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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Organisiere und überwache den Service, manage das Team und sorge für Kundenzufriedenheit.
- Arbeitgeber: La Brasserie de la Bourse, eine einzigartige Brasserie in Carouge.
- Mitarbeitervorteile: Vollzeitstelle mit stabilen Arbeitszeiten und einem dynamischen Team.
- Andere Informationen: Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung in einem kreativen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines lebhaften Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Maître d'Hôtel und starke Führungsfähigkeiten erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
La Brasserie de la Bourse est une brasserie de Carouge avec ses caves voûtées à l'ambiance unique et sa terrasse donnant sur la place du marché. Ouverte 7 jours sur 7, la Brasserie de la Bourse propose à plus de 200 convives chaque jour une carte traditionnelle avec des produits du terroir et des mets de saison, dans une ambiance chaleureuse.
Poste à pourvoir en CDI à 100% :
- Gestion de la salle : Organiser et superviser le service en salle, veiller à la qualité constante du service et au respect des standards de l'établissement, gérer les flux clients et optimiser la rotation des tables, intervenir en support de l'équipe en cas de forte activité.
- Management des équipes : Encadrer, former et motiver les équipes de salle, élaborer les plannings et gérer les besoins en personnel, assurer le respect des procédures internes et des règles d'hygiène, participer au recrutement et à l'intégration de nouveaux collaborateurs.
- Relation client : Garantir un accueil chaleureux et personnalisé, gérer les réclamations et veiller à la satisfaction et fidélisation de la clientèle, maintenir une présence active en salle.
- Gestion et pilotage de l'établissement (en remplacement du directeur) : Assurer la responsabilité complète de la brasserie en l'absence du directeur, prendre toutes les décisions nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement, suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts), gérer les approvisionnements en coordination avec la cuisine, veiller au respect des objectifs commerciaux et financiers.
- Coordination interservices : Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine, participer à la création et à la mise en place des offres (menus, événements).
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel, idéalement en brasserie.
- Solides compétences en management et en gestion.
- Capacité avérée à gérer un établissement en autonomie.
- Sens aigu du service client et excellentes qualités relationnelles.
- Rigueur et sens de l'organisation et capacité à prendre des décisions rapides.
- Connaissance HACCP.
- Connaissance de la Convention collective Hôtellerie - Restauration (CCNT).
Merci de bien vouloir nous adresser votre dossier de candidature avec CV, lettre de motivation et certificats de travail.
Maitre D Hotel Arbeitgeber: Bisa
Kontaktperson:
Bisa HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Maitre D Hotel
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Maître d'Hôtel interessierst, besuche unsere Brasserie und sprich direkt mit dem Team. Zeige dein Interesse und deine Begeisterung für die Stelle!
✨Tip Nummer 2
Networking ist der Schlüssel! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen in der Gastronomiebranche in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es jemanden, der dir einen Fuß in die Tür bei uns geben kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dir über unsere Brasserie und unsere Werte Gedanken machst. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen im Management und Kundenservice am besten präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du wirklich an der Stelle interessiert bist und erleichtert uns den Prozess, dich kennenzulernen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Maitre D Hotel
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach's persönlich!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, vergiss nicht, einen persönlichen Touch hinzuzufügen. Zeig uns, wer du bist und warum du perfekt zu La Brasserie de la Bourse passt. Ein bisschen Persönlichkeit macht den Unterschied!
Klar und präzise: Halte deine Bewerbung klar und präzise. Wir lieben es, wenn du auf den Punkt kommst und deine Erfahrungen und Fähigkeiten direkt mit den Anforderungen des Jobs verknüpfst. So können wir schnell erkennen, dass du der richtige Kandidat bist!
Zeig deine Leidenschaft: Erzähle uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie und deinen bisherigen Erfahrungen als Maître d'Hôtel. Wir suchen jemanden, der nicht nur die nötigen Fähigkeiten hat, sondern auch mit Herz und Seele dabei ist. Lass uns spüren, dass du für diesen Job brennst!
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! Das macht es uns einfacher, alles zu verwalten und sicherzustellen, dass deine Unterlagen an die richtige Stelle gelangen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bisa vorbereitest
✨Kenntnis der Branche zeigen
Informiere dich über die Brasserie de la Bourse und ihre Besonderheiten. Zeige im Interview, dass du die Atmosphäre und das Konzept der Brasserie verstehst und wie du dazu beitragen kannst, diese zu fördern.
✨Managementfähigkeiten betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrungen im Management und in der Teamführung verdeutlichen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und Schulungen durchführst, um den Service zu optimieren.
✨Kundenorientierung demonstrieren
Sei bereit, über Situationen zu sprechen, in denen du erfolgreich mit Kunden interagiert hast. Betone deine Fähigkeit, auf Beschwerden einzugehen und eine positive Kundenerfahrung zu gewährleisten.
✨Entscheidungsfreudigkeit unter Beweis stellen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, die deine Fähigkeit zur schnellen Entscheidungsfindung betreffen. Gib Beispiele, wie du in stressigen Situationen ruhig geblieben bist und effektive Lösungen gefunden hast.