Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und koordiniere Caterings, koche kreative Gerichte und betreue Events.
- Unternehmen: Ein innovatives Catering-Unternehmen mit einem einzigartigen Konzept.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Umsatzbeteiligung und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Freelance-Position mit wachsendem Eventkalender und unternehmerischer Freiheit.
- Warum dieser Job: Gestalte dein eigenes Catering und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Eventkoordination, Führungsstärke und Organisationstalent.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45 - 55 € pro Stunde.
Rolle und Verantwortlichkeiten
Deine Rolle
- Du übernimmst die komplette operative Umsetzung unserer Caterings.
In der Küche:
- Entgegennehmen von Lieferungen und kleinere Einkaufsläufe in der Umgebung
- Eigenständige Zubereitung unserer Gerichte und Apéros nach unseren Rezepten
- Koordination von Hilfspersonal in der Küche bei grösseren Events
- Umgang mit und Wartung von professionellen Küchengeräten (Steamer, Abwaschmaschine, etc.)
- Sicherstellung von Hygiene- und Lebensmittelstandards
Vor Ort beim Event:
- Alleinige Koordination des gesamten Caterings vor Ort
- Führung und Anleitung von Hilfspersonal
- Direkter Kundenkontakt und Betreuung während des Events
- Transport, Auf- und Abbau der Catering-Infrastruktur
Im Alltag:
- Mithilfe bei der Pflege unseres Kräutergartens (Giessen im Sommer, gelegentlicher Unterhalt)
- Enger Austausch mit uns zur Weiterentwicklung des Catering-Angebots
Was wir dir bieten
- Eine unternehmerische Chance, die über einen normalen Job hinausgeht.
- Komplett eingerichtete Gastronomieküche
- Etablierter Kundenstamm
- Fertige Rezepte, Einkaufslisten und Infrastrukturlisten
- Ein einzigartiges Konzept, das begeistert und sich von jedem Standard-Catering abhebt
- Unternehmerische Freiheit innerhalb klarer Rahmenbedingungen
- Umsatzbeteiligung verhandelbar: wenn wir zusammen wachsen, profitierst du direkt
- Ein motiviertes Gründerteam, das dich als Partner auf Augenhöhe sieht
Wen wir suchen
- Mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin
- Erfahrung in der Durchführung und Koordination von Events/Caterings
- Selbständige, eigenverantwortliche Arbeitsweise: wir wollen uns nach der Einarbeitung aus dem operativen Catering zurückziehen können
- Führungskompetenz: du kannst Hilfspersonal anleiten und motivieren
- Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
- Zuverlässigkeit und Sorgfalt
- Freude an einem farbenfrohen, kreativen Konzept
- Eigenes Auto von Vorteil (für Transport zum Eventort)
Besonders interessant für dich, wenn…
- Du schon immer ein eigenes Catering führen wolltest, aber dir Küche, Konzept oder Kundenstamm fehlten
- Du aus der Gastronomie kommst und eine flexiblere Arbeitsform suchst als den klassischen Restaurantbetrieb
- Du als Freelancer oder Selbständige/r arbeitest und ein zusätzliches Standbein suchst
- Du eine Gastro-Ausbildung abgeschlossen hast und den Einstieg in die Selbständigkeit suchst
Konditionen
- Anstellungsform: Freelance / auf Mandatsbasis (keine Festanstellung zu Beginn)
- Vergütung: Stundenlohn CHF 45–55, je nach Erfahrung – Umsatzbeteiligung verhandelbar
- Einsatzort: Unsere Küche in Horgen + diverse Eventlocations in der Region Zürich (bis 45 Min. Fahrweg)
- Pensum: Variabel, abhängig von Eventkalender – aktuell ca. 4–6 Events pro Monat, wachsend
- Start: Per sofort oder nach Vereinbarung
So bewirbst du dich
- Schick uns eine kurze Nachricht mit:
- Ein paar Sätzen zu dir und deiner Erfahrung
- Warum dich diese Rolle anspricht
- Deine Verfügbarkeit
Qualifikationen und Fähigkeiten
- Erfahrung in der Küche und beim Durchführen von Events
- Führungsqualität
- Teamfähigkeit
- Selbstständigkeit, Organisationstalent
- Verantwortungsbewusstsein
Catering Manager:in und Küchenchef:in Arbeitgeber: Boldmoves
Als Catering Manager:in und Küchenchef:in in Horgen profitierst du von einer unternehmerischen Freiheit, die dir ermöglicht, deine Kreativität in einem einzigartigen Konzept auszuleben. Unser motiviertes Gründerteam unterstützt dich als Partner auf Augenhöhe und bietet dir die Chance, direkt am Wachstum des Unternehmens teilzuhaben – inklusive Umsatzbeteiligung. Die enge Zusammenarbeit mit einem etablierten Kundenstamm und die Möglichkeit, Events eigenverantwortlich zu koordinieren, machen diese Position besonders attraktiv für kreative Köpfe, die eine flexible Arbeitsform suchen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Catering Manager:in und Küchenchef:in erhalten könnten
✨Nutze lokale Veranstaltungen
In der Gastronomie geht's viel um Netzwerken. Schau dir lokale Food-Festivals, Pop-up-Events oder kulinarische Messen an, um andere Profis zu treffen und dich bekannt zu machen. Solche Events sind Gold wert, um potenzielle Kunden direkt zu begeistern!
