Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

Werden Sie Teil unseres Teams

Deutschherrenhof – Herzlichkeit. Professionalität. Gastgeber aus Leidenschaft. Im Hotel Deutschherrenhof verbinden wir regionale Moselküche mit modernem Anspruch. Qualität, Teamgeist und echtes Gastgeberdenken stehen bei uns im Mittelpunkt. Zur Verstärkung unseres Küchenteams und Küchenchefs Bernhard Tintemann suchen wir eine Persönlichkeit, die den nächsten Schritt gehen möchte – mit Perspektive. Du bist aktuell Chef de Partie oder arbeitest als erfahrener Koch (m/w/d) in der zweiten Reihe – und spürst, dass Du bereit bist für mehr Verantwortung? Dann geben wir Dir die Bühne dafür. Wir suchen ab sofort einen Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d) .

Deine Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Führung und Motivation des Küchenteams im täglichen Ablauf
• Mitentwicklung von saisonalen und regionalen Speisekonzepten
• Sicherstellung von Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene (HACCP)
• Mitwirkung bei Warenbestellung und Kalkulation
• Aktive Mitarbeit während der Servicezeit

So passt Du zu uns

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Erste Erfahrung in leitender Position oder der klare Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen
• Organisationsstärke und Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Hands-on-Mentalität und Leidenschaft für gute Küche

Unser Angebot

• Unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem Ganzjahresbetrieb
• Flexible Arbeitszeitmodelle und frühzeitige Dienstplangestaltung
• Arbeitszeitkonto
• Vergütung nach NGG- und DEHOGA-Tarifvertrag (inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
• Trinkgeld in allen Bereichen
• Freie Tage an Heiligabend und am 1. Weihnachtstag
• Mitarbeiterrabatte
• Jobbike, betriebliche Altersvorsorge uvm.
• Modernes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Persönliche und individuelle Betreuung mit Fort- und Weiterbildungsangebot
• Vielfältige Möglichkeiten zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung
• Einverantwortungsbewusster und zuverlässiger Arbeitgeber
• Arbeiten in einer stetig wachsenden Unternehmensgruppe
• Ein herzliches und familiäres Team
• Ein motiviertes Team, das sich auf Dich freut
• Arbeiten in der wunderschönen Moselregion

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