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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser exklusives Restaurant & Bar ÉMILE und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Familienunternehmen Bongénie mit über 135 Jahren Tradition in der Luxusgüterbranche.
- Mitarbeitervorteile: Topmoderner Arbeitsplatz, angenehme Arbeitszeiten und attraktive Einkaufsvergünstigungen.
- Andere Informationen: Flexible und belastbare Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft gesucht.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und präge die Gastronomie in Zürich.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für Gastgebertum.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Seit über 135 Jahren steht das in vierter Generation geführte Familienunternehmen Bongénie an exklusivsten Lagen in der Schweiz für eine einzigartige Auswahl an Luxusgütern und Lifestyle. Unser Qualitätsanspruch beschränkt sich nicht nur auf unser Sortiment, sondern auch auf unsere Mitarbeitenden, die die Grundlage unseres Erfolges bilden.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen Maître d'Hôtel für unser exklusives Restaurant & Bar ÉMILE an der Bahnhofstrasse 3 in Zürich. Das Restaurant & Bar Émile verbindet auf zwei Etagen Eleganz und Gemütlichkeit. Die exklusiven, von der Designerin des Hauses Lavoine, Poniatowski, entworfenen Räumlichkeiten bieten zeitgenössische Küche mit mediterranen Akzenten, verfeinert durch Exzellenz. Im Erdgeschoss mit Terrasse servieren wir leichte Snacks, Kaffees und Signature-Cocktails, während im Obergeschoss Business-Lunches, Tagesgerichte und saisonale Klassiker angeboten werden.
Als Maître d'Hôtel sind Sie die Visitenkarte unseres exklusiven Restaurants & Bar ÉMILE und mit Ihrem aussergewöhnlichen Gastgebertum bieten Sie unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf von ÉMILE Restaurant & Bar
- Aktive Gastgeberrolle – Sie empfangen unsere Gäste und sorgen für deren persönliche und stilvolle Betreuung
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
- Servieren von Speisen und Getränken
- Abwicklung von Reservierungsanfragen
- Beratung und Verkauf von gastronomischen Leistungen
- Führung, Qualifikation, Schulung und Coaching der Mitarbeitenden und diese zu Höchstleistungen motivieren
- Erstellen der monatlichen Inventur
- P&L Verantwortung, Einhaltung der Budgets
- Analyse, Auswertung und Massnahmenplanung der Food & Beverage Sales
- Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung sowie Einhaltung aller Hygienerichtlinien HACCPI
Ihr Profil:
- Gut vernetzter und leidenschaftlicher Gastgeber mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Funktion in der gehobenen Gastronomie
- Ausbildung im Gastronomiebereich oder vergleichbare Qualifikation
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Leidenschaft für Qualität und Gastgebertum
- Flexible, initiative, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft
Wir bieten:
- Topmoderner Arbeitsplatz im Herzen von Zürich
- Angenehme Arbeitszeiten, keine extremen Spätschichten
- Abwechslungsreiche und interessante Arbeit in einem dynamischen Team
- Attraktive Einkaufsvergünstigungen
Begeistert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Foto an Renée.
Restaurantleiter 100% per sofort oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Bongenie
Kontaktperson:
Bongenie HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleiter 100% per sofort oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze deine Kontakte in der Gastronomie, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Rolle zu erfahren. Vielleicht kennt jemand jemanden bei Bongénie, der dir einen Fuß in die Tür verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten im Bereich Gastgebertum präsentieren kannst. Denk an konkrete Beispiele, die zeigen, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, ein persönliches Anschreiben beizufügen, das deine Leidenschaft für die Gastronomie unterstreicht.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter 100% per sofort oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wenn wir deine Bewerbung lesen, wollen wir dich kennenlernen! Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden. Authentizität kommt immer gut an!
Pass auf die Details auf: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass uns wissen, dass du dir Mühe gegeben hast!
Erzähl von deinen Erfahrungen: Wir suchen nach jemandem mit Leidenschaft für die Gastronomie. Teile uns deine bisherigen Erfahrungen mit und wie sie dich zu dem gemacht haben, was du heute bist. Das hilft uns, dich besser einzuschätzen!
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bongenie vorbereitest
✨Kenntnis der Gastronomie
Mach dich mit den neuesten Trends in der gehobenen Gastronomie vertraut. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Speisekarte von ÉMILE kennst, sondern auch die Philosophie hinter den Gerichten und Getränken. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Branche.
✨Präsentation und Auftreten
Als Maître d'Hôtel bist du das Gesicht des Restaurants. Achte darauf, dass dein Outfit professionell und ansprechend ist. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine positive Ausstrahlung sind entscheidend, um einen guten ersten Eindruck zu hinterlassen.
✨Vorbereitung auf typische Fragen
Bereite dich auf häufige Interviewfragen vor, wie z.B. deine Erfahrungen im Umgang mit Gästen oder wie du ein Team motivierst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten und Erfolge unterstreichen.
✨Fragen stellen
Zeige Interesse an der Position und dem Unternehmen, indem du eigene Fragen stellst. Frage nach der Unternehmenskultur, den Erwartungen an die Rolle oder den Herausforderungen, die das Restaurant derzeit hat. Das zeigt, dass du wirklich an der Stelle interessiert bist und bereit bist, dich einzubringen.