Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte.
- Unternehmen: Dynamisches Restaurant mit einem engagierten Team.
- Vorteile: Monatliches Gehalt von €2.800, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Vielfältige Aufgaben und tolle Mitarbeiter-Events warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unsere Menüs mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2800 - 2800 € pro Monat.
Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Küchenleiter/in. Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung?
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung des Küchenteams vom Restaurant Weisses Kreuz
- selbständiges Führen aller Küchenposten
- Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
- vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
- Mithilfe bei der Dienstplangestaltung
- Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP
- Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und der Präsentation
- Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
Erforderliche Qualifikationen:
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)
- kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
- selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
- gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
- Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion
Wir bieten:
- Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Diverse Rabatte der Unternehmensgruppe Brienzerburli GmbH
- Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleiter (M/W/D) - €2.800 Pro Monat mit Bravour zu bestehen
Führungskompetenz
Teamgeist
Selbständiges Arbeiten
HACCP
GHP
Qualitätskontrolle
Kreativität
