Leiter Bierherstellung und Energiemanagement (m/w/d)

Für uns bei König Pilsener ist Bier mehr als nur ein Getränk. Es ist ein Lebensgefühl, das wir in der Bitburger Braugruppe miteinander teilen. Als traditionsreiches Familienunternehmen und verlässlicher Arbeitgeber stehen wir füreinander ein und sorgen mit modernster Technik für langfristige Nachhaltigkeit, zeitgemäße Arbeitsbedingungen und echte Karrierechancen. Denn wir wissen: Nur wenn wir aktiv in unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter investieren, können wir höchste Qualität garantieren und handfeste Erfolge feiern. Sei mit dabei und werde Teil unserer Familie!

Dein Job:

• Du verantwortest die Leitung aller Prozesse in der Bierherstellung und sorgst eigenständig für die Erarbeitung und Umsetzung der notwendigen Organisations- und Prozessveränderungen im Sinne einer laufenden Prozess-, Energie- und Kostenoptimierung.
• Du steuerst aktiv das Energiemanagementsystem der gesamten Brauerei nach DIN EN ISO 50001 in Zusammenarbeit mit dem Energieteam, stellst dessen Weiterentwicklung sicher und setzt sinnvolle, energiesparende und damit wirtschaftliche Verbesserungsmaßnahmen um.
• Du stellst die dauerhaft hohe, technische Verfügbarkeit der Produktionsanlagen durch Zusammenarbeit mit den Instandhaltungsverantwortlichen der Brauerei sicher und arbeitest aktiv an der Planung und Umsetzung notwendiger Maßnahmen mit.
• In Zusammenarbeit mit Kollegen der Braugruppe, Lieferanten oder externen Planern beteiligst Du Dich aktiv an der Planung und sowie an der Beschaffung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen.
• Du planst und budgetierst Investitionsprojekte, sorgst ggfs. selbst für deren Umsetzung und nimmst die laufende Berichterstattung und Dokumentation des Projektfortgangs wahr.
• Du sorgst leidenschaftlich für die fachliche Anleitung, die disziplinarischen Führung und die persönliche Weiterentwicklung der Dir unterstellten Mitarbeiter und pflegst unsere offene und teamorientierte Arbeitskultur.
• Du überwachst und steuerst alle Produktionsabläufe und –parameter in der Bierherstellung, hinterfragst und optimierst diese permanent in Bezug auf mögliche Schwachstellen auf der Basis des zugrundeliegenden Berichtswesens.
• Qualität hat für dich höchste Priorität: Du stellst die Einhaltung aller relevanten Qualitätsparameter, Standards (z.B. HACCP, ISO, FSSC, ZNU) und Hygieneanforderungen sicher.
• Gemeinsam mit Kollegen aus Qualitäts- und Innovationsmanagement sorgst du für die technologische Weiterentwicklung des Portfolios und ggfs. Entwicklung neuer Produkte.

Das bringst du mit:

• Ein erfolgreich abgeschlossenes Universitäts-Studium im Bereich Brauwesen, Getränketechnologie, Lebensmitteltechnologie oder Verfahrenstechnik.
• Zusätzliche betriebswirtschaftliche Kompetenzen, eine Ausbildung zum zertifizierten Energiemanager sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Großbrauereien in vergleichbarer Position.
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke, hohe Sozial- und Führungskompetenz, Team- und Motivationsfähigkeit und die Bereitschaft, Deinen Mitarbeitern als ausgeprägter Teamplayer auf Augenhöhe zu begegnen.
• Hohe Einsatzbereitschaft durch Deine Vorortpräsenz am Standort und den engen, offenen Austausch mit Deinem Team.
• Fundiertes technologisches und technisches Wissen und Verständnis, Methodenkompetenz und hohe Abstraktionsfähigkeit.
• Planungs-, Konzeptions- und Präsentationsstärke, Flexibilität, Kostenbewusstsein, Bereitschaft zu eigenverantwortlichem Arbeiten sowie sicherer Umgang mit den Methoden der Kosten- und Investitionsrechnung.
• Menschen folgen Menschen – nicht Rollen. Als Führungskraft bist Du vor allem eins: authentisch. Du verstellst Dich nicht, bist verlässlich und nachvollziehbar in Deinen Entscheidungen und ehrlich, fair und berechenbar in Deinem Umgang mit anderen.