Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Unternehmen: Beliebtes Traditionslokal in Winterthur mit vielfältiger Küche.
- Vorteile: Zentraler Arbeitsplatz, Entwicklungsmöglichkeiten und Rabatte in Restaurants.
- Weitere Informationen: Zugang zur Ferienwohnung in der Toskana und Prämien für Mitarbeitervermittlung.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung als KüchenchefIn.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Unser National direkt gegenüber dem Bahnhof Winterthur ist ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt, der zum Geniessen und Verweilen einlädt. Die Gäste des Traditionslokals schätzen die Vielfältigkeit der Küche, die sich souverän sowohl mediterranen wie auch Schweizer Klassikern widmet. Ebenso weltoffen präsentieren sich die Weinkarte und das Angebot in der stilvollen Bar.
Ihr Tätigkeitsbereich:
- Verantwortlich für den ganzen Küchenbereich inkl. Lehrlingsausbildung
- Führung, Schulung und Organisation der Küchen- und Office-Mitarbeitenden (18 MA)
- Reibungsloser Ablauf der Produktion sowie des Services sicherstellen
- Küchenteam auf allen Posten unterstützen
- Angebotsplanung und Kalkulation des Speiseangebotes nach Vorgaben erstellen
- Wareneinkauf erledigen
- Dienstpläne der Mitarbeitenden erstellen und kontrollieren
- Monatliche Wareninventur vornehmen
- Die hohen Qualitätsstandards einhalten und Kontrollen durchführen
- HACCP - Hygienekonzept umsetzen
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn
- Ausgewiesene Erfahrung in einer Führungsposition
- Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise der schweizer- und mediterranen Küche
- Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
- Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
- Gute mündliche Deutschkenntnisse, Englisch- und Italienischkenntnisse von Vorteil
Das bieten wir:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
KüchenchefIn (alle) Arbeitgeber: Bindella
Als KüchenchefIn in unserem traditionsreichen Restaurant in Winterthur profitieren Sie von einem zentralen und pulsierenden Arbeitsplatz, der nicht nur ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt ist, sondern auch vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen bietet. Unsere offene und kreative Arbeitskultur fördert die Zusammenarbeit im Küchenteam und ermöglicht Ihnen, Ihre Ideen in einem inspirierenden Umfeld umzusetzen, während Sie von attraktiven Mitarbeitervorteilen wie Rabatten in unseren Restaurants und Zugang zu einer Ferienwohnung in der Toskana profitieren.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so KüchenchefIn (alle) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche unser Restaurant und sprich direkt mit dem Team. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die mediterrane Küche. Das persönliche Gespräch kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder in der Gastronomie tätig ist. Empfehlungen können dir einen Fuß in die Tür verschaffen und zeigen, dass du gut vernetzt bist.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für unser Speiseangebot entwickelst. Zeige uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch innovative Ansätze für unsere Küche mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Qualität und Vielfalt unserer Küche zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um KüchenchefIn (alle) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du die perfekte Wahl für die Position als KüchenchefIn bist und was dich von anderen abhebt. Kreative Ideen sind in der Küche wichtig, also zeig uns auch deine kreativen Ansätze in der Bewerbung!
Mach es übersichtlich!:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar strukturiert ist. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. Wir lieben es, wenn wir schnell die relevanten Punkte finden können – das zeigt uns auch, dass du organisiert bist!
Pass auf die Details auf!:Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreib- und Grammatikfehler. Ein fehlerfreier Text zeigt, dass du sorgfältig arbeitest und Wert auf Qualität legst – genau das erwarten wir auch in der Küche. Lass uns wissen, dass du die hohen Standards einhalten kannst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen bereitstellst. Außerdem ist es der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bindella vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Kenntnisse über die mediterrane und Schweizer Küche zu demonstrieren. Überlege dir einige kreative Gerichte, die du zubereiten würdest, und sei bereit, deine Ideen zu erläutern.
✨Führungsstil präsentieren
Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du deinen Führungsstil klar kommunizieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du dein Team erfolgreich geleitet und motiviert hast.
✨Hygiene und Qualität betonen
Mach dir Gedanken über die HACCP-Richtlinien und wie du diese in der Küche umsetzt. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen, wie du hohe Qualitätsstandards in der Vergangenheit eingehalten hast.
✨Teamarbeit hervorheben
Die Zusammenarbeit mit deinem Küchenteam ist entscheidend. Bereite dich darauf vor, zu erklären, wie du die Teamdynamik förderst und Konflikte löst, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.
