Rolle und Verantwortlichkeiten o Leitung und Organisation der gesamten Küche des Restaurant Blüemlismatt o Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von frischen, saisonalen Gerichten o Weiterentwicklung des Speiseangebots und Umsetzung neuer, kreativer Ideen o Moderne Interpretation klassischer Schweizer Gerichte o Führung, Motivation und Einsatzplanung des kleinen Küchenteams o Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion in der Küche o Verantwortung für Einkauf, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung o Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines ansprechenden o Anrichtens o Kalkulation und wirtschaftlicher Umgang mit Waren und Ressourcen o Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften o Organisation eines effizienten und reibungslosen Küchenablaufs o Planung und Umset Benefits o 100 % Festanstellung in einer verantwortungsvollen Führungsposition o Ein kleines, familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen o Fixe wöchentliche Freitage: Montag & Dienstag ganztags sowie Sonntagabend o Ein bezahlter Arbeitsweg nach Vereinbarung o Die Möglichkeit, die Küche und das kulinarische Konzept aktiv mitzugestalten o Viel Raum für deine eigenen Ideen und deine persönliche Handschrift o Eine langfristige Perspektive in einem beständigen Kernteam o Ein Arbeitsplatz mit einzigartiger Aussicht und besonderem Ambiente o Die Chance, den Neustart der Blüemlismatt von Anfang an mitzuprägen o Eine moderne und technisch gut ausgestattete Küche o Betriebslaptop sowie eigenes Büro zur Verfügung Qualifikationen und Fähigkeiten o Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrere Jahre Berufserfahrung o Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Funktion oder die Motivation, den nächsten Schritt zu machen und Verantwortung zu übernehmen o Freude an der Schweizer Küche und an der modernen Interpretation von Klassikern o Leidenschaft für frische, saisonale und hochwertige Produkte o Organisationstalent sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise o Teamplayer mit natürlichen Führungsqualitäten o Belastbarkeit, Flexibilität und Freude daran, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten o Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Qualitätsanspruch o Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen o Fundierte Deutschkenntnisse sind für die tägliche Kommunikation im Team Voraussetzung. Deutsch, Französisch oder Englisch können gleichermassen deine Muttersprache sein, da die Geschäftsleitung alle drei Sprachen fliessend spricht. o Freude daran, ein neues, Team zu ergänzen und gemeinsam etwas aufzubauen #J-18808-Ljbffr
Küchenchef / Küchenchefin (100%) in Egerkingen Arbeitgeber: Blüemlismatt GmbH
Das Restaurant Blüemlismatt bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für Küchenchefs, die ihre Kreativität und Leidenschaft für frische, saisonale Küche ausleben möchten. Mit einem engagierten Team und der Möglichkeit zur Weiterentwicklung des Speiseangebots fördern wir eine offene und kollegiale Kultur, in der jeder Mitarbeiter wertgeschätzt wird. Zudem bieten wir attraktive Arbeitszeiten und die Chance, an besonderen Veranstaltungen und Banketten mitzuwirken, was das Arbeiten hier besonders abwechslungsreich und erfüllend macht.
