ph3Rolle und Verantwortlichkeiten /h3 ul lio Leitung und Organisation der gesamten Küche des Restaurant Blüemlismatt /li lio Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von frischen, saisonalen Gerichten /li lio Weiterentwicklung des Speiseangebots und Umsetzung neuer, kreativer Ideen /li lio Moderne Interpretation klassischer Schweizer Gerichte /li lio Führung, Motivation und Einsatzplanung des kleinen Küchenteams /li lio Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion in der Küche /li lio Verantwortung für Einkauf, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung /li lio Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines ansprechenden /li lio Anrichtens /li lio Kalkulation und wirtschaftlicher Umgang mit Waren und Ressourcen /li lio Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften /li lio Organisation eines effizienten und reibungslosen Küchenablaufs /li lio Planung und Umset /li /ul h3Benefits /h3 ul lio 100 % Festanstellung in einer verantwortungsvollen Führungsposition /li lio Ein kleines, familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen /li lio Fixe wöchentliche Freitage: Montag Dienstag ganztags sowie Sonntagabend /li lio Ein bezahlter Arbeitsweg nach Vereinbarung /li lio Die Möglichkeit, die Küche und das kulinarische Konzept aktiv mitzugestalten /li lio Viel Raum für deine eigenen Ideen und deine persönliche Handschrift /li lio Eine langfristige Perspektive in einem beständigen Kernteam /li lio Ein Arbeitsplatz mit einzigartiger Aussicht und besonderem Ambiente /li lio Die Chance, den Neustart der Blüemlismatt von Anfang an mitzuprägen /li lio Eine moderne und technisch gut ausgestattete Küche /li lio Betriebslaptop sowie eigenes Büro zur Verfügung /li /ul h3Qualifikationen und Fähigkeiten /h3 ul lio Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrere Jahre /li liBerufserfahrung /li lio Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Funktion oder die Motivation, den /li linächsten Schritt zu machen und Verantwortung zu übernehmen /li lio Freude an der Schweizer Küche und an der modernen Interpretation von /li liKlassikern /li lio Leidenschaft für frische, saisonale und hochwertige Produkte /li lio Organisationstalent sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise /li lio Teamplayer mit natürlichen Führungsqualitäten /li lio Belastbarkeit, Flexibilität und Freude daran, auch in hektischen Situationen /li liden Überblick zu behalten /li lio Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Qualitätsanspruch /li lio Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen /li lio Fundierte Deutschkenntnisse sind für die tägliche Kommunikation im Team /li liVoraussetzung. Deutsch, Französisch oder Englisch können gleichermassen /li lideine Muttersprache sein, da die Geschäftsleitung alle drei Sprachen fliessend /li lispricht. /li lio Freude daran, ein neues, junges Team zu ergänzen und gemeinsam etwas /li liaufzubauen /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
Küchenchef / Küchenchefin (100%) Arbeitgeber: Blüemlismatt GmbH
Das Restaurant Blüemlismatt bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für Küchenchefs, die ihre Kreativität und Leidenschaft für frische, saisonale Küche ausleben möchten. Mit einem engagierten Team und der Möglichkeit zur Weiterentwicklung des Speiseangebots fördern wir eine offene und kollegiale Kultur, in der jeder Mitarbeiter wertgeschätzt wird. Zudem bieten wir attraktive Arbeitszeiten und die Chance, an besonderen Veranstaltungen und Banketten mitzuwirken, was das Arbeiten hier besonders abwechslungsreich und erfüllend macht.
