Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle innovative Restaurantkonzepte.
- Unternehmen: Modernes Hotel am Flughafen mit einzigartigem Design und starkem Teamgeist.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, unbefristeter Vertrag, Weiterbildung und Mitarbeitervergünstigungen.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Mitarbeiterevents und nachhaltige Mobilitätsangebote.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie neu und bringe deine Ideen in einem dynamischen Umfeld ein.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef und Leidenschaft für kreative Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir suchen DICH! als Küchenchef (m/w/d) für unser b'mine Frankfurt Airport. Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben. Dein Arbeitsumfeld befindet sich in unserem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert, ambitioniert und begeistert durch einen starken Zusammenhalt. Wolltest Du schon immer die Möglichkeit haben Deine Ideen einzubringen und diese gleichzeitig umsetzen? Dann bist Du bei uns genau richtig! Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.
Anstellungsart: Vollzeit
- den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine Frankfurt Airport
- Führung eines ca. 14-köpfigen Teams und die gleichzeitige Weiterbildung
- kreative Weiterentwicklung des "THE ROOF" Restaurant & Bar - Konzepts als Hotspot der Stadt (Asian Fusion) in Zusammenarbeit mit dem F&B Management
- Erarbeitung und Einführung von Standards sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen
- Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung Deiner Mitarbeiter
- Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechten Lagerung und Wareneinsätze
- Mitverantwortung für das F&B Budget und die Kostenregulierung
- enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels sowie regelmäßiger Austausch mit dem Hotel Manager
- stetige Evaluierung und Berücksichtigung von neuen Trends & Tools für effektivere Arbeitsabläufe
- Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Meeting sowie Abteilungsleiter-Meeting
- Hands-On Mentalität, flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams
- Führung von regelmäßigen Feedback-Gesprächen mit allen Mitarbeitenden in Deinem Bereich
Ein attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen:
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld - nach Manteltarifvertrag
- PKW-Stellplatz kostenlos verfügbar
- Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58 Euro
- monatlicher Sachbezug im Wert von 20 Euro pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl
- bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von 600 Euro & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat
- Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan
- regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse
- Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me
- kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels, WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde
- minutengenaue Arbeitszeiterfassung & Überstundenausgleich
- Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
- regelmäßige Mitarbeiterevents
- Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung
- E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter -Leasing - 100% Mobilität. 0% Emissionen (Go for Green) - ab dem siebten Monat
Voraussetzungen:
- relevante Führungserfahrung als Küchenchef in der Hotellerie / Gastronomie
- Spaß an kreativen Ideen sowie neue Trends zu definieren und zu setzen
- kreative, offene und lösungsorientierte Arbeitsweise und ein hohes Maß an Führungskompetenz
- Passion für ausgezeichnete und authentische Küche
- Interesse an der digitalen Entwicklung und deren Möglichkeiten in der Hotellerie und/oder Gastronomie
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau dir unser Hotel an und sprich mit dem Team. Zeig dein Interesse und deine Begeisterung direkt vor Ort!
✨Tipp Nummer 2
Nutze Networking! Verbinde dich mit anderen Köchen oder Gastronomie-Profis auf Plattformen wie LinkedIn. Oft erfährt man so von offenen Stellen oder kann Empfehlungen bekommen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Überlege dir kreative Ideen, die du in unser Restaurant einbringen könntest. Zeig uns, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch innovative Ansätze hast.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an der Zukunft unseres Hauses zu arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen Ideen und wie du das "THE ROOF" Restaurant & Bar-Konzept weiterentwickeln würdest. Sei authentisch und lass deine Leidenschaft für die Küche durchscheinen!
Hygiene und Standards im Blick:Vergiss nicht, deine Erfahrung mit Hygienevorschriften und Standards zu betonen. Wir legen großen Wert auf HACCP und die Schulung deines Teams. Zeig uns, dass du die nötige Expertise hast, um diese Vorgaben einzuhalten und umzusetzen.
Teamführung und Kommunikation:Da du ein Team von 14 Personen führen wirst, ist es wichtig, deine Führungskompetenzen hervorzuheben. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Teamführung und wie du regelmäßige Feedback-Gespräche gestaltest. Kommunikation ist der Schlüssel!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung zu sehen! Bewirb dich am besten direkt über unsere Website, damit wir schnell in Kontakt treten können. Lass uns gemeinsam an der Gestaltung unseres Hauses arbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei b'mine hotel Frankfurt vorbereitet
✨Bereite dich auf kreative Fragen vor
Als Küchenchef wird von dir erwartet, dass du kreative Ideen einbringst. Überlege dir im Voraus, wie du neue Trends in die Küche integrieren würdest und sei bereit, deine Konzepte zu präsentieren. Zeige, dass du nicht nur die aktuellen Standards kennst, sondern auch innovative Ansätze hast.
✨Teamführung demonstrieren
Da du ein Team von 14 Personen führen wirst, ist es wichtig, deine Führungskompetenzen zu zeigen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert und weitergebildet hast. Betone deine Hands-On Mentalität und wie du bei Bedarf selbst anpacken kannst.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Die Einhaltung von Hygienevorschriften ist entscheidend. Informiere dich über HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deinem bisherigen Job umgesetzt hast. Zeige, dass du die Wichtigkeit von Standards verstehst und wie du diese kontrollierst und Schulungen durchführst.
✨Kommunikation und Zusammenarbeit betonen
In einem Hotel ist die enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen unerlässlich. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, wie du erfolgreich mit anderen Teams kommuniziert hast. Zeige, dass du die Bedeutung von regelmäßigen Meetings und Feedback-Gesprächen schätzt und wie du diese zur Verbesserung der Abläufe nutzt.
