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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle Küchen und manage den F&B-Einkauf für BOB'S deutschlandweit.
- Arbeitgeber: BOB'S ist eine dynamische Gastro- und Eventmarke mit vielfältigen Standorten.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Erfolgsbeteiligung und flexible Arbeitsmöglichkeiten, inklusive Home-Office.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft von BOB'S und bring deine Ideen in ein innovatives Umfeld ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder F&B-Manager sowie starke Verhandlungskompetenzen erforderlich.
- Andere Informationen: Du hast die Chance, in einer Schlüsselrolle den Erfolg von BOB'S aktiv mitzugestalten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 84000 € pro Jahr.
Werde unser neuer Küchenboss & Einkaufsprofi – für alle BOB'S Standorte deutschlandweit! Du kennst die Gastro-Branche aus dem Effeff, hast selbst große Küchen geleitet und verstehst, wie Einkauf und Verhandlungen mit Lieferanten auf höchstem Niveau laufen? Dann bist du genau die Person, die wir suchen!
Als Head of Kitchen & F&B Einkauf (m/w/d) übernimmst du die Verantwortung für alle Küchen und den kompletten F&B-Einkauf in unseren BOB'S Standorten – von Rock & Bowl über unsere Bars & Restaurants bis hin zu Festzelten & Events. Du sorgst für reibungslose Abläufe in den Küchen, optimierst Wareneinsätze, verhandelst mit Lieferanten auf Augenhöhe und stellst sicher, dass unsere Speisekarten wirtschaftlich und qualitativ überzeugen.
Deine Mission bei BOB’S:
- Gesamtverantwortung für alle Küchen: Du setzt Standards, optimierst Prozesse und sorgst für eine einheitliche Qualität in allen Standorten.
- F&B-Einkaufsstrategie & Lieferantenmanagement: Du verhandelst die besten Konditionen, analysierst Wareneinsätze und baust ein schlagkräftiges Einkaufsnetzwerk auf.
- Wareneffizienz & Kostenkontrolle: Du hast den Überblick über Wareneinsätze, Lieferketten und Lagerbestände – immer mit Blick auf Qualität und Rentabilität.
- Menüentwicklung & Standardisierung: Du optimierst unser Speisenangebot und entwickelst mit den Standort-Küchen neue Konzepte, die wirtschaftlich und umsetzbar sind.
- Mitarbeiterführung & Training: Du coachst Küchenchefs und Teams, stellst einheitliche Arbeitsabläufe sicher und bringst neue Ideen ins gesamte Küchennetzwerk.
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung: Du berichtest direkt an die Geschäftsführung und entwickelst langfristige Strategien für den Erfolg unserer Gastro-Marken.
Das bringst du mit:
- Erfahrung als Küchenchef, F&B-Manager oder in einer ähnlichen leitenden Position in der Gastronomie.
- Top-Verhandlungsskills: Du hast Erfahrung im Einkauf, weißt, wie man mit Lieferanten umgeht und holst die besten Preise raus – ohne an Qualität zu sparen.
- Kenntnisse der anderen Seite: Du hast idealerweise schonmal auf der Lieferanten-/Großhandelsseite gearbeitet oder bist ein echter Einkaufsprofi aus der Gastro.
- Analytisches Denken & Zahlenverständnis: Wareneinsätze, Kalkulationen, Kennzahlen – du hast den Überblick und optimierst kontinuierlich.
- Strukturierte & durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit: Du bringst Küchencrews auf Kurs, etablierst klare Abläufe und setzt Standards durch.
- Gastro-DNA: Du kennst die Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie und bringst Leidenschaft für gutes Essen & Trinken mit.
Was wir dir bieten:
- Eine Schlüsselrolle in einer expandierenden Gastro- & Eventmarke – du prägst den Erfolg von BOB’S entscheidend mit!
- Attraktives Gehalt & Erfolgsbeteiligung – je besser der Einkauf, desto besser die Marge!
- Dynamisches & innovatives Arbeitsumfeld – von Restaurants über Bowlinghallen bis zu großen Events & Festzelten.
- Großer Gestaltungsspielraum – du kannst Strukturen mit aufbauen und eigene Konzepte einbringen.
- Flexible Standorte & Home-Office möglich – du bist dort, wo du gebraucht wirst!
Bock, BOB’S auf das nächste Level zu bringen? Dann bewirb dich jetzt!
Head of Kitchen & F&B Einkauf (m/w/d) – BOB\'S Gastro & Events Arbeitgeber: BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH
Kontaktperson:
BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Head of Kitchen & F&B Einkauf (m/w/d) – BOB\'S Gastro & Events
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie! Kontaktiere ehemalige Kollegen oder Lieferanten, um Informationen über die Unternehmenskultur und die Erwartungen bei BOB'S zu sammeln. Ein persönlicher Kontakt kann dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Verhandlungssituationen vor! Da du für den Einkauf verantwortlich sein wirst, ist es wichtig, deine Verhandlungstechniken zu schärfen. Übe mit Freunden oder Kollegen, um sicherzustellen, dass du selbstbewusst und kompetent auftrittst.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie! Zeige während des Gesprächs, dass du die Branche gut kennst und innovative Ideen zur Menüentwicklung und Wareneffizienz hast. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere zu teilen! Überlege dir im Voraus, wie du deine Erfahrungen als Küchenchef oder F&B-Manager präsentieren kannst, um deine Eignung für die Position zu untermauern. Geschichten über erfolgreiche Projekte können sehr überzeugend sein.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Head of Kitchen & F&B Einkauf (m/w/d) – BOB\'S Gastro & Events
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Anforderungen: Lies die Stellenbeschreibung sorgfältig durch und achte auf die geforderten Qualifikationen und Erfahrungen. Stelle sicher, dass du alle relevanten Punkte in deiner Bewerbung ansprichst.
Individualisiere dein Anschreiben: Gestalte dein Anschreiben so, dass es deine spezifischen Erfahrungen und Fähigkeiten im Bereich Küchenleitung und F&B-Einkauf hervorhebt. Zeige, wie du die Herausforderungen der Gastronomie verstehst und welche Erfolge du bereits erzielt hast.
Betone deine Verhandlungskompetenz: Da Verhandlungsgeschick eine Schlüsselqualifikation ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere anführen, die deine Fähigkeit zur erfolgreichen Verhandlung mit Lieferanten belegen.
Zeige deine Führungsqualitäten: Erkläre in deiner Bewerbung, wie du Teams geführt und trainiert hast. Betone deine Fähigkeit, klare Abläufe zu etablieren und Standards durchzusetzen, um die Qualität in den Küchen zu sichern.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deinen Erfahrungen in der Gastronomie, insbesondere zu deiner Rolle als Küchenchef oder F&B-Manager. Sei bereit, konkrete Beispiele für erfolgreiche Verhandlungen mit Lieferanten und die Optimierung von Wareneinsätzen zu geben.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da die Position eine starke Führungspersönlichkeit erfordert, bereite Beispiele vor, wie du Teams geleitet und motiviert hast. Betone deine Fähigkeit, klare Abläufe zu etablieren und Standards durchzusetzen.
✨Verstehe die Unternehmensziele
Informiere dich über BOB'S Gastro & Events und deren Vision. Zeige im Interview, dass du die Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie verstehst und wie du zur Erreichung der Unternehmensziele beitragen kannst.
✨Bereite Fragen für das Unternehmen vor
Stelle Fragen zu den aktuellen Herausforderungen im Einkauf und der Menüentwicklung bei BOB'S. Dies zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, ein besseres Verständnis für die Erwartungen des Unternehmens zu bekommen.
