass es sowohl kreativ als auch traditionell ist. Zeig uns deine Fähigkeiten in der Gestaltung von Gerichten, die unsere Airline-Kunden begeistern werden!
Hygiene und Sicherheit: Vergiss nicht, deine Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften (HACCP) zu betonen. Das ist besonders wichtig in der Airline-Catering-Branche, und wir wollen sicherstellen, dass du die Standards kennst und einhältst.
Bewerbung über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du die besten Chancen hast, Teil unseres dynamischen Teams zu werden!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bijoux Catering Inflight & Event Switzerland GmbH vorbereitest
✨Kenne die Küche
Mach dich mit den Besonderheiten der kantonesischen Küche vertraut. Sei bereit, über deine Lieblingsgerichte zu sprechen und erkläre, wie du traditionelle Techniken anwendest. Zeige dein Wissen über Zutaten und Zubereitungsmethoden, um zu zeigen, dass du ein echter Experte bist.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige Menüideen vor, die du für die Airline-Kunden kreieren würdest. Überlege dir, wie du authentische Gerichte modern interpretieren kannst. Das zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch deine Fähigkeit, auf Kundenwünsche einzugehen.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Sei bereit, Fragen zu Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu beantworten. Erkläre, wie du HACCP-Richtlinien in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt, dass du die Standards ernst nimmst und in einem hochvolumigen Catering-Umfeld arbeiten kannst.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Kommunikationsfähigkeiten und wie du andere in der Küche unterstützt hast. In einem dynamischen Umfeld wie Bijoux Catering ist Teamarbeit entscheidend.