Rolle und Verantwortlichkeiten
o Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen auf dem zugewiesenen Posten
o Unterstützung des Küchenchefs im Tagesgeschäft, bei Banketten und Veranstaltungen
o Mitarbeit auf allen Küchenposten
o aktiver Informationsaustausch mit dem Küchenchef betreffend Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
o Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren und Warenkontrollen
o Einhaltung der HACCP-Richtlinien
o Vorbereitung und Zubereitung von frischen, saisonalen Gerichten
o Moderne Interpretation klassischer Schweizer Gerichte
Benefits
- Fixe wöchentliche Freitage: Montag & Dienstag ganztags sowie Sonntagabend
- Ein bezahlter Arbeitsweg nach Vereinbarung
- Eine langfristige Perspektive in einem beständigen Kernteam
- Ein Arbeitsplatz mit einzigartiger Aussicht und besonderem Ambiente
- Die Chance, den Neustart der Blümelismatt von Anfang an mitzuprägen
- Eine moderne und technisch gut ausgestattete Küche
- Ein kleines, familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen
- 100 % Festanstellung
Qualifikationen und Fähigkeiten
o Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrere Jahre Berufserfahrung
o Freude an der Schweizer Küche und an der modernen Interpretation von Klassikern
o Leidenschaft für frische, saisonale und hochwertige Produkte
o Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise in einem kleinen Team
o Belastbarkeit, Flexibilität und Freude daran, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
o Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Qualitätsanspruch
o Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen
o Fundierte Deutschkenntnisse sind für die tägliche Kommunikation im Team Voraussetzung. Deutsch, Français oder Englisch können gleichermassen deine Muttersprache sein, da die Geschäftsleitung alle drei Sprachen fliessend spricht.
o Freude daran, ein neues, junges Team zu ergänzen und gemeinsam etwas aufzubauen
#J-18808-Ljbffr
Koch / Köchin (100%) in Egerkingen Arbeitgeber: Blüemlismatt GmbH
Das Restaurant Blüemlismatt bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für Küchenchefs, die ihre Kreativität und Leidenschaft für frische, saisonale Küche ausleben möchten. Mit einem engagierten Team und der Möglichkeit zur Weiterentwicklung des Speiseangebots fördern wir eine offene und kollegiale Kultur, in der jeder Mitarbeiter wertgeschätzt wird. Zudem bieten wir attraktive Arbeitszeiten und die Chance, an besonderen Veranstaltungen und Banketten mitzuwirken, was das Arbeiten hier besonders abwechslungsreich und erfüllend macht.
