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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant & Bar ÉMILE und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Familienunternehmen Bongénie mit über 135 Jahren Tradition in der Luxusgüterbranche.
- Mitarbeitervorteile: Topmoderner Arbeitsplatz, angenehme Arbeitszeiten und attraktive Einkaufsvergünstigungen.
- Andere Informationen: Flexible, initiative und belastbare Persönlichkeit gesucht.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und präge das Gästeerlebnis mit deiner Leidenschaft.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Seit über 135 Jahren steht das in vierter Generation geführte Familienunternehmen Bongénie an exklusivsten Lagen in der Schweiz für eine einzigartige Auswahl an Luxusgütern und Lifestyle. Unser Qualitätsanspruch beschränkt sich nicht nur auf unser Sortiment, sondern auch auf unsere Mitarbeitenden, die die Grundlage unseres Erfolgs bilden.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen Maître d'Hôtel für unser exklusives Restaurant & Bar ÉMILE an der Bahnhofstrasse 3 in Zürich.
Das Restaurant & Bar ÉMILE in der Bahnhofstrasse neben dem Geschäft Bongénie verbindet auf zwei Etagen Eleganz und Gemütlichkeit. Die exklusiven, von der Designerin des Hauses Sarah Lavoine, Sarah Poniatowski, entworfenen Räumlichkeiten bieten zeitgenössische Küche mit mediterranen Akzenten, verfeinert durch Schweizer Exzellenz. Im Erdgeschoss mit Terrasse servieren wir leichte Snacks, Kaffees und Signature-Cocktails, während im Obergeschoss Business-Lunches, Tagesgerichte und saisonale Klassiker angeboten werden.
Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf von ÉMILE Restaurant & Bar
- Aktive Gastgeberrolle – Sie empfangen unsere Gäste und sorgen für deren persönliche und stilvolle Betreuung
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
- Servieren von Speisen und Getränken
- Abwicklung von Reservierungsanfragen
- Beratung und Verkauf von gastronomischen Leistungen
- Führung, Qualifikation, Schulung und Coaching der Mitarbeitenden und diese zu Höchstleistungen motivieren
- Erstellen der monatlichen Inventur
- P&L Verantwortung, Einhaltung der Budgets
- Analyse, Auswertung und Massnahmenplanung der Food & Beverage Sales
- Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung sowie Einhaltung aller Hygienerichtlinien HACC
Ihr Profil
- Gut vernetzter und leidenschaftlicher Gastgeber mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Funktion in der gehobenen Gastronomie
- Ausbildung im Gastronomiebereich oder vergleichbare Qualifikation
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Leidenschaft für Qualität und Gastgebertum
- Flexible, initiative, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft
Wir bieten
- Topmoderner Arbeitsplatz im Herzen von Zürich
- Angenehme Arbeitszeiten, keine extremen Spätschichten
- Abwechslungsreiche und interessante Arbeit in einem dynamischen Team
- Attraktive Einkaufsvergünstigungen
Maître d\'Hôtel (w/m/d) 100% per sofort oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Bongenie
Kontaktperson:
Bongenie HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Maître d\'Hôtel (w/m/d) 100% per sofort oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Maître d'Hôtel interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant & Bar ÉMILE, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze deine Kontakte in der Gastronomie, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen zu erfahren. Vielleicht kennt jemand jemanden im Bongénie, der dir einen Fuß in die Tür verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du die Speisekarte und die Philosophie des Restaurants studierst. Zeige, dass du nicht nur ein leidenschaftlicher Gastgeber bist, sondern auch ein tiefes Verständnis für die angebotenen Speisen und Getränke hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtigen Leute erreicht. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für Qualität und Gastgebertum in den Vordergrund zu stellen – das wird geschätzt!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Maître d\'Hôtel (w/m/d) 100% per sofort oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die Leidenschaft für die Gastronomie mitbringen. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert!
Pass auf die Details auf: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Erzähle von deinen Erfahrungen: Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie zu erzählen. Was hast du gelernt? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das gibt uns einen Einblick in deine Fähigkeiten und deinen Werdegang.
Bewirb dich über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bongenie vorbereitest
✨Kenntnis der Gastronomie
Mach dich mit den neuesten Trends in der gehobenen Gastronomie vertraut. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch ein Gespür für innovative Ideen und Konzepte hast, die du in das Restaurant ÉMILE einbringen könntest.
✨Persönliche Gastgeberqualitäten
Bereite dich darauf vor, deine Fähigkeiten als Gastgeber zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du Gäste besonders gut betreut hast. Das zeigt, dass du die Leidenschaft für Gastfreundschaft mitbringst, die für diese Position wichtig ist.
✨Teamführung und Motivation
Da du auch für die Führung und Schulung des Teams verantwortlich bist, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Teile konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und zu Höchstleistungen gebracht hast.
✨Budget- und Verkaufsanalyse
Informiere dich über die finanziellen Aspekte der Gastronomie, insbesondere über P&L-Verantwortung und Budgeteinhaltung. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du in der Vergangenheit zur Umsatzsteigerung beigetragen hast und welche Strategien du anwenden würdest, um die Verkaufszahlen im ÉMILE zu analysieren und zu verbessern.