Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Organisiere und überwache den Service, manage das Team und sorge für Kundenzufriedenheit.
- Arbeitgeber: Brasserie de la Bourse, ein ikonisches Restaurant in Carouge mit einzigartiger Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Vollzeitvertrag, dynamisches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, ein Team zu leiten.
- Andere Informationen: Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und ein freundliches Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines legendären Ortes und präge das Erlebnis unserer Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Maître d'Hôtel, starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
La Brasserie de la Bourse est une brasserie emblématique de Carouge avec ses caves voûtées datant de 1900 à l'ambiance unique et sa terrasse donnant sur la place du marché. Ouverte 7 jours sur 7, la Brasserie de la Bourse propose à plus de 200 convives chaque jour une carte traditionnelle avec des produits du terroir et des mets de saison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Contrat en CDI à 100% :
- Gestion opérationnelle de la salle : Organiser et superviser le service en salle, veiller à la qualité constante du service et au respect des standards de l'établissement, gérer les flux clients et optimiser la rotation des tables, intervenir en support de l'équipe en cas de forte activité.
- Management des équipes : Encadrer, former et motiver les équipes de salle, élaborer les plannings et gérer les besoins en personnel, assurer le respect des procédures internes et des règles d'hygiène, participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Relation client : Garantir un accueil chaleureux et personnalisé, gérer les réclamations et veiller à la satisfaction et fidélisation de la clientèle, maintenir une présence active en salle.
- Gestion et pilotage de l'établissement (en remplacement du directeur) : Assurer la responsabilité complète de la brasserie en l'absence du directeur, prendre toutes les décisions nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement, suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts), gérer les approvisionnements en coordination avec la cuisine, veiller au respect des objectifs commerciaux et financiers.
- Coordination interservices : Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine, participer à l'élaboration et à la mise en place des offres (menus, événements).
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel, idéalement en brasserie.
- Solides compétences en management et en gestion opérationnelle.
- Capacité avérée à gérer un établissement en autonomie.
- Sens aigu du service client et excellentes qualités relationnelles.
- Leadership, rigueur et sens de l'organisation.
- Réactivité et capacité à prendre des décisions rapides.
- Connaissance HACCP.
- Connaissance de la Convention collective Hôtellerie - Restauration (CCNT).
Merci de bien vouloir nous adresser votre dossier de candidature avec CV, lettre de motivation et certificats de travail.
Maître d\'hôtel Arbeitgeber: Bisa
Kontaktperson:
Bisa HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Maître d\'hôtel
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du die Möglichkeit hast, besuche die Brasserie de la Bourse persönlich. Zeige dein Interesse und sprich mit dem Team. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zur Brasserie herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du die Speisekarte und die Philosophie der Brasserie studierst. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Maître d\'hôtel
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach's persönlich!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, vergiss nicht, einen persönlichen Touch hinzuzufügen. Zeig uns, wer du bist und warum du perfekt zu unserem Team in der Brasserie de la Bourse passt!
Lebendige Motivation!: In deinem Anschreiben solltest du klar machen, warum du dich für die Position als Maître d'hôtel interessierst. Erzähl uns von deiner Leidenschaft für Gastronomie und wie du unsere Gäste begeistern möchtest.
Zeig deine Erfahrung!: Stell sicher, dass du deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebst. Wir suchen jemanden mit soliden Managementfähigkeiten und einem starken Kundenfokus – lass uns wissen, was du drauf hast!
Bewerbung über unsere Website!: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du schnell von uns hörst!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bisa vorbereitest
✨Mach dich mit der Brasserie vertraut
Informiere dich über die Brasserie de la Bourse und ihre Geschichte. Zeige im Interview, dass du die Atmosphäre und das Konzept des Lokals verstehst. Das hilft dir, einen persönlichen Bezug herzustellen und zu zeigen, dass du wirklich an der Position interessiert bist.
✨Bereite Beispiele für deine Führungskompetenzen vor
Da die Rolle des Maître d'hôtel viel mit Teamführung zu tun hat, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben. Erkläre, wie du dein Team motiviert, geschult und organisiert hast, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.
✨Kundenorientierung betonen
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Kundenbetreuung zu beantworten. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit mit schwierigen Situationen umgegangen bist und wie du die Zufriedenheit der Gäste sichergestellt hast. Zeige, dass du ein Gespür für die Bedürfnisse der Gäste hast.
✨Kenntnisse über HACCP und Hygiene
Da Kenntnisse über HACCP und Hygienestandards wichtig sind, solltest du dich darauf vorbereiten, diese Themen im Interview anzusprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene im Gastronomiebereich verstehst und wie du sicherstellst, dass alle Standards eingehalten werden.