✨Koch-Communities durchstöbern
Werde aktiv in Online-Communities für Köche und Gastronomie-Profis, wie beispielsweise Facebook-Gruppen oder Instagram-Hashtags. Dort kannst du nicht nur neue Trends entdecken, sondern auch deine eigene Expertise zeigen und so Sichtbarkeit für deine freiberuflichen Angebote schaffen.
✨Zeige deine Kreationen öffentlich
Erstelle ein Portfolio mit deinen besten Gerichten, sei es via Instagram oder einer eigenen Webseite. Potenzielle Kunden möchten sehen, was du drauf hast! Hochwertige Fotos und ansprechende Beschreibungen können dir helfen, dich von der Konkurrenz abzusetzen.
✨Bewirb dich direkt bei Betrieben
Nutze deine Chance und sprich direkt mit Restaurants, Cafés oder Eventplanern. Oft suchen diese nach freiberuflichen Köchen oder Gastronomie-Spezialisten und freuen sich über einen persönlichen Kontakt. Wenn du die Möglichkeit hast, geh einfach mal vorbei und stell dich vor!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Catering Manager:in und Küchenchef:in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeig dein kulinarisches Können!:Für eine freiberufliche Position in der Gastronomie ist es wichtig, deine Fähigkeiten in der Küche oder im Service hervorzuheben. Erstelle ein Portfolio mit Fotos deiner Gerichte oder Berichten über vergangene Veranstaltungen. Das lässt die Personaler bei Boldmoves sofort erkennen, was sie von dir erwarten können.
Referenzen und Kundenfeedback:Da du freiberuflich arbeitest, ist es hilfreich, einige positive Rückmeldungen von früheren Kunden oder Arbeitgebern beizufügen. Diese können als Referenzen dienen und zeigen, dass du zuverlässiger und talentierter Gastronom bist. Vergiss nicht, auch ggf. Zertifikate (z.B. HACCP) zu erwähnen, die deine Professionalität unterstreichen.
Dein perfekter Zeitplan:Als Freelancer in der Gastronomie ist deine Verfügbarkeit super wichtig. Mach klar, wann du bereit bist zu arbeiten – sei es an bestimmten Tagen oder zu bestimmten Zeiten. Das hilft Boldmoves, deine Einsetzbarkeit besser einzuschätzen.
Persönliches Anschreiben:Nutze das Anschreiben, um deine Motivation und Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen. Erkläre, warum du gerne für Boldmoves arbeiten möchtest und wie du zur Unternehmenskultur passt. Zeig, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern wirklich Bock hast, Teil des Teams zu werden!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Boldmoves vorbereitet
✨Kochkünste im Spotlight
Wenn du dich für eine freiberufliche Position in der Gastronomie bewirbst, sei bereit, deine Kochkünste unter Beweis zu stellen. Das könnte in Form einer kleinen Verkostung oder eines Mini-Kochtests passieren, also bring deine besten Rezepte und eventuell ein paar Geheimtipps mit, die den Unterschied ausmachen!
✨Bau dein Portfolio auf!
Für freiberuflich Tätige ist dein Portfolio das A und O. Stelle sicher, dass du einige deiner besten Gerichte fotografiert hast und vielleicht sogar ein paar Referenzen oder Testimonials von zufriedenen Kunden parat hast. Das hilft, Vertrauen aufzubauen und zeigt deine Vielseitigkeit in der Küche.
✨Networking ist alles
In der Gastronomie zählt oft das persönliche Netzwerk. Stell sicher, dass du während des Gesprächs Beziehungen ansprichst, die du möglicherweise hast, sei es zu anderen Köchen, Restaurateuren oder Lieferanten. Zeige, dass du gut vernetzt bist und bereit, diese Beziehungen in die freiberufliche Arbeit einzubringen.
✨Küchenmanagement verstehen
Egal, ob es um die Planung eines Menüs oder das Management von Lebensmittellieferungen geht – wer freiberuflich in der Gastronomie arbeitet, sollte auch das betriebliche Management verstehen. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Organisation und Verwaltung zu sprechen, um zu zeigen, dass du nicht nur kochen, sondern auch effizient arbeiten kannst.
