Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche und richte köstliche Gerichte für à la carte und Bankette an.
- Unternehmen: Bindella ist ein dynamisches Unternehmen mit einer Leidenschaft für Gastronomie und Wein.
- Vorteile: Genieße Rabatte in Restaurants, Zugang zur Ferienwohnung in der Toskana und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Selbstständige Postenführung und Einhaltung des HACCP-Hygienekonzepts sind wichtig.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und arbeite in einem pulsierenden Umfeld mit hohen Qualitätsstandards.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre, 3 Jahre Erfahrung und gute Deutsch- und Italienischkenntnisse erforderlich.
Chef de Partie
Tätigkeitsbereich
à la carte-Gerichte zubereiten und anrichten mit Fokus auf der gehobenen Küche
Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
Mise en Place für das Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte erstellen
Einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellen
Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen
Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)
Profil
Abgeschlossene Kochausbildung
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
Teamgeist, dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
Gute Deutschkenntnisse
Das bieten wir
la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
Rabatte bei diversen Partnerfirmen jidb1f3b69a jit0832a jiy26a
Chef de Partie Arbeitgeber: Bindella Terra Vite Vita SA
Bindella terra vite vita SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten. Mit einem zentralen Arbeitsplatz in Schaffhausen profitieren Sie von langfristigen Entwicklungsmöglichkeiten, Mitarbeiterrabatten und einer unterstützenden Teamkultur, die Ihre Leidenschaft für die italienische Küche fördert. Hier haben Sie die Chance, Ihre Führungsqualitäten auszubauen und gleichzeitig Teil eines engagierten Küchenteams zu sein.
Kontaktdaten:
Bindella Terra Vite Vita SA Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die gehobene Fischküche! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten demonstriert, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Expertise unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur HACCP-Hygiene vor. Informiere dich über die neuesten Standards und zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene in der Küche verstehst. Dies wird deine Professionalität und dein Engagement für Qualität unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Nutze deine Sprachkenntnisse! Wenn du gute Deutsch- und Italienischkenntnisse hast, betone dies in Gesprächen. Die Fähigkeit, in mehreren Sprachen zu kommunizieren, ist in der Gastronomie von großem Vorteil und kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kochkünste heraus:Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Erfahrung in der gehobenen Fischküche sowie deine abgeschlossene Kochlehre. Zeige, dass du die geforderten Qualitätsstandards einhalten kannst.
Hebe deine Sprachkenntnisse hervor:Da gute Deutsch- und Italienischkenntnisse gefordert sind, solltest du diese in deinem Lebenslauf klar angeben. Wenn möglich, füge Beispiele hinzu, wie du diese Sprachen in einem beruflichen Kontext verwendet hast.
Teamfähigkeit betonen:Gib konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Teamfähigkeit und Belastbarkeit zeigen. Dies könnte durch Projekte oder Herausforderungen geschehen, die du erfolgreich im Team gemeistert hast.
Motivationsschreiben verfassen:Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du für die Position des Chef De Partie geeignet bist. Gehe auf deine Leidenschaft für das Kochen und deine Motivation ein, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bindella Terra Vite Vita SA vorbereitet
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Fischküche zu sprechen. Überlege dir einige Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Techniken und Zutaten zu erläutern.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen zeigen. Erkläre, wie du Konflikte gelöst oder das Team unterstützt hast.
✨Kenntnisse über HACCP-Hygienekonzept
Stelle sicher, dass du die Grundsätze des HACCP-Hygienekonzepts verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Dies zeigt dein Engagement für hohe Qualitätsstandards und Sicherheit in der Küche.
✨Sprich über deine Flexibilität
In der Gastronomie ist Flexibilität wichtig. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu geben, wie du dich an wechselnde Anforderungen angepasst hast oder unter Druck gearbeitet hast, um die Erwartungen zu erfüllen.
